-Метки

азарт алкоголь биография блюда вещи вкусно вред вредно выигрыш высказывания демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство история казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинария кухня лайфхаки люди мифы мужчины мясо напитки напиток наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи ошибки пасха позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник праздники привычки приготовление приметы природа продукты просто психология работа развлечение развлечения религия ретро рецепт рецепты русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы цитаты человек юмор язык

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в angreal

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 56882



Чахохбили из курицы

Пятница, 04 Января 2013 г. 15:37 + в цитатник

- 1 (228x169, 7Kb)

Рецепт  для тех кто давно хотел приготовить курицу по-грузински, но не знал как. В оригинале ещё необходим тархун и тимьян, но если этих некоторых приправ не оказалось вкус все-равно получился достаточно насыщенным!

1  курицы

4 луковицы

4 крупных помидора

большая горсть рубленой зелени петрушки, тархуна, кинзы, базилика

3 зубчика чеснока

2 ст. ложки соуса сацебели

1 ч. ложка сливочного масла

1 ч. ложка семян кориандра

1 ч. ложка хмели-сунели

1 ч. ложка листьев тимьяна

щепотка имеретинского шафрана

щепотка свежемолотого черного перца

щепотка морской соли

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Тушку курицы вымыть, просушить бумажным полотенцем и порубить на куски.

Разогреть кастрюлю с тяжелым дном, уложить туда курицу и тушить под крышкой без добавления масла 5 минут на медленном огне, затем слить сок, снова накрыть крышкой и тушить еще 10 минут.

Лук почистить и порубить, выложить его в кастрюлю, добавить сливочное масло, немного сока от курицы и продолжать тушить, пока лук не станет мягче.

Чеснок почистить и растереть в ступке со щепоткой соли и перца, кориандром, шафраном и хмели–сунели, добавить все пряности к курице, влить оставшийся куриный сок.

Помидоры ошпарить, снять с них кожицу, порубить кубиками и тоже отправить в кастрюлю. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 30 минут, до готовности курицы.

В конце добавить сацебели, всю зелень и томить под крышкой еще около 5 минут.

Приятного аппетита!

Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям



Valenta045   обратиться по имени Среда, 09 Января 2013 г. 12:26 (ссылка)
angreal,
Спасибо за рецепт. Готовила раньше очень часто, но рецептик потерялся. Благодарна за напоминание.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку