Бывает такое практически у всех – хочется скушать что-нибудь вкусное, но сам не знаешь что. Всё уже пробовано-перепробовано, столько рецептов в голове, но ничего не вдохновляет, всё приелось.

Для тех, кто не боится экспериментировать, представляю рецепты фьюжн-блюд, которые не оставят вас и ваших гостей равнодушными.

Для начала несколько слов о фьюжн-кухне. Обязанная своим названием английскому слову «fusion» – смешение, слияние – эта кухня представляет собой сочетание в блюдах традиционно несочетаемых ингредиентов. Вам, конечно, не предложат запивать солёный огурец молоком, но рецепты предлагаемых сочетаний весьма неожиданные.

Эх, а помните, какие раньше зимы были? Снежок в ноябре. Морозы на Новый год. Ясное звездное небо. Северное сияние.

Когда мерзли ноги, мы шевелили пальчиками ног и топтались на месте, чтобы хоть как-то согреться. Когда мерзли руки, мы дули в ладошки, вытаскивали пальчики из перчаток, чтоб сжать в кулачок. Да, было время доброе и морозное.

Нужна ли дача здравомыслящему горожанину? Вопрос, конечно интересный. Но ведь дачи бывают разные. Это не обязательно участок земли для выполнения сельскохозяйственных работ. Коттедж в лесу, у озера или парковой зоне  это тоже дача, но предназначенная для полноценного отдыха и жизни. Хотите арендовать дачу в Киеве для своего отдыха или проживания, тогда рекомендую найти на ресурс kiev.krysha.ua

 «Программисты». Почему-то в народе до сих пор принято всех, чья работа так или иначе связана с компьютерами, называть программистами. Хотя, кроме программистов, есть еще и системные администраторы, и сервисные инженеры, и специалисты по информационной безопасности и т.д. и т.п. Правда, зачастую айтишников еще называют компьютерщиками.

 «Установил и забыл!». Это «невинное» лукавство, рекламный трюк компаний  производящих софт, особенно антивирусов. Кроме того, что большинство программного обеспечения еще далеко от совершенства, не учитывается тот факт, что для достижения наивысшей эффективности программу желательно настроить под возможности конкретного ПК и нужды конкретного пользователя.

 Продюсеры любят ковать железо, пока горячо, а потому стараются выпускать сиквелы через два-три года после выхода успешной картины. А то и раньше. Но бывает и так, что продолжения ждут, ждут, ждут…… А оно появляется лишь спустя десятилетие. Или спустя несколько десятилетий.

Сиквэл, сиквел (англ. sequel - продолжение ) — книга, фильм или любое другое произведение искусства, по сюжету являющееся продолжением другого произведения, построенное на персонажах из него и т. д.

Древнего грека Гераклита прозвали «плачущим философом»: он выходил из своего дома и расстраивался до слёз, видя неразумные поступки своих современников, «дурно живущих и дурно умирающих».

«Плачущий философ» был выходцем из царско-жреческого рода в городе-государстве (полисе) Эфесе, расположенном неподалёку от Милета – родины многих учёных и одного из «семи мудрецов» Древней Греции, знаменитого астронома и математика Фалеса, основавшего там свою школу. В отличие от него Гераклит не открывал обучающих заведений – он оправдывал социальные революции в Элладе и стал философом-одиночкой, отказавшись от своих прав в пользу брата.

Для того чтобы читать между строк, желательно знать личность автора, его привычки, любимые идиомы, особенности языка, уровень грамотности и другие особенности.

Например, если грамотный человек намеренно делает в тексте грубую ошибку, это наверняка что-то значит, тут некий «мессидж».

Желательно знать условия, в которых писалось письмо, цели его написания, дату, время и кучу других деталей. Чем больше дополнительной информации известно, тем лучше.

Письмо – это кирпич, который кладется в кладку информационного обмена с его автором. И если кирпич встает неровно, то явно он не так прост, как кажется, в нем есть некий скрытый смысл, возможно, закопан клад...

Положим, текст самый обыкновенный, но автор никогда не писал в таком стиле. Что-то, значит, за этим скрывается...

Как иногда хочется отведать ароматных копченостей, полученных по старым деревенским рецептам, а не с помощью химической обработки.
Такие продукты отличаются не только своими вкусовыми и ароматическими качествами, но даже и цветом.
Итак, у Вас имеется и коптильня, и продукт, который необходимо коптить.
Для примера, в год свиньи, рассмотрим подготовку к копчению свиной грудинки.

Копчение лучше производить после засолки.
Засолка может производиться как простая, так и с применением пряностей.
Существует много рецептов засолки.
О некоторых из них можете прочитать в  статье «Сало - способы приготовления»

Однако продукт, готовящийся к копчению, желательно слегка недосолить. Поскольку во время копчения происходит частичное обезвоживание продукта, что в свою очередь повышает концентрацию содержания в нем соли. То есть, если сравнить одинаково засоленный продукт, прошедший и не проходивший копчение, то продукт после копчения будет более соленым по сравнению с тем же продуктом без копчения.