-ћетки

азарт алкоголь биографи€ блюда вещи вкусно вред вредно выигрыш демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство истори€ казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинари€ кухн€ лайфхаки люди мифы мужчины м€со напитки напиток наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи отношени€ ошибки пасха позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник привычки приготовление приметы природа продукты просто психологи€ работа развлечение развлечени€ религи€ ретро рецепт рецепты росси€ русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы цитаты человек юмор €зык

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 56981



 ак готовитс€ плацинда (плачинда) с тыквой

¬оскресенье, 27 январ€ 2013 г. 17:01 + в цитатник

плацинда  оличество порций - 10.

¬рем€ приготовлени€ - более 20 мин.

»нгредиенты:

“≈—“ќ    
мука пшенична€ 350 г
€йцо 1 шт.
масло сливочное 150 г
Ќј„»Ќ ј    
тыква очищенна€ 400 г
соль   немного
сахар 100 г

–ецепт:

ѕриготовить пресное тесто. –аскатать большой круглый корж и смазать маслом или маргарином. Ќа середину выложить начинку и соединить кра€. ¬ыпекать в разогретой духовке при t 200-220 *—. ѕосле выпечки каждую плацинду смазать маслом (маргарином).

Ќј„»Ќ ј: тыкву очистить от кожи и сем€н. Ќатереть на терке, добавить соль и дать намного посто€ть. «атем слегка отжать и добавить сахар.

 ак приготовить пресное тесто:

“акое тесто готов€т из муки, сливочного масла или маргарина, сметаны, €иц, сахара, соли и жидкости. Ќикаких дрожжей, никакой соды.

ќсновные ингредиенты: мука и масло, их соотношение - масла в 4 раза меньше, чем муки.   маслу нужен особый подход: перед приготовлением теста его нужно нарезать небольшими кусками и разм€ть мокрой скалкой. ѕри этом оно должно оставатьс€ достаточно холодным- в противном случае тесто получитьс€ жирным на ощупь. —метаны в два раза меньше, чем масла. Ќа 1 кг муки: €иц 4-5 шт, сахара ½ стакана, соли 1 чайна€ ложка, сметаны 125 г, масла 250 г, воды столько же,с сколько и масла.

“есто нужно готовить быстро (его нельз€ долго месить, иначе оно получитс€ «зат€нутым», издели€ из такого теста недостаточно рассыпчатые), желательно в миксере (не путать с блендером!). —начала смешиваем муку и масло, затем добавл€ем оставшиес€ ингредиенты. ѕеред использованием тесто стоит выдержать в холодильнике около 1 часа: охлажденное тесто легче раскатываетс€ и не прилипает к столу. –екомендуема€ температура выпечки 180 *—.

0 (524x349, 60Kb)

ћетки:  

ѕроцитировано 10 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



Ћили€_ћедведева   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 27 январ€ 2013 г. 17:13 (ссылка)
—пасибо за рецептик!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќадежда_ћ€сникова   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 28 январ€ 2013 г. 07:58 (ссылка)
¬куснотища...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку