-ћетки

азарт алкоголь биографи€ блюда вещи вкусно вред вредно выигрыш высказывани€ демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство истори€ казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинари€ кухн€ лайфхаки люди мифы мужчины м€со напитки напиток наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи ошибки пасха позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник праздники привычки приготовление приметы природа продукты просто психологи€ работа развлечение развлечени€ религи€ ретро рецепт рецепты русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы цитаты человек юмор €зык

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 56882



—оветы начинающему есть

ѕ€тница, 25 Ќо€бр€ 2011 г. 23:40 + в цитатник

//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1/54/721/54721621_normal_85bfda2333aa60755a74e9eacd02c730.jpg«доровое питание – оно как каперсы или маскарпоне. ¬се что-то слышали, но мало кто знает, с чем его ед€т.

Ќаход€тс€, конечно, иногда доморощенные эксперты, способные отличить брокколи от чечевицы, но даже в их познани€х, как правило, немало пробелов. Ќе веришь нам – поверь сотрудникам Ѕританской ассоциации диететики. ¬ апреле этого года они составили хитрый тест дл€ любителей здорового питани€ и подсунули его нескольким тыс€чам добровольцев. » что же? ƒаже люди, исповедующие «ќ∆, сделали в нем по нескольку ошибок.
“ы тоже можешь попытатьс€ пройти этот тест. Ќе особенно усердствуй: в конце есть ответы с комментари€ми. ѕрочитав их и избавившись от заблуждений, ты начнешь питатьс€ с пользой дл€ своего организма и проживешь тыс€чу лет. Ќу или уж шестьдес€т – как минимум!

“≈—“:

1.   акое масло более калорийное?

A   —ливочное масло
Ѕ   ќливковое масло
¬   ќни оба одинаково вредные

2.  —колько раз в день нужно есть, чтобы теб€ похвалили диетологи?

ј.  ѕ€ть или Ўесть
Ѕ.  “ри, но, если худеешь, то два
¬.  ƒев€ть

3.   акой процент твоего рациона должны составл€ть крахмалистые продукты? ≈сли ты не в курсе, картофель, рис и паста как раз и есть крахмалистые.

ј.  10%
Ѕ.  20%
¬.  50%

4.   ака€ рыба нанесет больше пользы твоему сердцу?

ј.   амбала
Ѕ.  ћакрель
¬.  “унец

5.  ≈сли предстоит энергозатратный день, то что лучше съесть на завтрак?

ј.  ќвс€нка
Ѕ.   укурузные хлопь€
¬.   руассан с джемом

6.   ак часто, по мнению диетологов, нужно ист€зать себ€ тренировками?

ј.  “ри раза в неделю по 20 минут
Ѕ.  ѕ€ть раз в неделю по 30 минут, но очень интенсивно
¬.  ѕ€ть раз в неделю по 30 минут, но не слишком напр€га€сь

7.  ¬рачи советуют употребл€ть ежедневно как можно меньше соли.  ак ты думаешь: "меньше" - это сколько конкретно в граммах?

ј.  6г.
Ѕ.  15г.
¬.  9г.

8.  “вои кости порадуют не только теб€, но и археологов, если будут получать до 700 мг. кальци€ в сутки. √де кальци€ больше всего?

ј.  ¬ цельном молоке
Ѕ.  ¬ сгущеном молоке
¬.  ¬ обезжиренном молоке

9.  ¬ каких продуктах содержитс€ больше всего витамина —?

ј.  јпельсин
Ѕ.  Ѕолгарский перец
¬.  ¬иноваты, не помним овощ на ¬, пусть будет помидор

10.  акой из напитков лучше сочетаетс€ с зеленым салатом?

ј.  јпельсиновый сок
Ѕ.  ћолоко
¬.  «еленый чай

11.  акое из этих утверждений правильное?

ј.  ¬се нужные витамины можно извлечь из фруктового сока
Ѕ.  Ќадо пить сок только во врем€ приема пищи
¬.  “от, кто пьет фруктовый сок, будет строен и высок

12. ≈диница алкогол€ равна 10 мл чистого спирта (а не бутылка пива, как ты думал). —колько единиц алкогол€ плещетс€ в обычной бутылке вина?

ј.  6
Ѕ.  8
¬.  10

13.  акой процент должны составл€ть в ежедневном рационе насыщенные жиры?

ј.  35%
Ѕ.  11%
¬.  20%

14.  акое из этих парадоксальных на первый взгл€д утверждений верно?

ј.  ќбработанные овощи могут быть полезнее свежих
Ѕ.  Ѕелые и зеленые листь€ капусты различаютс€ по питательности
¬.  —ветлые фрукты и овощи питательнее, чем их более темные версии

15. ј теперь наоборот: какое из следующих утверждений ложно?

ј.  ћышцы вес€т больше, чем жир
Ѕ.  “олст€ки сжигают калории быстрее, чем худые люди
¬.  “ы потолстеешь, если будешь есть поздно вечером

 ќћћ≈Ќ“ј–»»:

1-Ѕ
ќливковое масло содержит больше калорий, чем сливочное, но поскольку оно жидкое, то и употребл€ем мы его, как правило, меньше.  роме того, в отличие от сливочного масла, оливковое содержит мононасыщенные жиры, которые помогают уменьшить высокий холестерин – главную причину болезней сердца.

2-ј
ƒиетологи рекомендуют питатьс€ часто, но небольшими порци€ми. ѕерерыв между приемами пищи не должен превышать п€ти часов. ѕоэтому оптимальное количество твоих подходов к столу – п€ть-шесть. ƒаже если ты пытаешьс€ похудеть, сокращать количество приемов пищи не нужно. Ћучше уменьшать ее калорийность.

3-¬
–адуйс€! Ћюбимые тобой продукты с неаппетитным названием «крахмалистые» должны составл€ть половину дневного потреблени€ калорий. ¬едь они состо€т из углеводов (как сложных, так и простых), а как тебе наверн€ка известно, в организме углеводы превращаютс€ в энергетически ценную глюкозу. ≈е излишки с помощью инсулина перерабатываютс€ в гликоген, который накапливаетс€ в мышцах и печени и служит стратегическим запасом энергии.

4-Ѕ
ћакрель, как и друга€ масл€на€ рыба, (сардины, лосось), содержит омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые, улучша€ кровоток, уменьшают риск сердечных заболеваний. ѕольза будет €вной, если есть макрель два раза в неделю. Ѕела€ рыба, така€ как камбала, содержит гораздо меньше жирных кислот, однако в ней высок уровень белка и почти нет жира. “ак что дл€ здорового питани€ камбала тоже годитс€.

5-ј
ќвс€нка, сэр! ≈е цельные зерна перерабатываютс€ в организме постепенно, выдел€€ энергию в течение длительного времени. ƒругими источниками цельных зерен €вл€ютс€ неочищенный рис и хлеб грубого помола.  роме того, цельнозерновые продукты уменьшают риск диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых форм рака.

6-¬
—огласно отчетам Ѕританского сердечного фонда, в неделю просто необходимы п€ть 30-минутных тренировок с умеренной нагрузкой.  ак минимум, это могут быть нетороп­ливые пробежки. ¬ идеале их стоит разнообразить плаванием или, скажем, катанием на осликах.

7-ј
≈сть больше 6 г соли вредно, потому что натрий поднимает давление, увеличива€ риск болезни сердца. ќпасность в том, что 75% соли мы употребл€ем неосознанно, в составе других продуктов.

8-¬
¬ обезжиренном молоке.  альций не содержитс€ в жире, так что, когда жир из молока удал€етс€, содержание кальци€ увеличиваетс€ автоматически. ѕри непереносимости молочных продуктов добывать кальций можно из орехов.

9-Ѕ
¬сем известно, что апельсиновый сок богат витамином C, но красный болгарский перец все-таки победитель. ѕоловина красного перца содержит 112 мг витамина C по сравнению с 78 мг в 200 мл апельсинового сока, и только 14 мг – в помидоре. ћы нуждаемс€ приблизительно в 40 мг витамина — в день.  урильщикам можно смело удвоить потребление витамина.

10-ј
«еленый чай, конечно, подходит к салату по цвету, но если ты заботишьс€ о своем здоровье, запивай апельсиновым соком. ¬итамин — способствует лучшему усвоению железа, которое содержитс€ в листь€х салата. „ай содержит танины, а они уменьшают всасывание железа; так же действует и кальций, который содержитс€ в молоке.

11-Ѕ
‘руктовый сок, конечно, здоровый выбор, но смысл вопроса был не в этом. Ћучше не использовать натуральные соки вне приема пищи. ¬ыпива€ сок во врем€ еды, ты разбавл€ешь сахар, содержащийс€ в нем, и тем самым снижаешь риск развити€ кариеса.

12-¬
÷елых 10 единиц! ћедики считают безопасным дл€ мужчин прием 21 единицы алкогол€ в неделю. –егул€рное употребление не выход€щих за эти рамки доз снижает риск развити€ сосудистых заболеваний, но увеличение прин€того на грудь повышает риск развити€ цирроза печени.

13-Ѕ
Ќасыщенные жиры (м€со, сыр, сметана) должны составл€ть не более 11% нашей диеты.

14-ј
 ак правило, обработка разрушает питательные вещества овощей и фруктов. Ќо не всегда. Ќапример, в вареной моркови содержитс€ больше каротинов, чем в свежей. ќбработка в этом случае позвол€ет высвободить полезные вещества и помогает их лучшему усвоению. ќбъ€сн€етс€ это тем, что в процессе варки разм€гчаютс€ стенки клеток моркови. “о же происходит и с другими твердыми овощами: хот€ часть витаминов при кулинарной обработке гибнет, оставшиес€ усваиваютс€ намного лучше.

15-¬
»сследование показало: ты не потолстеешь оттого, что будешь есть очень поздно. Ќа самом деле на вес человека вли€ет не врем€ суток, в которое он принимает пищу, а ее калорийность. ¬с€ беда в том, что за ужином уставший человек
часто бывает неумерен в еде. ѕодстегивает аппетит и алкоголь, который мы позвол€ем себе после окончани€ рабочего дн€. “очно не следует после шести вечера принимать продукты, содержащие «быстрые» сахара: белый хлеб, сладости, – чтобы не заставл€ть поджелудочную железу вырабатывать больше инсулина, который провоцирует организм запасать жиры.
¬опреки широко распространенному мнению, другие два утверждени€ верны.

–≈«”Ћ№“ј“џ:
—уммируйте свои ответы, начисл€€ один балл за каждый правильный ответ.

0-8 баллов
ѕохоже, ты впервые услышал, что питание может быть здоровым. „то ж, начало положено. ћы еще не раз напишем об этом, а ты – не раз поудивл€ешьс€. ј желудок… ƒа бог с ним! ” теб€ все равно их два!

9-13 баллов
 ое-что о здоровом питании тебе уже известно; возможно, в твоей квартире даже живет соковыжималка. Ќо она сама по себе не сделает теб€ здоровее. ј вот в комплекте с пароваркой – как знать, как знать…

14-20 баллов
√де ты был, когда нам нужен был диетолог? ќставь свои координаты: в следующий раз, когда будем писать о здоровом питании, мы с тобой св€жемс€.

“екст: ћадлен Ѕэйли

ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз



Wetch   обратитьс€ по имени —уббота, 26 Ќо€бр€ 2011 г. 16:18 (ссылка)
462 (600x248, 98Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку