-Метки

азарт алкоголь биография блюда вещи вкусно вред вредно высказывания демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство история казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинария кухня лайфхаки люди мифы мужчины мясо напитки напиток наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи отношения ошибки пасха позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник привычки приготовление приметы природа продукты просто психология работа развлечение развлечения религия ретро рецепт рецепты россия русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы цитаты человек юмор язык

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в angreal

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2008
Записей: 20306
Комментариев: 34438
Написано: 56978



Рецепт кофейного печенья с шоколадом и орехами

Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 14:18 + в цитатник

00 (384x289, 107Kb)Не могу не поделиться рецептом этого замечательного печенья.  Рецепт самый простой, все ингредиенты практически всегда бывают в закромах у каждой хозяйки, а самое главное, что все готовится очень быстро, просто.

            Для приготовления печенья нам потребуется:

100 г. сливочного размягченного масла,

1 яйцо,

1,5 чл. разрыхлителя(можно гашеную соду),

3 ст.л. сахара,

70 г. горького шоколада,

220 г. муки (я добавила еще 1 ст.л.), 1

50 г. рубленных грецких орехов,

1 полная чайная ложка растворимого кофе(растворить в 1-2 ст.л. горячей кипяченой воды и остудить).

           01 (473x310, 162Kb) Смешать сливочное масло, яйцо и сахар, взбить миксером в крем,  добавить кофе и размешать. Всыпать муку,  разрыхлитель, все хорошенько размешать миксером на малых оборотах,  добавить поломанный мелко шоколад и рубленные грецкие орехи. Тесто должно получиться эластичным, не крутым, как на пельмени.  Заранее разогреваем духовку до 180 градусов. Формируем мокрыми руками шарики размером чуть больше грецкого ореха., а впрочем,  это не принципиально,  но я подумала, что оно таким образом быстрее пропечется, видимо так и надо. Противень застилаем пергаментом (у меня фольга),  на пергамент выкладываем шарики и отправляем в духовку на 12-15 минут. Выпекать при температуре 180 градусов. Я пекла ровно  15 минут. Печенье получается сверху нежно-хрустящее, а внутри мягенькое. И если вдруг по истечении времени выпечки вам покажется, что печенье сырое,  не пугайтесь, этот эффект уходит,  как только печенье остынет,  главное ,  не перепечь.

            Не переживайте из-за того, что тесто изначально покажется слишком, как бы это назвать, мягким,  нежным,  эластичным, короче, таким,  которое невозможно раскатать скалкой,  это нормально. И формуется в шарики оно очень легко. Берем чайной ложечкой и на мокрую ладошку, вот и все. А вот  фото.

    02 (477x235, 120Kb)Есть один маленький недостаток у этого печенья,  оно слишком быстро съедается pardon

Есть еще один малюсенький недостаток,  шоколад , который оказался на дне печенья немного растопился, подтек и немного пригорел.

Когда печенье немного остыло, можно потереть пригорелую часть на тёрочку. Таких печенюшек было всего несколько штук. И еще, если во время добавления к масляной массе растворимого кофе она расслоится,  не переживайте, поставьте мисочку с массой в другой посуду с теплой водой и начинайте взбивать, масса соединится и превратится в пышный крем.

Приятного аппетита!!!

Метки:  

Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям



Valenta045   обратиться по имени Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 23:16 (ссылка)
Вкусно!! Рецепт понравился, забираю с благодарностью.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку