-ћетки

азарт алкоголь биографи€ блюда вещи вкусно вред вредно выигрыш высказывани€ демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство истори€ казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинари€ кухн€ лайфхаки люди мифы мужчины м€со напитки напиток наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи ошибки пасха позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник праздники привычки приготовление приметы природа продукты просто психологи€ работа развлечение развлечени€ религи€ ретро рецепт рецепты русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы цитаты человек юмор €зык

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 56885



»з истории кофе Lavazza

¬торник, 12 ‘еврал€ 2013 г. 09:47 + в цитатник

кофе Lavazzaѕревосходное качество - основна€ черта истинного италь€нского эспрессо.

ќсобенностью приготовлени€ эспрессо €вл€ютс€:

  • ѕосле окончани€ приготовлени€ температура кофе в чашке должна быть около 75 °- 80 ° — (167 ° -176 ° F).
  • “радиционный эспрессо в »талии составл€ет около 25-30 мл (0,9-1,05 жидких унции).
  • »деальна€ пенка - стойка€, цвета лесного ореха.
  • ѕереваренный или недоваренный эспрессо со слишком светлым или слишком темным цветом пенки €вл€етс€ признаком того, что был использован некачественный кофе.
  • »деальна€ чашка должна быть сделана из толстостенного фарфора дл€ устойчивости к температурным колебани€м. ‘арфорова€ чашка должна быть белой и конической формы дл€ того, чтобы в полной мере оценить опенок пенки. “емпература чашки должна составл€ть примерно до 35 °-400 — (950 -104 ° F). Ёто необходимое условие дл€ предотвращени€ резкого падени€ температуры кофе.

Ёто характеристики эспрессо компании Lavazza, котора€ за свою более чем вековую историю превратила приготовление кофе в искусство.

LAVAZZA - 100 Ћ≈“ ¬  ќ‘≈…Ќќћ Ѕ»«Ќ≈—≈

 афе, бары, рестораны, гостиницы ...

 офе Lavazza готов€т в лучших италь€нских заведени€х более ста лет.

Lavazza создала дл€ сегмента HoReCa специальные подразделени€ и отдельную линию зернового кофе.

Ќо Lavazza -это не только лучшие кофейные смеси. ¬ыбира€ Lavazza, ¬ы приобретаете различные льготы и возможности дл€ повышени€ ¬ашего сервиса и увеличени€ статуса бизнеса.

«авоевать доверие клиентов ¬ам помогут рекламные материалы, обеспечивающие узнаваемость бренда, созданные как единый образ.

2 (246x282, 42Kb)

Ќе забудем и про рецепты Lavazza - новые, удивительные идеи дл€ пополнени€ ¬ашего меню добав€т ему исключительности и неповторимости.

», конечно, учебный центр Lavazza - насто€ща€ школа, где изучаютс€ новые методы и рецепты приготовлени€ кофе-любимый напиток италь€нцев.

 омпани€ Lavazza, благодар€ бизнес сети, охватывающей весь мир, всесторонне обслуживает сектор HoReCa, и готова удовлетворить потребности любого заведени€.

ќ“ –џ“»≈

√руппа Lavazza SpA была основана в “урине в 1895 году. ќна родилась из предпринимательских навыков и предвидени€ ее основател€ Ћуиджи Lavazza, родоначальника семьи, который превратил обжарку кофе в промышленную де€тельность. Ћуиджи купил продуктовый магазин розничной торговли Via San Tommaso в “урине и начал продавать такие предметы как мыло, масло, кофе, сахар, свечи, и в 1897 году он начал обжарку кофе.

¬“ќ–ќ≈ ѕќ ќЋ≈Ќ»≈

ѕослевоенна€ де€тельность возобновилась быстро, так дети Ћуиджи - ћарио, Ѕеппе, ћари€, ѕерикл и ƒжинетта были введены в компанию. ѕрогрессивна€ специализаци€ Lavazza привела к компании, занимающейс€ исключительно нефтью, сахаром и кофе. ѕервой значительной инвестицией, сделанной в это врем€, €вл€лась покупка Eureka, операционной машины с электрической обжаркой, работающей на сжигании газа. Ёто увеличило производство и сократило врем€ обжарки. ¬ 1923 году Lavazza стал лучшим италь€нским импортером кофе и обжарщиком в корпорации колонизаторов.3 (260x212, 19Kb)
 
¬ тридцатые годы потребление кофе увеличилось и продажи взлетели. ѕерва€ реклама компании была размещена на фургонах доставки Lavazza, которые доставл€ли свежеобжаренный кофе клиентам, в св€зи с чем бизнес начал резко расти.

1948 был годом быстрого роста спроса на кофе: продажи увеличились с 29000 тонн (1947 год), на 40 ќќќ тонн.
Lavazza удваивает свой капитал с целью укреплени€ своего присутстви€ на рынке.
 
¬ 1957 году с экспоненциальным ростом рынка жареного кофе, компани€ расшир€лась и дальше. ¬ этом году открываетс€ штаб-квартира компании в  орсо Ќоваро, “урин, котора€ и по сей день продолжает работать.

Ўестидес€тые возвестили рождение Lavazza DEK, кофейную смесь Lavazza без кофеина, успех  абальеро и  арменсита (героев мультфильма, использованных в качестве рекламы представител€ми компании), и создание производственного завода в —еттимо, “урин, крупнейшего цеха обжига в ≈вропе.

¬ 1979 году Ћуиджи Lavazza основывает центр исследований и разработок, который в конечном итоге превратилс€ в ныне действующий учебный центр, насчитывающий более 20 филиалов по всему миру.

“–≈“№≈ ѕќ ќЋ≈Ќ»≈
 
¬ 1982 году началась зарубежна€ экспанси€ компании: первый зарубежный филиал открыт в ¬енсене, под ѕарижем. «а последующие годы эта экспанси€ продолжалась в √ермании, —Ўј, јвстрии, ¬еликобритании и »спании.

¬ 1993 году продажи жареного кофе все увеличивались (80.000 тонн), а продажи за рубежом выросли на 22%.  омпани€ достигла рекордных 33 миллиардов чашек кофе, доли 74% в сегменте дл€ дома и 26% вне дома. ƒоходы превысили 1000 млрд. лир.

„≈“¬≈–“ќ≈ ѕќ ќЋ≈Ќ»≈

¬ 1995 году Lavazza отпраздновала свое столетие, 1500 сотрудников, 5 заводов и 44% в розничном рынке, в 1996 году открыто первое кафе Lavazza: кафе San Tommaso 10, расположенное на Via San Tommaso, 10 - в том самом месте, где Ћуиджи Lavazza впервые открыл свой бизнес в конце 19 века.

Ќа рубеже 21 века Lavazza продолжает расти по всем направлени€м. ¬ 2006 году у Lavazza 8 филиалов присутствие в более чем 80 странах через свою дистрибьюторскую сеть.

јссортимент зерновой продукции

1 (500x333, 89Kb)

¬се смеси Lavazza Food Service - результат тщательного исследовани€, которое начинаетс€ с внимательного отношени€ ко вкусам потребител€ и его привычкам. ¬се исследовани€ направлены на получение отличных результатов в приготовлении эспрессо на профессиональных машинах.

—меси из высококачественных сортов кофе, специальна€ обжарка и вакуумна€ упаковка обеспечивают наилучший результат: вкус, аромат и тело в каждой чашке.

—пециально отобранный кофе в сочетании с современной упаковкой узнают во всем мире из-за уникального качества, которое всегда отличает Lavazza Food Service.

ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку