Пора в отпуск. Давайте посмотрим как обстоят дела на райских пляжах...

Эти грибные закуски выручают на каждый праздник. Хороши они тем, что готовятся заранее. Не нужно падать смертью храбрых возле плиты в сам праздник. Единственное телодвижение – выбрать красивый салатник и выложить вкусную закуску. А как приятно собирать комплименты восхищенных гостей по поводу ваших кулинарных шедевров!

Убедила? Тогда к делу. Грибы берете те, которые больше вам мурчат. Я готовила это блюдо из свежих шампиньонов и вешенок. И те, и другие ушли на ура!

Грибов на 2 салатника для большого стола нужен килограмм. Моем, чистим (громко сказано – обычно чистить ничего не нужно, особенно вешенку) и складываем в эмалированную кастрюлю, стеклянную чашку для СВЧ или чугунную утятницу.

3 зубчика чеснока мелко порубим, добавим к грибам, нальем 1 стакан воды и поставим на огонь. Добавляем пару лавровых листиков, 10 горошин черного перца, 1/3 стакана растительного масла, несколько гвоздичин, 2 чайные ложки соли, 2 чайные ложки сахара. Обязательно попробуйте на соль. Для меня достаточно, кому-то может показаться соленым – добавьте еще ложечку сахара. Дайте прокипеть, протушиться грибам в этом маринаде в течение 15 минут. Прямо перед тем как выключите огонь, добавьте 150 граммов яблочного уксуса или 100 граммов 9% уксуса.

Голубоватые огни, мерцающие по ночам на болотах, и дурманящий аромат багульника завораживающе действуют на человека с давних времён. Много тайн болотных раскрыто, а сколько ещё неразгаданного таит в себе зелёное безмолвие?..

Тюльпаны – несомненные короли весеннего цветника, наиболее массово они цветут в мае. После этого у них наступает период покоя, в этот момент очень важно соблюсти правила агротехники и вовремя выкопать луковицы, чтобы на будущий год любоваться таким же великолепием в своем цветнике.

Если пропал голос? Прежде всего я скажу вам, чего не нужно делать. Нельзя разговаривать. Вообще. Даже шёпотом. Потому что шёпот напрягает связки сильнее, чем обычная речь. И уж тем более нельзя разговаривать на холоде.

Нельзя курить ни в коем случае. Само курение уже ведёт к осиплости голоса. Нельзя дышать ртом. При таком дыхании пыль и инфекция попадают сразу в дыхательные пути и на связки. Лучше дышите носом. При таком дыхании вдыхаемый воздух согревается и увлажняется. Нельзя полоскать горло водой с содой. Это вредно для связок, так как сода вызывает их раздражение.

Современное кондитерское производство немыслимо без какао-бобов и ароматного порошка ванили. Оба растения родом из влажных тропиков американского континента. С давних пор индейцы употребляли плоды шоколадника, как его ещё называют, в пищу.

Считается, что в квартире площадью до 150 кв. м за год собирается около 20 кг пыли. И если собрать пыль из-под кровати или дивана и взглянуть на нее в микроскоп, вы ахнете или даже потеряете дар речи, поскольку увидите там ужасный «коктейль» из частиц уличного смога, пыли, грязи, шерсти животных, пуха и еще много чего.

И это не все. На протяжении суток на слизистой оболочке наших дыхательных путей оседает до 6 млрд. пылинок. Поэтому до 80% резервных возможностей нашей иммунной системы тратится на «дезактивацию» вредных частиц пыли, попадающей в дыхательные пути. Пылевые скопления – прекрасная среда для жизни многих плесневых грибков и пылевых клещей. Средний размер этого «домашнего микроорганизма» 0,2 мм, то есть три клеща свободно уместятся в точке, поставленной в конце этого предложения.

В африканских записках известный путешественник Ибн Батута так описывает поразившее его дерево, которое он увидел в тропической Африке: «...Среди деревьев, растущих в этой разновидности леса встречается одно, плоды которого равно бывают похожи на сливы, яблоки и абрикосы, но не являются ни одним из них. Плоды этого дерева своей формой напоминают удлиненный огурец, достигнув спелости, он трескается и обнажает внутреннее свое содержимое, вид которого сходен с мукой. …Ядра, находящиеся внутри семян, размалывают и отжимают из них масло, которое люди, населяющие эту местность, используют для самых различных целей: на нем готовят еду, им заправляют лампы, поджаренные на нем лепешки становятся хрустящими и вкусными; им умащивают тело, а также, смешав с землей, обмазывают дома, используя вместо извести…»

Регулярно читая  «родительские» интернет-ресурсы, прихожу иногда в недоумение от высказываний некоторых родителей, готовых начать обучение своего ребенка чтению, счету и письму без преувеличения – с грудничкового возраста, начиная активное развитие ребенка 8 9 месяцев. 

Поэтому хотелось бы внести нотки разума в благие родительские намерения (все эти эксперименты с обучением, как правило, обрушиваются на голову первенцев молодых амбициозных мам, реже инициатива исходит от пап) и рассказать об основах детской психологии и физиологии, чтобы получить ответ на вопрос о том, «когда же начинать».

Начнем с любимого родительского занятия – обучения чтению. Конечно, умилительна (для неспециалиста) картина, когда 1,5-2-годовалый малыш воспроизводит алфавит. Однако – всему свое время. Ребенок готов учиться чтению тогда, когда он начинает четко говорить. То есть правы большинство педагогов (и Никитины, и Зайцев, и многие другие авторы) – начинать обучение чтению имеет смысл не ранее 3 лет. Это в среднем. Есть дети, которые уже в год с небольшим имеют вполне развитую речь и способны читать уже к двум – но таких очень и очень немного, большинство деток «созревают» к 3, а некоторые – только к 4 годам. Уточню – начинать обучение – это означает начинать учить буквы. Читать ребенок все равно будет существенно позже.