Ключевым моментом превращения магического продукта под названием «кофе» из растения в напиток является момент перемалывания зерен (помола). В результате кофе становится порошком, готовым к тому, чтобы с помощью горячей воды из него начали извлекать (экстрагировать) содержащиеся в нем полезные вещества.

Момент помола – своего рода граница между двумя ипостасями кофе, и от того, как этот помол будет выполнен, зависит качество полученного напитка.

Помол должен обязательно учитывать то, как смолотый кофе будет дальше готовиться. В зависимости от способа приготовления помол должен быть крупнее или мельче.

Общеизвестно, что самым мелким из всех существующих способов приготовления является помол для кофе по-турецки, условно называемый «очень мелкий» (или даже «пыль»).

А у Вас тоже так?

Не такие знаменитые братья и сестры звезд эстрады и кино часто появляются на публике, пусть и не в качестве главного звена. Братья и сестра знаменитостей порой как две капли воды похожи друг на друга, а порой столь разные, что удивлению нет предела. В общем, выставляем на ваш суд и мнение.

 

Характеризуя человека, мы нередко упоминаем о цвете его глаз. И хотя это качество внешности, безусловно, мы интуитивно распространяем эту характеристику и на человека в целом.

Легенды древних греков рассказывают о богине утренней зари Ирис, раскидывающей по утрам по небу свой переливчатый плащ, создавая разноцветные зори. Отсюда и возникло название глазной радужки, отличающейся разными оттенками от черного до совсем светлого - ирис.

Оглянись на окружающих тебя людей, вглядись в их лица, обрати внимание на глаза! Вокруг множество мужчин и женщин с голубыми, серыми, карими, черными, зеленоватыми, желтоватыми глазами, иногда даже встречаются люди, имеющие оба глаза разного цвета - о таком человеке говорят, что он подвержен особо сильным страстям. Часто бывает, что цвет глаз меняется, как правило, темнеет, в первые годы жизни новорожденных.

Моргание помогает человеку переключить внимание. К такому выводу пришли японские нейрофизиологи из университета Осаки.

Как подсчитали ученые, в среднем человек моргает 15-20 раз в минуту. Это больше, чем требуется для увлажнения глаз.

Японские ученые предположили, что моргание своего рода природный инструмент, помогающий организму "сбрасывать" текущее состояние нейронов в так называемой нейросети внимания, расположенной в теменной доле мозга. Эта часть мозга помогает нам распознавать интересующий объект и переключать внимание на него с других предметов.

Исследователи проверили гипотезу на добровольцах, которым было предложено просмотреть несколько коротких видеороликов из комедийного шоу "Мистер Бин". Во время просмотра исследователи следили за активностью их нейросети внимания и ее антипода, так называемой "сети пассивного режима работы мозга", при помощи компьютерного томографа. Эксперимент показал, что мозг добровольцев переходил в "пассивный режим" в те моменты, когда они закрывали глаза во время смены сцен в "Мистере Бине" или во время микропауз между роликами. В это же время активность в нейросети внимания резко снижалась, что отражалось в уменьшении притока крови в теменные части мозга.

По словам биологов, подобные изменения в активности мозга не наблюдались во время морганий, которые добровольцы совершали во время просмотра фильма. Это означает, что часть морганий была действительно связана с процессом "перезагрузки" нервных клеток в нейросети внимания.

Каждый третий мужчина и каждая вторая женщина страдают от ощущения тяжести в ногах. Ноги болят, «гудят», «немеют», отекают, их «сводит», «мозжит» – эпитетов множество! А может быть, это ноги «кричат» о помощи? Ведь часто самые разные и порой тяжелые заболевания начинаются с ног. Далеко ли можно уйти на своих двоих, если не прислушиваться к этим сигналам «sos»?

Вся правда о ногах

Тяжелые ноги могут свидетельствовать о развитии серьезного заболевания в организме. Зачастую болезнь еще не успевает как следует «проявить» себя, а ноги уже решительно призывают на помощь.

Это как раз тот самый момент, когда ранняя диагностика повышает шансы восстановления внутренних ресурсов организма. Но почему же именно ноги могут явиться своеобразным барометром благополучия в организме?

Ноги испытывают едва ли не самую большую нагрузку в организме, выдерживая в течение дня всю массу нашего тела, которая зачастую бывает избыточной. В обычный рабочий день человек делает около 6000-8000 шагов, а значит, за всю жизнь несколько раз пешком обходит Землю!

Готовить пахлаву не так уж и сложно.  Для этой вкуснятины нам необходимы следующие продукты:

Для теста : 200 грамм масла сливочного

200 мл. сметаны

3 желтка

0,5 ч.л. соды

350-400 грамм муки

Щепотку соли

Для начинки :

200 гр. сахара

300 гр. грецких орехов ( можно приготовить с фундуком или миндалем)

50 грамм сливочного масла

Горсть фундука

Для сиропа :

6 ст. ложек мёда

4-5 ст. ложек сливочного масла