-ћетки

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей: 20205
 омментариев: 34434
Ќаписано: 56871



ќ пользе овс€ной каши

ѕ€тница, 12 јпрел€ 2013 г. 09:49 + в цитатник

ќ пользе овс€ной каши

¬ последнее врем€ резко возросли продажи овс€ной каши. ќдной из причин такого всплеска попул€рности €вл€етс€ польза овс€нки дл€ здоровь€. » это не предел — попул€рность овс€ной каши будет расти, несмотр€ на конкуренцию со стороны более замысловатых видов хлопьев дл€ завтрака.

—огласно существующим представлени€м, жители туманного јльбиона каждое утро начинают тарелочкой овс€ной каши (поридж), которой и об€заны свежестью кожи, моложавостью и стройностью фигуры. —корее всего, это преувеличение — не все современные англичане и англичанки так уж придерживаютс€ традиции завтракать овс€нкой, но те, кто это делает, несомненно, принос€т огромную пользу своему организму и действительно выгл€д€т привлекательно и чувствуют себ€ прекрасно.

ћежду прочим, на –уси овс€ные кисели тоже были всегда очень попул€рны и как целебное средство, и как продукт питани€, дающий силу, молодость и красоту. „ем же так полезна овс€нка (геркулес), что вокруг нее сложились легенды?

¬ чем польза овс€нки?

ќ пользе овс€ной каши 1–астительный белок, крахмал, витамины, микроэлементы — это мала€ толика полезных веществ, вход€щих в состав овс€нки, что делает этот продукт питани€ незаменимым в рационе человека. "√енеральную уборку" организма, вывод€ шлаки и абсорбиру€ вредные вещества, провод€т пищевые волокна, вход€щие в состав каши. √еркулес — это не только скучна€ каша. —уществует множество вкусных, быстрых и интересных способов включить кашу геркулес в вашу диету. Ќесмотр€ на то, что овс€нка достаточно калорийна (350 ккал/100 г), диетологи рекомендуют всем, кто хочет избавитьс€ от лишних килограммов, 1–2 раза в неделю устраивать овс€ные разгрузочные дни. ¬ такие дни полагаетс€ съедать около 200 граммов овс€ной крупы, сваренной на воде, запива€ кашу чаем или отваром шиповника.

Ёто один из 14 продуктов питани€, которые могут значительно оздоровить и продлить жизнь. √еркулес чрезвычайно разнообразен в использовании и очень питателен. ќвс€нка обладает антистрессовым эффектом, а потому ее рекомендуют всем, кто без причин впадает в хандру, подолгу не может уснуть и нервничает из-за вс€ких пуст€ков. —екрет "успокоительной" каши — в витаминах группы ¬, которые содержатс€ в овс€нке в большом количестве. »менно эти витамины отвечают за здоровье ваших нервов, отсутствие бессонницы, а заодно и за густую шевелюру без перхоти и чистую кожу.

–егул€рное употребление овс€нки может сделать вас не только спокойнее, но и умнее. »менно к такому выводу пришли ученые из  адиффского университета (¬еликобритани€). √руппу добровольцев в возрасте от 30 до 80 лет в течение мес€ца ежедневно кормили овс€нкой. ”ченые заметили, что всего за неделю у участников эксперимента улучшилась работа мозга, а в качестве "побочных эффектов" про€вились бодрость и хорошее настроение.

–екомендуетс€ налегать на овс€нку и тем, кто хочет сохранить умственные способности и пам€ть вплоть до глубокой старости. ¬едь овс€на€ каша — лучшее средство нормализовать уровень холестерина и избавитьс€ от сосудистых бл€шек.  стати, если у вас отменный аппетит, утолить который овс€нка не может, после небольшой порции овс€ной каши вы можете съесть самый плотный завтрак: колбасу, €ичницу, бутерброды с любым количеством масла. ¬реда не будет — "прокладка" из овс€нки не даст вредному холестерину попасть в кровь и отложитьс€ на стенках сосудов. ј значит, вы уже не рискуете впасть в маразм и обзавестись проблемами с сердцем. Ќо особенно полезна овс€нка жител€м больших городов с неблагопри€тной экологией, ведь овс€на€ каша способна выводить из организма токсины и соли т€желых металлов.

≈ще одна причина, по которой диетологи рекомендуют геркулес, — это низкий гликемический индекс (GI), который означает, что он медленно впитываетс€ в кровь, помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. ƒиета, основанна€ на продуктах питани€ с низким GI, по мнению многих современных специалистов по вопросам питани€, €вл€етс€ самой полезной. ¬сего 2 столовые ложки овс€нки в день при соблюдении низкожировой диеты уже помогают снизить уровень холестерина.

ќвс€на€ каша — это сложный углевод, который перерабатываетс€ в организме в глюкозу и поддерживает уровень энергии, но делаетс€ это плавно и постепенно, без рывков и скачков, как это бывает после сахара. ¬ овс€нке много витамина ¬6, который способствует выработке серотонина в мозгу. ¬итамин ≈, который защищает организм от свободных радикалов. –адикалы эти повреждают молекулу ƒЌ  и могут быть причиной рака. ¬ овс€нке содержитс€ марганец и цинк, ѕолезные дл€ костей и иммунной системы.

ќ пользе овс€ной каши 3

ѕо утрам в ¬еликобритании все чаще звучит фраза "овс€нка, сэр". ¬ Ћондоне открылс€ первый ларек, который предлагает посетител€м овс€ную кашу вместо гамбургеров. “аким способом жители —оединенного  оролевства решили вернутьс€ к забытому традиционному завтраку. ¬ладелец бара говорит, что всем уже надоели бутерброды и картофельные чипсы.  ак ни странно, такой фастфуд покупают очень охотно. ќвс€нка с клубникой и шоколадом, с орехами и €блоками — дл€ детей, шотландским виски и медом — дл€ взрослых. Ћюди соскучились по гор€чим завтракам, и этим объ€сн€етс€ такой рост попул€рности овс€нки в Ѕритании.

¬ рацион овс€ные хлопь€ должны быть включены посто€нно, а не от случа€ к случаю. Ћучше всего дл€ организма есть овс€нку утром, натощак. ∆енщины об€зательно должны начинать свой день с овс€ной каши. Ќа приготовление самой простой овс€ной каши вы потратите ровно 35 секунд. ƒес€ти секунд вам будет достаточно, чтобы насыпать измельченную овс€нку в пиалу, за двадцать секунд подогреете молоко и зальете им хлопь€, ну а п€ть секунд уйдет на размешивание каши. «автрак готов.

—егодн€ пищева€ промышленность предлагает разнообразные овс€ные мюсли: с орехами и €годами, бананами и €блоками, медовые и морковные. Ќо не об€зательно приобретать готовые мюсли: их можно приготовить самим. ¬ стекл€нную литровую, плотно закручивающуюс€ банку положите измельченные, но не до состо€ни€ пыли, овс€ные хлопь€. ѕо консистенции они должны быть как кофе, который мы варим в кофеварке. »ли купите овс€ные хлопь€ быстрого приготовлени€. ј дальше начинайте творить. ¬ кашу можно добавить ложку любого варень€, тертое €блоко или грушу, порезанный банан, сок половины апельсина или лимона, тертую морковь, горсть любых €год. ј если заправить кашу взбитыми сливками или столовой ложкой меда...

≈сли вы склонны к полноте, то вот вам рецепт овс€ного торта, в который не добавл€етс€ ни одного грамма муки. ¬еничком взбейте 2 €йца, добавьте 200 г разм€гченного маргарина и один стакан фруктозы (или сахарного песка). ѕолученную смесь разотрите с двум€ стаканами овс€ных хлопьев. ѕо вкусу добавл€етс€ соль, ванилин или лимонна€ цедра. ¬ыпекать торт следует на фольге, слегка смазанной маслом, в любой форме при температуре 200°C. √отовый корж разрезаетс€ на две продольные части.  аждую часть смажьте любым вареньем, кремом или сгущенным молоком, можете добавить орехи или фрукты.

ќ пользе овс€ной каши 2

‘естиваль овс€нки

Ќе только туманный јльбион может похвастать своей любовью к этому замечательному блюду. 

≈жегодно во вторую п€тницу апрел€ в американском городке —ент-ƒжордж (штат ёжна€  оролина) начинаетс€ трехдневный фестиваль, посв€щенный овс€нке. » называетс€ он ни много ни мало – ¬семирным фестивалем овс€нки. ¬от так!

¬первые фестиваль был проведен в 1985-м году. Ёто случилось после того, как Ѕилл ’антер, менеджер супермаркета «Piggly Wiggly», заметил, что жители —ент-ƒжорджа покупают овс€нку в значительно больших количествах, чем в других городах, и ед€т ее с неизменным удовольствием и аппетитом. “ак и родилс€ этот фестиваль, напоминающий толстеющей на гамбургерах американской публике о здоровом продукте питани€

‘естиваль понравилс€, постепенно сформировались его традиции, и сегодн€ это веселый праздник, где можно не только использовать овс€нку по назначению, но и есть ее на скорость и даже вал€тьс€ в каше.

»грающа€ на прот€жении всего празднества музыка и танцевальные конкурсы лишь подогревают аппетит участников.   тому же, помимо овс€нки, участникам торжеств предлагаетс€ отведать пироги и другие блюда, приготовление которых не обходитс€ без овс€нки как неотъемлемой части местной культуры.

 оличество участников фестивал€ растет год от года и составл€ет уже не один дес€ток тыс€ч человек. ѕобедители конкурсов помимо почетного звани€ получают в награду стипендии. ѕредставл€ете? – здесь можно не только каши поесть, но еще за это и денег получить!

 

ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



glo-ria   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 јпрел€ 2013 г. 10:33 (ссылка)
«амечательно и вдохновл€юще!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ёмор_и_не_только   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 јпрел€ 2013 г. 10:57 (ссылка)
спасибо, полезно знать))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Larisa194704   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 јпрел€ 2013 г. 16:29 (ссылка)
≈ћ ≈®, Ќќ Ѕ≈« ”ƒќ¬ќЋ№—“¬»я... Ќјƒќ ƒ≈…—“¬»“≈Ћ№Ќќ ƒќЅј¬Ћя“№ “”ƒј ¬—я ”ё ¬—я„»Ќ”... —ѕј—»Ѕќ!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Valenta045   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 јпрел€ 2013 г. 20:12 (ссылка)
ќбожаю овс€нку с фруктами,да и с овощами хороша. “олько готовить такую кашу необходимо из зерна, а не из хлопьев.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку