-ћетки

азарт алкоголь биографи€ блюда вещи вкусно вред вредно выигрыш высказывани€ демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство истори€ казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинари€ кухн€ лайфхаки люди мифы мужчины м€со напитки напиток наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи отношени€ ошибки пасха позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник привычки приготовление приметы природа продукты просто психологи€ работа развлечение развлечени€ религи€ ретро рецепт рецепты росси€ русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны традиции факты фильм фильмы фото фразы цитаты человек юмор €зык

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 56976



 ак готовить фондан

—реда, 21 Ќо€бр€ 2012 г. 14:15 + в цитатник
- 1 (390x257, 21Kb)

 когда € слышу волшебное слово фондан, € ощущаю его ман€щий запах и горьковатый вкус шоколада. ј самое главное, что он до безобрази€ простой в приготовлении. Ќа приготовление этого восхитительного десерта уходит максимум 20 минут и то если всЄ делать не спеша.

» так начнЄм ва€ть.
ƒл€ приготовлени€ потребуетс€:
ћасло сливочное – 175гр
„Єрный шоколад с высоким содержанием какао – 175гр
—ахар – 200гр
яйца – 4шт
ћука – 85гр
 акао порошок дл€ присыпки

ѕервым делом включаем духовку на 180 —, чтобы она хорошо прогрелась. ѕотом нужно хорошо смазать формочки растопленным сливочным маслом, это – один из секретов удачного приготовлени€ фонданов, не жалейте масло от этого зависеть как легко фондан выйдет из формы.

ѕотом формы присыпаем хорошо какао порошком и отставл€ем в сторону.

—ливочное масло и шоколад растапливаем на вод€ной бане. –астопленную смесь отставл€ем в сторону.

ј в отдельной посуде взбиваем в пышную массу €йца с сахаром, и добавл€ем смесь, масла с шоколадом, хорошо перемешав.

«атем ввести просе€нную муку и ещЄ раз хорошо перемешать.

“есто готово.

–азливаем готовое тесто по формам, выставить их на противень и поставить в заранее разогретую духовку.

—екрет фонданов это – врем€ выпекани€. ¬ыпекаютс€ они при 180— – 12 минут, за это врем€, стенки фондана пропекаютс€, а середина остаЄтс€ жидкой, если за 12 минут верх не пропЄкс€, дайте им ещЄ посто€ть 1-2 минуты, но не больше иначе десерт будет испорчен.
≈щЄ очень важный момент это, в каких формах вы будете его выпекать с толстыми стенками или тонкими. ” мен€ формы силиконовые и они очень тоненькие и врем€ выпекани€ € уменьшаю до 8 минут, потому что пропекаетс€ тесто гораздо быстрей, и в итоге вы можете получить обыкновенные кексы, без жиденькой серединки внутри.

ѕодают фондан с шариком хорошего ванильного мороженого.
ѕри€тного аппетита!

 

ћетки:  

ѕроцитировано 10 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



knekler   обратитьс€ по имени —реда, 21 Ќо€бр€ 2012 г. 17:24 (ссылка)
ќчень аппетитно выгл€дит! Ќаверное вкусно, благодарю за рецепт!
i (96x110, 4Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
SunSkay   обратитьс€ по имени —реда, 21 Ќо€бр€ 2012 г. 17:38 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку