-ћетки

актЄры алкоголь биографи€ блюда вкусно вред вредно выигрыш высказывани€ демотиваторы деньги дети досуг еда женщины животные жизнь забавно загадки здоровье знаменитости игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство истори€ казино картинки кино котоматрица коты кошки красота кулинари€ кухн€ лайфхаки люди масленица мифы мужчины м€со напитки напиток наука необычно новый год обман обычаи овощи отношени€ ошибки пасха пища поздравлени€ позитив познавательно познавательное полезно полезное польза правда праздник праздники привычки приготовление приметы природа продукты просто психологи€ работа развлечение развлечени€ рекомендации религи€ ретро рецепт рецепты русские русь сладости смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы цитаты человек юмор €зык

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 7) -ѕринимаем_«а€вки- јв и_дЋ€_¬ас Fantasy_in_our_life MY_HIT Look_Digest WiseAdvice kayros

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 56108


 ак готовить плов?

ѕонедельник, 07 ћа€ 2012 г. 12:04 + в цитатник


 ак готовить плов, знают многие. Ќо даже по одному и тому же рецепту у каждой хоз€йки получаетс€ блюдо с особым вкусом.  ак варить классический плов, знают все любители плова. я же предпочитаю делать плов только с курицей.

 ак готовить плов, который люб€т все мои знакомые и друзь€?
ƒл€ приготовлени€ € беру любые части курицы. ¬о времена, когда с деньгами было совсем туго, дл€ приготовлени€ плова € использовала куриные шейки. » получалось очень вкусное блюдо.
ƒл€ приготовлени€ плова вам понадоб€тс€:
куриное м€со – 700 грамм;
лук репчатый – 3-4 головки;
морковь – 3-4 штуки;
рис припаренный – 0,4 кг;
чеснок – 5-6 зубчиков;
перец молотый или горошком, соль;
приправа по вкусу, € люблю зажарку ћагги или куриные бульонные кубики;
петрушка свежа€ – 1 пучок.

—ам процесс приготовлени€:

—начала режем курицу на небольшие кусочки. ѕостарайтесь, чтобы кусочки были приблизительно одинакового размера. ќбжариваем их в растительном масле до образовани€ рум€ной корочки. ѕока курица находитс€ в процессе обжаривани€, режем лук, мелко шинкуем морковь. ≈сли не хочетс€ тратить врем€ на шинкование, можно натереть морковь на крупной терке.

ƒобавл€ем лук к поджаренной курице. ќбжариваем содержимое 3-4 минуты и выкладываем к курице с луком всю морковь. ѕродолжаем процесс обжаривани€.  ак только морковь немного подрум€нитс€, нужно добавить рис. я люблю дл€ плова использовать пропаренный рис. ћой плов всегда получаетс€ рассыпчатый, рисинка к рисинке.

„ем хорош пропаренный рис? ≈го можно не обжаривать. “о есть, засыпали рис, добавили воду, специи, накрыли крышкой и ждем, пока вода закипит.  ак только вода закипела, добавл€ем приправу, нарезанную петрушку, перец, соль по вкусу, перемешиваем, ждем, пока вода снова закипит. «атем убавл€ем огонь и оставл€ем плов томитьс€ до того момента, пока вода полностью не выкипит.  огда вода немного впитаетс€ в рис, аккуратно втыкаем в плов целые дольки чеснока и 1-2 лавровых листа.

ѕроверить готовность можно аккуратно раздвинув плов ножом или плоской лопаткой. ≈сли воды нет, значит, плов готов, но об€зательно попробуйте рис на готовность. ≈сли не угадали с количеством воды, можно подкорректировать процесс либо добавив кип€щей воды, либо открыв крышку и выпарив лишнюю воду. —ложности, возможно, будут лишь первое врем€. — каждым разом вы будете все точнее на глаз определ€ть количество необходимой жидкости и самих ингредиентов.

¬ажно: плов в процессе приготовлени€ не помешивать! «а свою жизнь € приготовила очень много плова и сделала вывод, которым хочу поделитьс€ с вами. ƒаже зна€, как готовить плов, не кажда€ хоз€йка приготовит его так, чтобы он был вкусный. » все зависит не только от умелых рук хоз€йки, но и от того, в какой посуде готовитс€ плов. ќчень вкусный плов получаетс€ только в чугунной посуде. ≈сли вы любите плов, то у вас об€зательно должен быть в запасе чугунок или ут€тница. ћожете даже не пробовать готовить плов в обычной кастрюле – все равно не получитс€. ћаксимум, что вы можете получить – это вкусную рисовую кашу с м€сом.

ј самый лучший плов готовитс€ на костре. ¬от это насто€щий шедевр кулинарного искусства! “ак что, если у вас есть возможность приготовить плов на природе, воспользуйтесь ей. —делайте плов по этому рецепту и наслаждайтесь вкусом.

Ќина √ринченко
ћетки:  

ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



Ќадежда_ћ€сникова   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 07 ћа€ 2012 г. 14:10 (ссылка)
Ѕлагодарю вас! ’ороший рецепт..
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Korsarka_Gi   обратитьс€ по имени ¬торник, 08 ћа€ 2012 г. 01:16 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку