-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 55487


ќвс€нка, —ер! »нтересные факты про овс€ную кашу

¬торник, 13 Ќо€бр€ 2012 г. 16:20 + в цитатник

0 (320x240, 27Kb)

¬ последнее врем€ резко возросли продажи овс€ной каши. ќдной из причин такого всплеска попул€рности €вл€етс€ польза овс€нки дл€ здоровь€. » это не предел — попул€рность овс€ной каши будет расти, несмотр€ на конкуренцию со стороны более замысловатых видов хлопьев дл€ завтрака.

—огласно существующим представлени€м, жители туманного јльбиона каждое утро начинают тарелочкой овс€ной каши (поридж), которой и об€заны свежестью кожи, моложавостью и стройностью фигуры. —корее всего, это преувеличение — не все современные англичане и англичанки так уж придерживаютс€ традиции завтракать овс€нкой, но те, кто это делает, несомненно, принос€т огромную пользу своему организму и действительно выгл€д€т привлекательно и чувствуют себ€ прекрасно.

ћежду прочим, на –уси овс€ные кисели тоже были всегда очень попул€рны и как целебное средство, и как продукт питани€, дающий силу, молодость и красоту. „ем же так полезна овс€нка (геркулес), что вокруг нее сложились легенды? ¬ чем польза овс€нки?

–астительный белок, крахмал, витамины, микроэлементы — это мала€ толика полезных веществ, вход€щих в состав овс€нки, что делает этот продукт питани€ незаменимым в рационе человека. "√енеральную уборку" организма, вывод€ шлаки и абсорбиру€ вредные вещества, провод€т пищевые волокна, вход€щие в состав каши. √еркулес — это не только скучна€ каша. —уществует множество вкусных, быстрых и интересных способов включить кашу геркулес в вашу диету. Ќесмотр€ на то, что овс€нка достаточно калорийна (350 ккал/100 г), диетологи рекомендуют всем, кто хочет избавитьс€ от лишних килограммов, 1–2 раза в неделю устраивать овс€ные разгрузочные дни. ¬ такие дни полагаетс€ съедать около 200 граммов овс€ной крупы, сваренной на воде, запива€ кашу чаем или отваром шиповника.

Ёто один из 14 продуктов питани€, которые могут значительно оздоровить и продлить жизнь. √еркулес чрезвычайно разнообразен в использовании и очень питателен. ќвс€нка обладает антистрессовым эффектом, а потому ее рекомендуют всем, кто без причин впадает в хандру, подолгу не может уснуть и нервничает из-за вс€ких пуст€ков. —екрет "успокоительной" каши — в витаминах группы ¬, которые содержатс€ в овс€нке в большом количестве. »менно эти витамины отвечают за здоровье ваших нервов, отсутствие бессонницы, а заодно и за густую шевелюру без перхоти и чистую кожу.

–егул€рное употребление овс€нки может сделать вас не только спокойнее, но и умнее. »менно к такому выводу пришли ученые из  адиффского университета (¬еликобритани€). √руппу добровольцев в возрасте от 30 до 80 лет в течение мес€ца ежедневно кормили овс€нкой. ”ченые заметили, что всего за неделю у участников эксперимента улучшилась работа мозга, а в качестве "побочных эффектов" про€вились бодрость и хорошее настроение.

–екомендуетс€ налегать на овс€нку и тем, кто хочет сохранить умственные способности и пам€ть вплоть до глубокой старости. ¬едь овс€на€ каша — лучшее средство нормализовать уровень холестерина и избавитьс€ от сосудистых бл€шек.  стати, если у вас отменный аппетит, утолить который овс€нка не может, после небольшой порции овс€ной каши вы можете съесть самый плотный завтрак: колбасу, €ичницу, бутерброды с любым количеством масла. ¬реда не будет — "прокладка" из овс€нки не даст вредному холестерину попасть в кровь и отложитьс€ на стенках сосудов. ј значит, вы уже не рискуете впасть в маразм и обзавестись проблемами с сердцем. Ќо особенно полезна овс€нка жител€м больших городов с неблагопри€тной экологией, ведь овс€на€ каша способна выводить из организма токсины и соли т€желых металлов.

≈ще одна причина, по которой диетологи рекомендуют геркулес, — это низкий гликемический индекс (GI), который означает, что он медленно впитываетс€ в кровь, помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. ƒиета, основанна€ на продуктах питани€ с низким GI, по мнению многих современных специалистов по вопросам питани€, €вл€етс€ самой полезной. ¬сего 2 столовые ложки овс€нки в день при соблюдении низкожировой диеты уже помогают снизить уровень холестерина.

0 (394x208, 90Kb)ќвс€на€ каша — это сложный углевод, который перерабатываетс€ в организме в глюкозу и поддерживает уровень энергии, но делаетс€ это плавно и постепенно, без рывков и скачков, как это бывает после сахара. ¬ овс€нке много витамина ¬6, который способствует выработке серотонина в мозгу. ¬итамин ≈, который защищает организм от свободных радикалов. –адикалы эти повреждают молекулу ƒЌ  и могут быть причиной рака. ¬ овс€нке содержитс€ марганец и цинк, ѕолезные дл€ костей и иммунной системы. »нтересные факты об овс€нке

ѕо утрам в ¬еликобритании все чаще звучит фраза "овс€нка, сэр". ¬ Ћондоне открылс€ первый ларек, который предлагает посетител€м овс€ную кашу вместо гамбургеров. “аким способом жители —оединенного  оролевства решили вернутьс€ к забытому традиционному завтраку. ¬ладелец бара говорит, что всем уже надоели бутерброды и картофельные чипсы.  ак ни странно, такой фастфуд покупают очень охотно. ќвс€нка с клубникой и шоколадом, с орехами и €блоками — дл€ детей, шотландским виски и медом — дл€ взрослых. Ћюди соскучились по гор€чим завтракам, и этим объ€сн€етс€ такой рост попул€рности овс€нки в Ѕритании.

¬ рацион овс€ные хлопь€ должны быть включены посто€нно, а не от случа€ к случаю. Ћучше всего дл€ организма есть овс€нку утром, натощак. ∆енщины об€зательно должны начинать свой день с овс€ной каши. Ќа приготовление самой простой овс€ной каши вы потратите ровно 35 секунд. ƒес€ти секунд вам будет достаточно, чтобы насыпать измельченную овс€нку в пиалу, за двадцать секунд подогреете молоко и зальете им хлопь€, ну а п€ть секунд уйдет на размешивание каши. «автрак готов.

—егодн€ пищева€ промышленность предлагает разнообразные овс€ные мюсли: с орехами и €годами, бананами и €блоками, медовые и морковные. Ќо не об€зательно приобретать готовые мюсли: их можно приготовить самим. ¬ стекл€нную литровую, плотно закручивающуюс€ банку положите измельченные, но не до состо€ни€ пыли, овс€ные хлопь€. ѕо консистенции они должны быть как кофе, который мы варим в кофеварке. »ли купите овс€ные хлопь€ быстрого приготовлени€. ј дальше начинайте творить. ¬ кашу можно добавить ложку любого варень€, тертое €блоко или грушу, порезанный банан, сок половины апельсина или лимона, тертую морковь, горсть любых €год. ј если заправить кашу взбитыми сливками или столовой ложкой меда...

≈сли вы склонны к полноте, то вот вам рецепт овс€ного торта, в который не добавл€етс€ ни одного грамма муки. ¬еничком взбейте 2 €йца, добавьте 200 г разм€гченного маргарина и один стакан фруктозы (или сахарного песка). ѕолученную смесь разотрите с двум€ стаканами овс€ных хлопьев. ѕо вкусу добавл€етс€ соль, ванилин или лимонна€ цедра. ¬ыпекать торт следует на фольге, слегка смазанной маслом, в любой форме при температуре 200°C. √отовый корж разрезаетс€ на две продольные части.  аждую часть смажьте любым вареньем, кремом или сгущенным молоком, можете добавить орехи или фрукты.

 

ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



Mystery07   обратитьс€ по имени ¬торник, 13 Ќо€бр€ 2012 г. 18:27 (ссылка)
не люблюовс€нку(
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЅќЅ–џЎ≈¬ј_Ќј“јЋ№я   обратитьс€ по имени ¬торник, 13 Ќо€бр€ 2012 г. 20:00 (ссылка)
ј € люблю овс€нку.—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
AZADA   обратитьс€ по имени —реда, 14 Ќо€бр€ 2012 г. 06:32 (ссылка)
Ќе люблю, но ем! —пасибо! ѕосле ¬ашего поста буду относитс€ к ней с уважением
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Violetta0777   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 16 ƒекабр€ 2012 г. 17:38 (ссылка)
Ѕлагодарю!ѕост замечательный! “олько вот насчЄт посто€нства-не совсем согласна. ак же быть с такими ценными кашами как гречка,рис,пшено и т.д...Ќа мой взгл€д во всЄм должно быть полезное разнообразие!..
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку