-Метки

азарт алкоголь биография блюда вещи вкусно вред вредно выигрыш высказывания демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство история казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинария кухня лайфхаки люди мифы мужчины мясо напитки напиток наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи ошибки пасха позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник праздники привычки приготовление приметы природа продукты просто психология работа развлечение развлечения религия ретро рецепт рецепты русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы цитаты человек юмор язык

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в angreal

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2008
Записей: 20211
Комментариев: 34434
Написано: 56877



Рецепт в фотографиях. Чебуреки

Вторник, 05 Марта 2013 г. 19:33 + в цитатник

Рецепт не новый. Делюсь со всеми



Для приготовления требуется:



3/4 стакана воды; 1 яйцо;
1 ч.л. соли ;
1/2 ч.л. сахара;
1  ст.л. 9% уксуса ;
1 ст.л. растительного масла ;
2 стакана муки и еще с 1/2 стакана на подпыл.

Для начинки:



0,5 кг фарша (свинина+говядина);

зелень (лук, укроп, петрушка);

соль и перец по вкусу;

можно добавить чеснок (по желанию);

вода.

Приготовление:

Яйцо взбить вилкой в стакане. Добавить воды до 3/4 стакана, размешать соль, сахар, затем масло и уксус. Замесить не слишком крутое пластичное тесто.



Дать отдохнуть не менее получаса, закрыв пленкой.




Фарш делаем смешанный (свинина,говядина 1:1),много нарзанного зеленого лука,черный перец,чеснок. Фарш разбавляем холодной водой,вливаем постепенно, хорошо вымешиваем.



Раскатываем тесто в жгут и нарезаем на порции.



Раскатываем очень тонко, фарш размазываем по лепешке,шов залепливаем очень тщательно(сначала руками,потом обрезаем специальным ножом с зубчатыми краями, если есть).







Жарим в большом количестве рафинированного подсолнечного масла на среднем огне.



Готовые чебуреки недолго подержать под крышкой, чтобы немного отошли (размякли).

Вкуснятина!

Приятного аппетита!

Метки:  

Процитировано 9 раз
Понравилось: 1 пользователю



Япротив   обратиться по имени Вторник, 05 Марта 2013 г. 19:46 (ссылка)
Ммммм,и правда вкусно.
Ответить С цитатой В цитатник
Краснофлотец   обратиться по имени Вторник, 05 Марта 2013 г. 19:51 (ссылка)
Привет!Чебуреки-это еда.Раньше у нас в чебуречных на порцию давали 6 штук,не все могли съестьДа и цены были смешные,где-то копеек по 60 за шт.Вообще-то мясо в Крыму берут на чебурек не так много,как у вас.И не закрывать чебуреки крышкой.Они должны в масле плавать.Сняли со сковороды и на дуршлаг_масло должно стечь.Ну и вот под пивко,столовое винцо!
Ответить С цитатой В цитатник
Valenta045   обратиться по имени Четверг, 07 Марта 2013 г. 00:37 (ссылка)
Готовлю чебуреки точно так. Отменные получаются, вкусные, сочные. Спасибо за пост.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку