-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 55354

„ем полезно фейхоа?

ѕонедельник, 23 ќкт€бр€ 2017 г. 13:17 + в цитатник
 
„ем полезно фейхоа?¬стретила недавно соседку, возвращавшуюс€ с рынка.
- ѕосмотри, какую экзотику € купила. Ќе знаешь, что это такое? - показывает мне некрупные темно-зеленые продолговатые плоды в пакетике.
-  онечно, знаю, это фейхоа. ќчень вкусно и главное, полезно.
- ј чем полезно?
- —ейчас расскажу.

ѕосто€ли мы с ней на крылечке, подышали воздухом, побеседовали о вкусной и полезной пище. ј нашу беседу с некоторыми дополнени€ми € хочу предложить вашему вниманию.

»так, фейхоа. Ќо€брь – мес€ц, когда на прилавках магазинов и рынков по€вл€ютс€ эти пока не слишком привычные плоды. Ќе все знают, как их «правильно съесть», что можно из них приготовить и какую пользу извлечь.

‘ейхоа – тропическое растение, уроженец ёжной јмерики, но оно еще до войны было привезено в тогда еще советское «акавказье и то, что мы сегодн€ видим на рынках, это фейхоа «местного», так сказать, производства.

 ниги, статьи и очевидцы единогласно утверждают, что фейхоа очень вкусно и ароматно, запах его напоминает смесь земл€ники, ананаса и еще чего-то очень при€тного. ќднако дл€ того, чтобы этот вкус про€вилс€ в полной мере, плоды должны быть спелыми. Ќо спелые плоды невозможно транспортировать. Ќичего страшного в этом нет, фейхоа отлично дозревает при хранении. ≈сли вы купили твердые плоды, терпеливо дождитесь, пока они не станут м€гкими на ощупь. “огда м€коть фейхоа станет похожей на желе и приобретет насто€щий вкус и аромат. ѕолезные свойства при «искусственном» дозревании, по уверени€м специалистов, не тер€ютс€.

ј их, этих полезных свойств, у фейхоа целый букет. ѕрежде всего, фейхоа – единственное растение, которое по содержанию йода можно сравнить с морепродуктами. ќсобенность этого растени€ такова, что оно способно накапливать водорастворимые соединени€ йода, которые легко усваиваютс€ организмом человека. Ќо содержание этого элемента зависит от места, где выросло растение, и не все плоды содержат достаточно большое его количество. ≈сли вы хотите лечитьс€ с помощью плодов фейхоа, то хорошо бы узнать, сколько йода содержит приобретаемый вами продукт.

ј вот дл€ профилактики заболеваний и дл€ организации здорового питани€ подойдут плоды фейхоа практически любого происхождени€.  роме заболеваний щитовидной железы, св€занных с недостатком йода в организме, плоды фейхоа рекомендуют также использовать при атеросклерозе, гипо- и авитаминозе, воспалительных заболевани€х желудочно-кишечного тракта, гастрите, пиелонефрите.

ѕри употреблении плодов фейхоа возникает некое противоречие между вкусом и пользой. ƒело в том, что кожура плодов в принципе съедобна и более того, очень полезна, так как содержит такие фенольные соединени€ как катехины и лейкоантоцианы, биологически активные вещества €вл€ющиес€ сильными антиоксидантами, помогающими профилактике онкологических заболеваний. Ќо, облада€ терпким, в€жущим вкусом, кожура портит «гастрономические показатели» продукта. “о есть, хочешь наслаждатьс€ вкусом – должен поступитьс€ пользой. „то вы делаете в таких случа€х? ћожно поступить просто: плоды очистить, кожуру высушить и заваривать вместе с чаем, чтобы ни один антиоксидант, не дай Ѕог, не пропал.

ј что же приготовить из чищеных плодов? ƒа почти все, что угодно. ћожно салат со свеклой, соус к м€су, фруктовый салат, можно просто так съесть. ¬ таком случае советуют, разрезав неочищенный м€гкий плод пополам, есть м€коть при помощи ложечки. ћожно приготовить любой десерт с фейхоа. ћожно испечь пирожное или кекс. ’от€ чаще всего из фейхоа вар€т варенье, джем, компот или заготавливают впрок в сыром виде, перетира€ с сахаром.

‘ейхоа в сахаре делаетс€ так. »змельчив плоды (на ваше усмотрение, очищенные или с кожурой, срезав верхушки и тщательно вымыв), смешать их с сахаром. —ахар беретс€ в зависимости от условий хранени€, если хранить заготовку в холодильнике в банке со стекл€нной или металлической крышкой, то можно вз€ть на килограмм фейхоа от 700 до 1000 г сахара. ≈сли при комнатной температуре, то сахара нужно вз€ть больше до 2-х килограммов. ѕродукт при этом может засахаритьс€, но это никак не скажетс€ на его вкусовых качествах. “акое «сырое варенье» из фейхоа очень полезно дл€ повышени€ иммунитета.

Ќа мой взгл€д, самое при€тное в фейхоа, кроме несомненной пользы и изысканного вкуса – то, что при желании его вполне можно вырастить на вашем окне, и что удивительно, оно будет давать плоды. » кроме того, украшать вашу жизнь и ваш интерьер.

ќб этом, с вашего позволени€, € продолжу в следующий раз, а теперь пожелаю вам удачного путешестви€ на ближайший рынок или в супермаркет.  онечно, за фейхоа!

“ать€на »ванова

ћетки:  



Tayanya_ZSH   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 26 ќкт€бр€ 2009 г. 13:21 (ссылка)
обожаю эту фрукту
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tata_tata   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 26 ќкт€бр€ 2009 г. 13:22 (ссылка)
ќ небыкновенных свойствах данного плода, мне известно еще с детства!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јарон_маг   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 26 ќкт€бр€ 2009 г. 13:22 (ссылка)
интересно.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬ойс   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 26 ќкт€бр€ 2009 г. 19:27 (ссылка)
ага вкусна€ штука..у нас кило 2 щас в холодильнике лежат)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Bercana737   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 26 ќкт€бр€ 2009 г. 22:00 (ссылка)
люблю этот фрукт)))) а когда была € была маленькой просила маму "купи мне фейхуйнюшечку"
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку