-Метки

азарт алкоголь биография блюда вещи вкусно вред вредно выигрыш высказывания демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство история казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинария кухня лайфхаки люди мифы мужчины мясо напитки напиток наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи ошибки пасха позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник праздники привычки приготовление приметы природа продукты просто психология работа развлечение развлечения религия ретро рецепт рецепты русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы цитаты человек юмор язык

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в angreal

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2008
Записей: 20217
Комментариев: 34434
Написано: 56883



Хотите приготовить быстрые и вкусные супчики?

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 02:23 + в цитатник


Всем известно, полноценный обед невозможен без первых блюд. Но как быть, если времени совсем «в обрез»?! А еще присутствует огромное желание, чтобы приготовленная пища была и вкусной, и полезной! Когда я столкнулась с такой проблемой, то смогла найти выход! Рыбные блюда готовятся очень быстро и всегда имеют отличный вкус. А еще они очень полезные! Теперь поделюсь с вами рецептами своих быстрых и вкусных супчиков.

Сметанный суп из лосося. Вам понадобится: 1 литр воды, 200 граммов филе лосося, 200 граммов сметаны, 3-4 штучки картофеля, 1 луковица, лавровый лист, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, соль, молотый черный перец, зелень петрушки.

Нарезаем на кусочки филе лосося, заливаем его холодной водой и варим в течение 10 минут. Картофель промываем, очищаем, нарезаем средними брусочками или ломтиками и закладываем в рыбный бульон. Теперь делаем сметанную заправку для нашего супчика. Очищаем луковицу и мелко нарезаем. Измельченный лук выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем его до золотистого оттенка. Затем добавляем к обжаренному луку сметану, лимонный сок и доводим до кипения. Теперь всю эту заправку закладываем в наш суп (картофель к этому моменту должен быть практически разварен). Солим и перчим по своему вкусу, кладем лавровый листик и провариваем все вместе еще в течение 5 минут. Все! Супчик готов!

Готовый суп разливаем по тарелкам и украшаем зеленью петрушки. Ее можно просто мелко покрошить и посыпать суп, а можно просто украсить целой веточкой. Очень вкусный и быстрый супчик!

Суп с кальмарами. Вам понадобится: 2 литра воды, 300 граммов кальмаров, 4-5 штук картофеля, 1 луковица, 1 морковка, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, лавровый лист, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки риса, соль, молотый черный перец, зелень петрушки.

Для начала подготовим кальмары. Очистим их от пленки и промоем. Лично я покупаю уже очищенных – филе кальмара. Зато – никакой возни. Просто промыла и все. Дальше нужно нарезать свежие кальмары соломкой. Промываем и очищаем картофель. Режем его, как и кальмары, соломкой. Репчатый лук, морковь, корни петрушки и сельдерея – соломкой. Теперь складываем в кастрюлю картофель, лук, морковь, коренья сельдерея и петрушки. Добавляем масло и тушим на сильном огне 15-20 минут. Нужно постоянно помешивать, чтобы овощи не подгорели. Затем заливаем овощи водой. Даем закипеть, и закладываем в кастрюлю промытый рис, кальмары, лавровый лист. Солим и перчим по вкусу. Провариваем все вместе в течение 15 минут. Готовность супа определяется по мягкости картофеля и риса. Все! Супчик готов!

Теперь осталось разлить его по тарелочкам и украсить зеленью петрушки. Готовится он тоже очень быстро. А на вкус… бесподобный! Особенно для тех, кто очень любит кальмары.

Суп из осетрины и фасоли. Вам понадобится: 1 литр воды, 150 граммов консервированной фасоли (любой, но нам больше нравиться с белой фасолью), 150 граммов осетра, 1-2 луковицы, 1 столовая ложка водки, 2 столовые ложки сливочного масла, лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки.

Нарезаем лук кольцами и обжариваем на сливочном масле до золотистого оттенка. Перекладываем его в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения и варим пару минут. Теперь добавляем нарезанную маленькими кусочками рыбу, фасоль, лавровый лист и водку. Солим и перчим по вкусу. Все варим около 20 минут. Все! Быстрее и не придумаешь!

Готовый суп разливаем, украшаем зеленью петрушки. Очень вкусно!

Искренне надеюсь, что эти рецепты помогут вам сэкономить время и придутся по вкусу. А их приготовление из трудоемкой повседневной обязанности станет приятным творческим процессом, результаты которого по достоинству оценят члены семьи и гости вашего дома!

Удачи!

Татьяна Шерушова

Метки:  

Процитировано 18 раз
Понравилось: 3 пользователям



Феникс_94   обратиться по имени Вторник, 07 Февраля 2012 г. 02:35 (ссылка)
Пикантные рецепты- попробую сделать что-то.Тем более,что красная рыба-самая полезная, да и самая вкусная..Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
angreal   обратиться по имени Вторник, 07 Февраля 2012 г. 02:41 (ссылка)
На здоровье.
Ответить С цитатой В цитатник
Надежда_Мясникова   обратиться по имени Вторник, 07 Февраля 2012 г. 07:19 (ссылка)
Спасибки.
Ответить С цитатой В цитатник
Наталия_Зеленева   обратиться по имени Среда, 08 Февраля 2012 г. 02:12 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Nur16   обратиться по имени Среда, 08 Февраля 2012 г. 05:48 (ссылка)
Спасибо за рецепты!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку