-Метки

азарт актёры алкоголь биография блюда вещи вкусно вред вредно выигрыш высказывания демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство история казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинария кухня лайфхаки люди мифы мужчины мясо напитки напиток наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи ошибки пасха позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник праздники привычки приготовление приметы природа продукты просто психология работа развлечение развлечения религия ретро рецепт рецепты русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы цитаты человек юмор язык

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в angreal

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 56875



Как мы пьянеем?

Вторник, 20 Марта 2012 г. 22:56 + в цитатник

Как известно, спирт образуется из углеводов в процессе брожения, при помощи особых органических катализаторов - ферментов. В фантастическом рассказе Генри Каттнера «Сплошные неприятности» один из его героев при помощи «друзей-ферментов» ухитрялся превращать сахар, имеющийся в крови, в спирт, и все время оставаться навеселе.

Нечто подобное происходило с одним японским шофером в пятидесятые годы прошлого века. Микрофлора его желудка была такова, что стоило ему съесть кусочек хлеба, как в крови тут же появлялся алкоголь, что делало невозможным выполнение профессиональных обязанностей.

Но это редчайший случай. А в нашем обычном организме «друзья-ферменты» выполняют совсем иную роль. Как только мы «принимаем дозу», алкоголь в считанные секунды достигает печени и под действием ферментов, витаминов группы «В» и ряда других веществ, начинает превращаться в ацетальдегид - вещество более ядовитое, чем этиловый спирт.

Но на этом превращения не заканчиваются. Печень - на то она и печень, - превращает ацетальдегид в другие, менее вредные соединения - уксусную кислоту, а затем в воду и углекислый газ.

И все же кое-какие приемы борьбы с похмельем за века пьянства выработались. Прежде всего, надо... закусывать. Да-да, хоть это и звучит банально. Жирная пища смазывает стенки желудка и замедляет всасывание спирта в кровь. Часть спирта поглощается пищей и также нескоро поступает в кровь. Хорошо замедляют всасывание спирта картофель, каши, жирное мясо, сало.

Как результат этого, скорость переработки ацетальдегида в безвредные вещества уравнивается со скоростью его образования из спирта, и похмелье протекает существенно легче.

Если же вы закусываете холодцом, заливной рыбой или чем-либо сходным, то ваше состояние еще больше облегчается, ибо в этих продуктах содержится вещество глицин, на свойства которого с недавних пор обратили внимание медики. Это вещество способствует ускоренной переработке ацетальдегида, а потому применяется в составе антипохмельных лекарственных средств. Недавно стали даже выпускать беспохмельную водку, в состав которой входит глицин.

Иногда советуют за час-другой до застолья пропустить грамм пятьдесят. Этим вы как бы подготовите свой организм к восприятию больших доз алкоголя и снизите его вредное воздействие.

Надо знать и что пить. Следует предпочитать тихие вина игристым, белые красным, белую водку цветным настойкам, виски, бренди. Углекислый газ игристых вин и цветные примеси способствуют развитию похмельного синдрома. Отдавайте предпочтение более легким напиткам, в течение застолья переходите от слабых напитков к более крепким, а не наоборот, никогда не мешайте несколько разнородных спиртных напитков.

Ну, а если превентивные меры не помогли - лечитесь. Мучает жажда - попейте, хотя бы воды. Лучше - не газированной. А еще лучше - рассола. Помимо утоления жажды, он возвращает в организм вымытые соли и витамины, восстанавливает и кислотно-щелочной баланс.
Чай с медом - прекрасное средство для повышения уровня глюкозы в крови. Токсины лучше всего выводить из организма сорбентами. Сойдет и каша. Для облегчения работы мозга надо принять 50 граммов водки. Не больше. Хорошо помогает бокал пива, желательно, уже выдохшегося.

Скорость переработки алкоголя в организме - величина более или менее стабильная. За три часа перерабатывается доза, эквивалентная двум кружкам пива, стакану сухого вина или 50 грамм водки. Так что, если за вечер вы выпили грамм 200 водки, то за руль вам не следует садиться еще, по крайней мере, 10-12 часов.

Сергей Денисевич

Метки:  

Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям



Феникс_94   обратиться по имени Среда, 21 Марта 2012 г. 02:04 (ссылка)
Для меня эта тема давно уже не актуальна,так как пью только сухое вино..но! После страшного алкогольного отравления..Я выставлю завтра пост- прочтите..
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку