-ћетки

азарт алкоголь биографи€ блюда вещи вкусно вред вредно высказывани€ демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство истори€ казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинари€ кухн€ лайфхаки люди мифы мужчины м€со напитки напиток наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи отношени€ ошибки пасха позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник привычки приготовление приметы природа продукты просто психологи€ работа развлечение развлечени€ религи€ ретро рецепт рецепты росси€ русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы цитаты человек юмор €зык

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей: 20306
 омментариев: 34438
Ќаписано: 56978



„то полезно знать при покупке некоторых продуктов

„етверг, 06 ƒекабр€ 2012 г. 14:08 + в цитатник

1 (360x203, 126Kb)ѕраздники уже не за горами. ’очу предложить вашему вниманию несколько моментов, которые необходимо знать при покупке продуктов к новогоднему (и не только) столу.

 расна€ икра.

Ќа банке должно быть написано не просто «икра лососЄва€», а от какой именно она рыбы: горбуши, нерки, кеты, форели.

¬ списке ингредиентов не должно быть больше одного консерванта. ¬ажно, чтобы это был не уротропин (≈239) - он запрещЄн летом 2010г. ≈сли консерванты отсутствуют, значит, должно быть написано: «»кра пастеризованна€». Ёто нова€ методика обеззараживани€, по которой баночки обрабатывают паром при +600.

≈сли в списке ингредиентов икры значатс€ €йца, молоко или желатин, значит, это искусственный деликатес. ќн будет выгл€деть как ровные красные шарики без глазков-зародышей, которые с трудом лопаютс€ и имеют резкий селЄдочный привкус.

≈сли производитель переборщил с растительным маслом, под стеклом будут видны жирные капельки. ≈сли сэкономил, в банке будет слишком много рассола. »деальные икринки должны быть одного размера, цельными, без м€тых бочков и плотно прижиматьс€ одна к другой.

 рабовые палочки.

ѕродукт на 25-45% состоит из белого рыбного фарша «сурими», всЄ остальное - крахмал, €ичный белок, растительное масло и стабилизаторы.  рабовый вкус ему придают усилители вкуса, цвет - красители.

»ногда рыбы в палочках вообще нет, поэтому ищем в составе слово «сурими». ≈сли не найдЄм - значит, «деликатес» сделан из соевого белка или из крахмала и искусственных заменителей.

Ќарезанный пластинами продукт под названием « рабовое м€со» - это те же палочки. ћ€сные деликатесы.

¬ыбира€ колбасу, ищем √ќ—“ и название «Ѕрауншвейгска€», «ƒокторска€», «ћосковска€»... Ќаписано «ƒокторска€ классическа€» или «Ѕрауншвейгска€ особа€» - значит, производитель изменил √ќ—“овскую рецептуру, и мы можем не узнать любимый вкус.

≈сли любим сал€ми, покупайте классический сырокопчЄный вариант. ќпасность полукопчЄной или варЄно-копчЄной сал€ми в том, что у производител€ есть возможность экспериментировать с еЄ составом, замен€€ натуральное м€со крахмалом и другими компонентами.

” сырокопчЄной колбасы должен быть срез с красивым «рисунком» - фарш не серый, а красноватый, кусочки шпика распределены равномерно.

√орошек.

ќбратим внимание на дату изготовлени€. ’орошо, если овощ законсервирован во врем€ сбора урожа€ - весной или в начале лета. ≈сли же он закатан осенью или зимой, значит, производитель купил сухой горох, замочил его, таким образом избавив от морщин, и превратил в консервированный.

” хороших консервов должен быть простой состав: горох, вода, соль и сахар. Ќикакие консерванты дл€ сохранности такого товара не нужны.

¬ыбираем горошек с √ќ—“ом сорта «Ёкстра». Ёто идеальные калиброванные молодые горошинки. „уть похуже высший и первый сорта, а самые плохие относ€тс€ к столовому - в таких банках могут встречатьс€ кормовые зЄрнышки коричневого цвета.

–ыбные закуски.

¬ыбира€ в магазине солЄную селЄдку, отдаваЄм предпочтение классической бочковой рыбке - цельной и не потрошЄной. ќна сама€ натуральна€. ќчищенное филе в пластиковых или жест€ных баночках всегда содержит консерванты.

 ачественна€ слабосолЄна€ сЄмга имеет розоватый цвет. —лишком €ркий продукт свидетельствует о том, что рыбе давали корм с красител€ми, тЄмный оттенок говорит о «престарелом» возрасте лосос€, бледный - признак того, что деликатес готовили из замороженного м€са. ¬ последнем случае сЄмга будет рыхлой и невкусной.

ѕокупа€ копчЄности, ищем информацию о том, что продукт сделан путЄм натурального копчени€. ≈сли в составе есть «жидкий дым», значит, рыбку просто окунули в коптильную жидкость, затем высушили и отправили в продажу.

ћайонез.

¬ыбираем майонез жирностью не менее 70-80%. ¬ «лЄгком» соусе растительное масло замен€ют водой, которую довод€т до нужной кондиции с помощью химии.

≈сли на тюбике нарисованы оливки, а в составе лидирует подсолнечное масло, значит, производитель слукавил и ценного сока оливы налил каплю. ≈щЄ хуже, если изготовитель вообще забыл уточнить, какое масло он использовал, - такой майонез может быть сделан из пальмового жира.

 ак и всегда ничего сложного, но об€зательно пригодитс€ всем. “огда праздник пройдЄт на задуманном уровне и все получат удовольствие от вкусного угощени€!

ѕри€тных вам покупок и хорошего аппетита!

ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку