-Метки

актёры алкоголь биография блюда вкусно вред вредно выигрыш высказывания демотиваторы деньги дети досуг еда женщины животные жизнь забавно загадки здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство история казино картинки кино котоматрица коты кошки красота кулинария кухня лайфхаки люди масленица мифы мужчины мясо напитки напиток наука необычно новый год обман обычаи овощи ошибки пасха поздравления позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник праздники привычки приготовление приметы природа продукты просто психология работа развлечение развлечения рекомендации религия ретро рецепт рецепты русские русь сладости слоты смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы фрукты цитаты человек юмор язык

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в angreal

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 56170


Как правильно пить чай. Чайные запреты

Пятница, 16 Ноября 2012 г. 12:12 + в цитатник

Чайные запреты или Как пить чай правильно
Б. Ведерников. «Натюрморт с серебром»

Чаепитие очень развито в России. Казалось бы, чего мы можем не знать? Тем не менее, попав в культуру других стран из Китая, чай таит в себе секреты, которые должны знать все любители этого напитка.

 

Чайные запреты или Как пить чай правильно
В. Нестеренко. «Чаепитие»

Запрет первый – чай на пустой желудок. Когда пьешь чай на пустой желудок, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно «проникновению волка в дом», в Китае издревле советовали «не пить чай на пустое сердце».

Чайные запреты или Как пить чай правильно
Н. Богданов-Бельский. «Новые хозяева (Чаепитие)»

Запрет второй – на обжигающий чай. Слишком горячий чай сильно раздражает горло, пищевод и желудок. Длительное употребление очень горячего чая может привести к болезненным изменениям этих органов. По данным зарубежных исследований, частое употребление чая температурой выше 62 градусов ведет к повышенной ранимости стенок желудка и дает симптомы различных болезней желудка. Температура чая не должна превышать 56 градусов.

Чайные запреты или Как пить чай правильно
Б. Кустодиев. «Купчиха за чаем»

Запрет третий – на холодный чай. В то время, как теплый и горячий чай придают бодрость, делают ясным сознание и зрение, холодный чай дает побочные эффекты: застой холода и скопление мокроты.

Чайные запреты или Как пить чай правильно
В. Россохин. «Посиделки»

Запрет четвертый – на слишком крепкий чай. Высокое содержание кофеина и танина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.

Чайные запреты или Как пить чай правильно
Светлана Бердник. «Чаепитие»

Запрет пятый – на долгое заваривание чая. Если чай заваривать слишком долго, чайные полифенолы и эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает питательную ценность чая за счет окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и Р, аминокислот и других ценных веществ. Кроме того, настаиваясь, чай подвергается воздействию окружающей среды, если чай долго томится в тепле в нем значительно увеличивается содержание микроорганизмов (бактерий и грибков).

Чайные запреты или Как пить чай правильно
В. Стожаров. «У самовара»

Запрет шестой – на многократное заваривание. Обычно после третьей-четвертой заварки в чайных листьях уже мало что остается. Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев, второй – 30%, а третий всего лишь около 10%, четвертая заварка добавляет еще 1-3%. Если же продолжать заваривать чай дальше, то в настой могут выходить и вредные составляющие, поскольку вредные элементы, содержащиеся в очень небольшом количестве в чайных листьях, выходят в настой в последнюю очередь.

Чайные запреты или Как пить чай правильно
Анна Боганис. «Чаепитие»

Запрет седьмой – на чай перед едой. Большое количество чая, выпитое перед едой, ведет к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной, кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. Следовательно, пейте чай за 20-30 минут до еды.

Чайные запреты или Как пить чай правильно
Н. Богданов-Бельский. «День рождения в саду»

Запрет восьмой – на чай сразу после еды. Любое обильное питье сразу после еды приводит к значительному снижению концентрации желудочного сока, и это замедляет пищеварение и нарушает работу всех органов пищеварения. Если хотите попить чай после еды, подождите 20-30 минут.

Чайные запреты или Как пить чай правильно
В. Максимов. «Всё в прошлом»

Запрет девятый – на запивание чаем лекарств. Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.

Чайные запреты или Как пить чай правильно
К. Коровин. «За чайным столом»

Запрет десятый – на вчерашний чай. Чай, постоявший сутки, не только теряет витамины, но также становится идеальной питательной средой для бактерий. Но если чай не испортился, его вполне можно использовать в лечебных целях, но только как наружное средство. Так, настоявшийся за сутки чай богат кислотами и фтором, которые препятствуют кровотечению из капилляров, поэтому вчерашний чай помогает при воспалениях полости рта, болях в языке, экземе, кровоточащих деснах, поверхностных повреждениях кожи, гнойниках. Промывание глаз вчерашним чаем помогает уменьшить неприятные ощущения при проявлении в белках кровеносных сосудов и после слез, а полоскание рта утром перед тем, как чистить зубы, и после еды не только оставляет ощущение свежести, но и укрепляет зубы.

Метки:  

Процитировано 31 раз
Понравилось: 9 пользователям



Юрий_Дуданов   обратиться по имени Пятница, 16 Ноября 2012 г. 12:57 (ссылка)
Спасибо!Люблю попить чаёк-особенно зелёный!
Ответить С цитатой В цитатник
Owl_Polar   обратиться по имени Пятница, 16 Ноября 2012 г. 17:57 (ссылка)
Сам по себе довольно позновательный материал. Спасибо.
Особо хочется отметить иллюстрации - получила огромное удовольствие, рассматривая.
Пост великолепный.
Ответить С цитатой В цитатник
Owl_Polar   обратиться по имени Пятница, 16 Ноября 2012 г. 17:57 (ссылка)
Сам по себе довольно позновательный материал. Спасибо.
Особо хочется отметить иллюстрации - получила огромное удовольствие, рассматривая.
Пост великолепный.
Ответить С цитатой В цитатник
PASSIONANTE_TANYA   обратиться по имени Суббота, 17 Ноября 2012 г. 01:22 (ссылка)
Спасибо!!! Очень интересно)))
Ответить С цитатой В цитатник
Зоя_Есенко   обратиться по имени Суббота, 17 Ноября 2012 г. 17:12 (ссылка)
Очень интересно, красиво....! СПАСИБО!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Юфан   обратиться по имени Суббота, 17 Ноября 2012 г. 20:48 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
chernoebeloe   обратиться по имени Воскресенье, 18 Ноября 2012 г. 10:05 (ссылка)
Где логика? Пить чай за 20-30 минут перед едой, т.е. на пустой желудок, но в тоже время на пустой желудок пить чай не рекомендуется. Кто всё это придумал? ))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 19 Ноября 2012 г. 15:02ссылка
Эти правила придумали китайцы. Всё логично. На пустой желудок не рекомендуется употреблять БОЛЬШОЕ количество чая
ludmilanikolaevna   обратиться по имени Четверг, 03 Января 2013 г. 00:33 (ссылка)
Благодарю познавательный и эстетически оформлен
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку