-ћетки

азарт актеры алкоголь биографи€ блюда вещи вкусно вред вредно высказывани€ демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство истори€ казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинари€ кухн€ лайфхаки люди мифы мужчины м€со напитки напиток наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи ошибки позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник привычки приготовление приметы природа продукты просто психологи€ работа развлечение развлечени€ религи€ ретро рецепт рецепты росси€ русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы фрукты цитаты человек юмор €зык

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей: 20470
 омментариев: 34436
Ќаписано: 57144


»рнтересные факты о сахаре и его заменител€х.

¬оскресенье, 23 —ент€бр€ 2012 г. 10:26 + в цитатник
- 1 (320x240, 51Kb)
  • ”потребление излишнего количества сахара может привести к по€влени€ морщин из-за того, что сахар откладываетс€ про запас в коллагены кожи, дела€ ее менее эластичной. ’ороша€ новость – если уменьшить потребление сахара, то этот процесс обращаетс€ всп€ть.
  • ¬ »ндии еще 2000 лет назад делали кристаллический сахар из тростника.  огда јлександр ћакедонский добралс€ до индийской территории, он был удивлен процессом получени€ меда без использовани€ пчел (то есть, искусственного меда из сахара).
  • ¬ 1747 году немецкий химик Andreas Marggraf обнаружил, что сахар в сахарной свекле идентичен таковому в сахарном тростнике. Ёто открытие открыло дорогу производству сахара в северных регионах – первый сахарный завод, получающий сахар из свеклы, заработал в 1802 году.
  • ¬ы можете за один присест скушать 16 кубиков сахара? ј знаете, что в 500 мл кока-колы содержитс€ эквивалент 16 кубиков сахара, и при ее употреблении весь этот сахар в растворенном виде попадает в ваш желудок.
  • Ќапитки с использованием синтетических подсластителей (не натурального сахара) могут привести к ожирению, так как отсутствие в них сахара “обманывает” наш организм, побужда€ его поглощать больший объем напитков.
  • »скусственные подсластители – аспартам (≈951) и сахарин – были получены случайно. ѕервый в процессе окислени€ 2-толуолсульфонамида, а второй – в ходе опытов по получению лекарства от €звы. ”ченый ƒжеймс Ўлаттер случайно обмакнул палец в полученное вещество, и облизнув его, обнаружил, что оно сладкое.
  • ’имики – отча€нные парни, они все пробуют на вкус. ≈ще один заменитель сахара – сукралоза (sucralose) был изначально разработан как инсектицид, а ассистент химика решил попробовать его на вкус.
  • —амый сильный заменитель сахара – лугдунам (lugduname), он почти в 300000 раз слаще сахара. Ёто означает, что дл€ того, чтобы подсластить, например, чашку ча€, вместо двух чайных ложек обычного сахара (около 10 г) достаточно одного кристаллика этого чудесного вещества (30 миллионных долей грамма). ј килограммовый пакет лугдунама может “подсластить” целый олимпийский бассейн на 10 дорожек.
  • ќдин из видов сахара – гликолевый альдегид был найден даже в скоплени€х межзвездной пыли за миллиарды километров от нашей планеты. ѕри его реакции с другими видами сахара образуетс€ рибоза – основа ƒЌ  и –Ќ , веществ, которые есть в любом живом организме. »з этого можно сделать два предположени€. ѕервое – жизнь на «емле могла зародитьс€ именно при взаимодействии компонентами такого пылевого облака, и второе – возможно, жизнь есть не только на «емле.
  • ≈сли смешать глюкозу, кукурузный сироп и селитру, получитс€ один из видов ракетного топлива, которое используетс€ любител€ми модельного ракетостроени€.
  • —ахар вообще €вл€етс€ топливом в пр€мом смысле слова – дл€ многих организмов на «емле преобразовать в энергию проще всего какую-нибудь разновидность сахара. ”же созданы органические топливные элементы, которые прочат на замену обычным аккумул€торам в ноутбуках/мобилках/etc, и они используют именно сладкий раствор. ѕри желании вы сможете заправить мобильник кока-колой в любом магазинчике.
  • ¬ —Ўј выпускаетс€ интересное лекарство в таблетках под названием Obecalp. ќсновным его компонентом €вл€етс€ сахар, а назначают такие таблетки дет€м при несущественных жалобах на здоровье. ¬ чем особенность этого лекарства? ѕрочитайте название наоборот.
  • √ликозамид (оп€ть же один из видов сахара) работает как иммунодепрессант в опытах на мышах, а ксилитол (сахарный алкоголь) может предупреждать инфекции у детей.
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

Ќадежда_ћ€сникова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 —ент€бр€ 2012 г. 10:46 (ссылка)
ќчень интересно..—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку