Неожиданно разбилось зеркальце, – не появляются ли у вас мысли о неприятностях? Висит ли в вашем автомобиле забавный чертик – талисман? А может быть, встречаясь со знакомыми, вы не здороваетесь с ними через порог?

Некоторые люди считают, что гадать на картах – это одно дело. Не здороваться через порог – уже примета. Обязательно поссоришься. Но это чисто внешняя разница. И то и другое – суеверие.

О приметах напоминают нам окружающие люди. Говорят, левый глаз чешется – плакать. Откуда все это пошло? В давние времена верили, что человека сопровождают два духа – ангел-хранитель и бес-искуситель. Первый находится возле вас всегда справа, второй – слева. Ангел помогает, бес, конечно, вредит. Ближе к левому глазу сидит злой дух. Отсюда и примета. Раз глаз чешется, жди слезы.

Проспер Мериме (1803–1870), как, несомненно, известно читателям, – знаменитый французский писатель, член Французской академии. Благодаря Бизе, самым известным его произведением стала новелла «Кармен». Есть у него и другие превосходные произведения, которые, я думаю, все читали. А кто не читал, тому можно позавидовать: ему это удовольствие еще предстоит. Новеллы – одна другой лучше.

Но известен Мериме еще и как литературный мистификатор.
В 1825 г. он написал несколько драматических пьес и напечатал их под заглавием «Театр Клары Гасуль» (Théâtre de Clara Gazul), заявляя в предисловии, что эти пьесы переведены им с испанского и принадлежат перу неизвестной актрисы странствующей труппы; к некоторым экземплярам даже был приложен её портрет, то есть портрет М. в женском платье. Критики провозгласили во влиятельном тогда журнале «Globe», что в лице автора «Théâtre de Clara Gazul» во Франции появился сын Шекспира. (Википедия).

Вторая мистификация была посерьезнее. Это был сборник народного творчества западных славян под названием «Гузла» (в этом названии наше ухо ощущает, конечно, сходство со словом «гусли»). Мериме прикинулся просто составителем сборника якобы записанных им в 1816 году песен: мол, был в Далмации и Иллирии, повстречался с гусляром Иакинфом Маглановичем и от него услышал песни и стихи балканских славян, записал и перевел на французский.

На самом деле Мериме потом признался, что сочинил всю «Гузлу» сам и придумал Иакинфа Маглановича, приписав ему достаточно бурную биографию. 

Прежде чем ответить на этот вопрос, сначала спросим – а что такое эти пятна?

Для человечества во все времена его существования Солнце являлось главным небесным светилом, которое дарует Земле жизнь, свет, тепло. И в то же время Солнце – источник сотен вопросов.

На первый взгляд Солнце – ослепительно яркий, светлый шар. В разговорной речи часто употребляют обороты «ясное солнышко», «чистый, как солнышко».

Но в 1613 году Галилео Галилей, итальянский физик, математик и астроном, публикует свои знаменитые письма, где говорит о солнечных пятнах, как результат наблюдений при помощи созданного им телескопа. И с этого времени начали, правда, не всегда систематически, регистрировать пятна на Солнце.

Как и множество людей в наше время, я увлекаюсь рациональным питанием. А все потому, что приятнее скушать яблоко или морковку вместо таблетки, и отпадает необходимость ходить по врачам. Рациональное питание с использованием натуральных продуктов обеспечивает нам хорошее самочувствие и сохранение здоровья. А самое главное, натуральные продукты можно употреблять, не опасаясь неприятных последствий. То, что мы едим, оказывает выраженное влияние на наш организм, наше настроение. Даже сама фактура растений оказывает влияние на наш организм.

В последнее время, читая что-то о полезных и питательных продуктах, все время наталкиваюсь на то, что определенные продукты рекомендуют кушать потому, что в них содержатся клетчатка, пектины, растительные, пищевые волокна.

Есть на свете продукты поразительно вкусные. Есть удивительно полезные. И хотя первое не так уж часто сочетается со вторым, счастливые совпадения все-таки бывают. Сыр - одно из наиболее удачных. Масса пользы и удовольствия одновременно. Это не просто еда, это своего рода культура, заботливо взлелеянная во французских, швейцарских и итальянских деревушках. Именно там делают лучший в мире сыр.

По разным сведениям, история сыра насчитывает от семи до десяти тысяч лет. Поэтому практически невозможно с достоверностью установить, кто, когда и как впервые умудрился получить из простого молока эту благодать. Сохранилась легенда, согласно которой изобретателем сыра был некий незадачливый купец. Однажды он перевозил молоко в емкости, изготовленной из бараньего желудка, и по прибытии на место обнаружил, что оно разделилось на сыворотку и плотную массу.

Наиболее проста в варке гречневая каша. Испортить ее трудно. И тем не менее, ее частенько готовят невкусно, пренебрегая необходимыми правилами. А правила просты: 2 объема воды на 1 объем крупы. И это соотношение должно соблюдаться не на глазок.

Для варки гречневой каши нужна плотная крышка, сильный огонь в течение первых 3 – 5 минут до закипания воды, а затем спокойное, умеренное кипение, в самом конце – слабое, до полного выкипания воды. Кастрюля должна быть металлическая (не эмалированная), лучше с утолщенным дном.

И еще одно важное правило для большинства каш: засыпав крупу и залив ее водой, не трогать, не мешать, не вторгаться в процесс и ни в коем случае не поднимать крышку. Каша варится не столько водой, сколько паром.

Бытует мнение, что самая умная птица – сова. И даже магистрам элитарного клуба «Что? Где? Когда?» в качестве награды вручается хрустальная сова.

То, что сова мудрая – скорее заблуждение. Это поверье досталось нам от древних римлян и греков, у которых сова символизировала мудрость и была спутницей и атрибутом богини Афины (Минервы).

От афинской традиции ведет свое происхождение и мудрая сова европейских сказок и басен, и сова, сидящая на стопке книг, – эмблематическое изображение мудрости.

Такого же мнения придерживались индейцы Северной Америки. Перья совы в их головном уборе выполняли функции защиты.

Мы часто произносим фразу «как по закону подлости», когда у нас что-то не получается. Но мало кто знает, что это за закон. Попытаюсь Вам немного о нём рассказать.

Немного из истории.
Закон Подлости – один из самых древних законов, который был открыт ещё несколько тысячелетий назад. Точная дата открытия, впрочем, как и имя открывшего закон учёного, не дошла до наших дней, затерявшись в веках.

Существует несколько версий относительно того, когда это произошло. Многие из них настолько абсурдны, что их просто не упоминают (например, некоторые исследователи придерживаются мнения, что этот закон был открыт неким учёным – конкурентом великого Ньютона, который и уронил тому яблоко на голову в надежде убрать конкурента, а в итоге оказал большую услугу).

Но большинство исследователей придерживаются мнения, что закон был открыт гораздо раньше, а именно во времена Ахиллеса. Нетрудно догадаться, что привело учёных к этому выводу. Все вы прекрасно помните историю непобедимого юноши, слабой стороной которого была пятка. Именно по закону Подлости стрела во время битвы пронзила её Ахиллесу.

У вас мало праздников в жизни? Предлагаю отметить Всемирный день бармена 6-го февраля!

Есть на земле такие люди. Они готовят «зелья», превращая порой сей процесс в сказочное представление. От них во многом зависит дух и стиль заведения.

Сама профессия бармена зародилась в Америке во времена «золотой лихорадки». Тогда в торговых точках в поселениях продавалось сразу все, в том числе и алкогольные напитки. Затем помещение магазина перегородил барьер, разделивший «торговую зону» и «место для отдыха», который стало называться баром (барьер по-английски bar). Тогда же появились и первые «бармены» - в буквальном переводе, «люди за стойкой».

В 1862 году вышла «Библия бармена» - первая книга, содержащая сведения о напитках, рецептуру коктейлей и профессиональный кодекс бармена. Ею пользуются до сих пор, а некоторые коктейли стали классическими. А, например, одно из основополагающих правил гласит, что бармен не имеет права употреблять спиртное на рабочем месте, хотя он должен знать вкус всех напитков и коктейлей, чтобы помочь посетителям сделать правильный выбор.

Если считать, что зима в России – это долгое холодное темное время года, вопреки календарю длящееся не три, а практически пять месяцев, то станет ясно – так жить нельзя. Но поскольку переехать в теплые края на все эти месяцы точно не получится, а зима наступит уже завтра – придется вести борьбу за выживание.

Можно впасть в спячку, и благополучно проснуться только в апреле. А можно запастись всем необходимым и перезимовать не только без проблем, но и с удовольствием! Допустим, крыша над головой и еда в холодильнике у нас есть, шубу мы тоже купили, сани подготовили летом и нужно совсем немножко, чтобы полностью укомплектовать зимний «прожиточный минимум» – всего восемь вещей, без которых зимой просто не выжить.