-ћетки

актЄры алкоголь биографи€ блюда вкусно вред вредно выигрыш высказывани€ демотиваторы деньги дети досуг еда женщины животные жизнь забавно загадки здоровье знаменитости игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство истори€ казино картинки кино котоматрица коты кошки красота кулинари€ кухн€ лайфхаки люди масленица мифы мужчины м€со напитки напиток наука необычно новый год обман обычаи овощи одежда отношени€ ошибки пасха пища поздравлени€ позитив познавательно познавательное полезно полезное польза правда праздник праздники привычки приготовление приметы природа продукты просто психологи€ работа развлечение развлечени€ рекомендации религи€ ретро рецепт рецепты русские русь сладости смешно советы ссср странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы цитаты человек юмор €зык

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей: 19536
 омментариев: 34388
Ќаписано: 56066


 ак приготовить ликер ЂЅейлисї и алкогольное десерт-желе в домашних услови€х?

¬оскресенье, 11 Ќо€бр€ 2012 г. 12:05 + в цитатник

- 1 (240x164, 47Kb)

«Ѕейлис (англ. Baileys) – ирландский сливочный ликЄр, производимый компанией R. A. Bailey & Co.  репость 17%. ѕроизводитс€ с 1974 года. ¬ его состав вход€т ирландский виски и ирландские сливки. ќдин из самых известных ликЄров».
(÷итата из ¬икипедии)


ј вы бы не хотели угостить своих гостей этим ликером, причем приготовленным в домашних услови€х? ќказываетс€, cливочно-кофейный ликер «Ѕейлис» можно приготовить дома за 20 минут из водки и обыкновенной сгущенки.

Ѕерите ручку и записывайте.

»нгредиенты:

 водка – одна бутылка емкостью 0,5 л;
 сгущенка – одна стандартна€ банка;
 четыре €ичных желтка;
 кофе растворимый – 1 столова€ ложка;
 сахар ванильный – 2 столовых ложки;
 сливки – 0,4 л (жирность желательна не выше 30%).

„етыре этапа приготовлени€ ликера «Ѕейлис» в домашних услови€х:


1. —мешиваем миксером сгущенку, желтки и ванильный сахар до однородной массы.

2. ¬ полученную массу добавл€ем растворимый кофе и вновь включаем миксер. Ћучше, если кофейные гранулы будут помельче. Ќо если кофе не растворитс€ полностью, бо€тьс€ не надо. ≈го частицы исчезнут сразу после добавлени€ водки.

3. Ќе выключа€ миксер, вливаем сливки. ≈сли они слишком плотные и жирные, разбавл€ем их молоком.

4. Ќастала очередь водки. ƒобавл€ем ее в полученную массу и все еще раз хорошенько перемешиваем миксером.

Ћикер – домашний «Ѕейлис» – готов. ”гощать гостей можно сразу после его приготовлени€, но лучше дать ликеру насто€тьс€ хот€ бы пару часов.

≈сли водку заменить на виски, то приготовленный в домашних услови€х ликер бейлис еще больше будет походить на свой ирландский оригинал.

ѕользу€сь случаем, приведем еще один оригинальный рецепт, как дома из крепкого алкогольного напитка приготовить десерт-желе.

јлкогольное желе


можно приготовить из водки, виски, рома или текилы.

»нгредиенты:

 стакан водки;
 быстрорастворимое желе или желатин – 100 г;
 стакан воды;

Ётапы приготовлени€ алкогольного десерта-желе:

1. ¬ гор€чую кип€ченую воду добавл€ем слегка теплую (ни в коем случае не из холодильника) водку и перемешиваем.

2. ¬ емкость с полученной жидкостью высыпаем быстрорастворимое желе. ¬кус его подбираетс€ в зависимости от вз€того алкогол€: дл€ текилы подойдет лимонное, дл€ виски – €блочное, дл€ водки – €годное. ‘антази€ только приветствуетс€.

3. ¬се тщательно перемешиваем до тех пор, пока желе не растворитс€. «атем емкость остужаем, разливаем полученную жидкость по формам и ставим в холодильник на пару часов.

ѕосле этого виски, водку или текилу можно есть чайной ложкой.

»змен€€ пропорции водки и воды, можно уменьшать или увеличивать крепость десерта, однако воды меньше трети быть не должно.

≈сли хотите вынуть полученное алкогольное желе целиком из емкости, где оно готовилось, подержите ее полминуты в теплой воде.

P.S.  ачество алкогольного десерта во многом зависит от правильного использовани€ быстрорастворимого желе.
¬нимательно прочитайте инструкцию на пачке. √лавна€ возможна€ ошибка – дать не тот объем жидкости в ходе приготовлени€.

 

 јлександр ѕлатов

ћетки:  

ѕроцитировано 44 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



Mystery07   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 Ќо€бр€ 2012 г. 12:15 (ссылка)
думаю все равно не так получитс€
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
angreal   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 Ќо€бр€ 2012 г. 12:17 (ссылка)
ј ¬ы попробуйте
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
’ороша€_®лка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 Ќо€бр€ 2012 г. 14:09 (ссылка)
думаю дома не так получитс€
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
fredik71   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 11 Ќо€бр€ 2012 г. 19:15 (ссылка)
бу)эм пробовать
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку