Сладкий кускус

В мире есть столько всего необычного и вкусного. Но на приготовление подчас не остается времени или сил, бывает, что и для детей быстро приготовить что-то нужно. А ведь хочется, чтобы полезно, быстро и вкусно! Каши быстрого приготовления, сухие завтраки, творожок, яичница – все это и так идет на завтрак, а остальное, что можно приготовить за 5 минут – вермишель или лапша быстрого приготовления как-то не воодушевляет.

Смею утверждать, что каждый из нас... химик-аналитик. Где? На кухне или, если вам лень готовить, за обеденным столом: «Что-то, хозяйка, сольцы не хватает: недосол на столе – пересол на спине»! Чувствуете? Уже анализируем: количество соли в пище, сахара в чае, качество коньяка, степень тухлости яйца.

Д.И. Менделеев говорил: «…искать же чего-либо – хотя бы грибов или какую-либо зависимость, нельзя иначе как смотря и пробуя».

Аналитическая химия разрабатывает методы определения химического состава вещества. Она возникла раньше других химических наук (до конца XVIII века химия определялась как наука, изучающая химический состав веществ). Н. Воклен еще в 1799 году написал первое «Введение в аналитическую химию». Исторически это первая научная собственно химия. Включает качественный анализ и количественный анализ. Сейчас существует свыше 300 методов исследования и контроля химического состава вещества.

Методы, применяемые в психологии, позволяют успешно исправлять негативные моменты в модели поведения человека. В настоящее время в практике психологов и психотерапевтов получили широкое применение такие направления, как арт-психология, гештальт-психология, сказкотерапия и многие другие.

Посредством этих и других методик можно выявить скрытые, подсознательные мотивы поведения человека.

Иногда для изменения своего поведения, реакций достаточно осознать, какая работает установка. Но чаще всего за этим следуют другие необходимые этапы работы над собой, такие как самостоятельный поиск способов воздействия на себя и регулярная практика.

Странно, но почему-то многие народы называют кофе своим национальным напитком. Например, для большинства итальянцев его приготовление – своего рода обряд. В Германии, Мексике, Соединенных Штатах, Франции и многих других странах он считается важной составной частью завтрака. В большинстве семей бывших советских республик этот ароматный и горьковатый на вкус напиток также стал любимым, наряду с чаем.

Как бы мы ни относились к кофе, популярность его отрицать нельзя. Обычно мы покупаем кофе, уже готовый к употреблению, и если это молотый кофе или растворимый, то нам остается только правильно его приготовить. Но о том, какой путь проделывает кофе, прежде чем попасть к нам на стол, наверное, знают не все. Единственное, что известно точно – это то, что кофе для приготовления напитка получают путем обжаривания семян кофейного дерева, растущего в субтропиках.

Вступающая в свои права весна знаменует появление свежих растительных продуктов, которые приятно разнообразят наш ежедневный стол. Некоторая овощь огородная, как говорится, уже поспела. В том числе и такая нетрадиционная, в принципе, сельскохозяйственная культура, как земляная груша, или топинамбур.

Это многолетнее растение семейства астровых – близкий родственник подсолнечника и артишока. Не случайно его величают также «иерусалимским артишоком» или «подсолнечником клубненосным». Да и внешне наземная часть растения очень напоминает подсолнечник: стебель высокий (2-3 м), соцветия – корзинки, как у подсолнуха, только значительно мельче. Клубни формируются на подземных отростках. Веса они достигают до 150 граммов, окраски бывают разной – белые, желтые, лилово-фиолетовые, розово-красные. У нас в Армении, например, выращивают светло-желтый сорт.

«Если обычай расписывать яйца забудется, то прикованное ныне чудовище порвет свои узы и уничтожит жизнь на Земле.
В год, когда писанок мало, оковы чудовища слабеют, и зло распространяется по миру, когда много писанок, чудовище неподвижно, ибо любовь побеждает зло».
 

Превращать обычное куриное яйцо в волшебное молодильное яблочко - писанку в старину умела каждая славянская женщина. Хранительница домашнего очага должна была из года в год «обновлять мир». Для этого святого дела ей, кроме яиц, нужны были: непочатая вода, непочатый огонь, новые горшки, новая полотняная салфетка, пчелиный воск, свеча, краски, разломанная надвое косточка-вилка, взятая из петушиной грудки. Непочатый огонь добывал хозяин дома, непочатую воду хозяйка брала в полночь из семи родников. Краски добывали из лепестков цветов, коры, кореньев и листьев деревьев. Узор мастерицы не придумывали, а списывали с прошлогодних писанок. А к предметам, причастным к приготовлению писанок, никто, кроме самой хозяйки, не имел право даже прикасаться.

Эгоист – как много в этом слове негатива! Перевести это слово можно как «приверженец своего Я» (от лат. – эго), и поэтому эгоистом мы называем того, кто заботится только о себе, игнорируя интересы окружающих. Примеров эгоизма много, каждый представляет, что это такое, и описывать симптомы смысла нет. А не задумывались ли Вы, что ВСЕ МЫ – ЭГОИСТЫ...

Представьте себе любой случай, где у Вас есть выбор, как поступить. Например: распределение отпусков. Ни у кого ничего не запланировано, но всем хотелось бы летом. К Вам подошли в первую очередь. Вариантов много, но можно рассмотреть три основных:

1) Называете летний месяц и не загружаетесь. Здесь мотивы понятны – мне надо, и все. Каждый бы на моем месте так поступил.

2) Предлагаете собраться вместе и обсудить, кому более принципиально отдохнуть летом. Здесь мотивы могут быть разными – может, Вы хотите дать понять коллегам, что вы «в одной лодке» и должны считаться друг с другом, при этом коллеги, наверное, оценят ваш жест...
А, может быть, Вы просто не хотите испытывать моральный дискомфорт по поводу того, как обошлись с товарищами по работе?

3) Говорите, что Вам все равно, и берете себе то, что останется – бывает и такое!
Потому что есть какой-то внутренний страх не угодить коллегам и иллюзии того, что Ваш жест будет оценен...

В процессе производства ламп накаливания большим скачком вперед явилось прибавление к газам-наполнителям весьма агрессивных добавок - галогенов йода или брома.

Дело в том, что температура нити накаливания лампы не может превышать определенный предел. Выше этого предела вольфрам, из которого изготовлена нить, начинает интенсивно испаряться.

Испаряющийся вольфрам осаждается в виде тёмного налёта на стенках лампы, что делает ее тусклее. Нить истончается, за счет чего лампа быстро перегорает.

В галогенной лампе испаряющийся металлический вольфрам не осаждается на относительно холодных стенках колбы, а образует летучее соединение с галогеном.

Как известно, спирт образуется из углеводов в процессе брожения, при помощи особых органических катализаторов - ферментов. В фантастическом рассказе Генри Каттнера «Сплошные неприятности» один из его героев при помощи «друзей-ферментов» ухитрялся превращать сахар, имеющийся в крови, в спирт, и все время оставаться навеселе.

Нечто подобное происходило с одним японским шофером в пятидесятые годы прошлого века. Микрофлора его желудка была такова, что стоило ему съесть кусочек хлеба, как в крови тут же появлялся алкоголь, что делало невозможным выполнение профессиональных обязанностей.

Но это редчайший случай. А в нашем обычном организме «друзья-ферменты» выполняют совсем иную роль. Как только мы «принимаем дозу», алкоголь в считанные секунды достигает печени и под действием ферментов, витаминов группы «В» и ряда других веществ, начинает превращаться в ацетальдегид - вещество более ядовитое, чем этиловый спирт.

Наступила в жизни полоса событий неправильного цвета. Не подходит она ни к Вашему интеллекту, ни к темпераменту, ни к цвету глаз. Нет, не обязательно черного, просто неправильного оттенка. Вы без ума, например, от розового цвета, а она к Вам ядовито-зеленым явилась. И вот уже целую неделю Вашу благосклонность на прочность испытывает. И кошка (черная, само собой!) демонстративно дорогу Вам переходит, и мозоль любимую никуда спрятать не удается, и грабли отточенным движением ко лбу стремятся.

Вот тут-то остановиться нужно, и в правильное русло события повернуть. Вспять. Настоящее не трогаем, а прошлое меняем. На более безобидное для себя.

Итак, садимся и переписываем часть своей биографии. События раскрашиваем в сугубо оптимистические краски, вплоть до появления ноток абсурдности.

К примеру, не дают Вам покоя проблемы с начальством: и придирается-то оно, и денег мало платит. Остановите все негативные эмоции и скорбь по этому поводу, и творчески перекраивайте свою историю.

Значит, так…