-Метки

азарт алкоголь биография блюда вещи вкусно вред вредно выигрыш высказывания демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство история казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинария кухня лайфхаки люди мифы мужчины мясо напитки напиток наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи ошибки пасха позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник праздники привычки приготовление приметы природа продукты просто психология работа развлечение развлечения религия ретро рецепт рецепты русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы цитаты человек юмор язык

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в angreal

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 56885



3 рецепта окрошки

Вторник, 21 Мая 2013 г. 09:53 + в цитатник

3 рецепта окрошки

Окрошка является традиционным русским блюдом  изготовлением которого с давних времён славятся все славянские страны. Рецептов существует огромное множество и вашему вниманию представляются три из них. Перечень компонентов и из пропорции не догма. Вы всегда можете поэкспериментировать и попробовать положить  что-то новое.

Окрошка на майонезе

Для рецепта вам потребуется:

  • яйцо (вкрутую) - 6 шт.
  • огурцы - 4 шт.
  • докторская колбаса - 300г
  • зеленый лук - 1 пучок
  • майонез - 200г
  • горчица - 1 ст.л.
  • соль - 1 ст.л.
  • перец - 1 ст.л.
  • лимонная кислота - 1 ст.л.
  • холодная вода - 1.5 л.

Белки яиц, огурцы, колбасу порезать мелкими кубиками, лук мелко нарезать. В кастрюле растереть желтки с солью, перцем и горчицей, добавить майонез, продолжая растирать, постепенно влить воду. По вкусу добавить лимонную кислоту. В тарелку положить "салат" и залить жидкостью. Очень хорошо добавить лед.

Окрошка овощная с кальмарами

Для рецепта вам потребуется:

  • кальмары - 200-300г
  • квас хлебный - 1-1.5л
  • картофель - 3-4 шт.
  • лук зеленый - 50-100г
  • яйцо - 1-2 шт.
  • огурцы - 1-2 шт.
  • сметана - 4 ст. л.
  • сахар - 1-2 ч. л.
  • горчица - 1 ч. л.
  • соль
  • укроп - по вкусу.

Охлажденное вареное мясо кальмара, нарежьте мелкими кусочками, очищенные от кожицы огурцы нарежьте мелкими кубиками. Зеленый лук мелко нашинкуйте и разотрите с небольшим количеством соли до появления сока. Картофель нарежьте кубиками, припустите и охладите. Яйца сварите вкрутую, нарежьте мелко белок яйца, а желток разотрите с горчицей, сметаной, солью, сахаром и разведите квасом. В приготовленную смесь добавьте нарезанные продукты и все перемешайте. В готовую окрошку положите сметану и яйца. При подаче окрошку посыпьте мелко нарезанным укропом.

Окрошка овощная

Для рецепта вам потребуется:

  • квас хлебный - 300г
  • картофель - 75г
  • морковь - 20г
  • редис - 20г
  • лук зеленый - 30г
  • огурцы - 65г
  • сметана - 30г
  • яйцо - 1 шт.
  • сахар, горчица - по вкусу
  • зелень - по вкусу.

Картофель вымыть и сварить в кожуре. Морковь и репу очистить и сварить отдельно. Овощи охладить и нарезать мелкими кубиками (2-2.5 см); картофель очистить от кожуры и также нарезать кубиками. Лук нашинковать и растирать с небольшим количеством соли до тех пор, пока не появится сок.

Белки сваренных вкрутую яиц нарубить, а желтки растереть в кастрюле, добавить к ним сметану, немного горчицы, сахар, соль; тщательно размешать и развести хлебным квасом. Подготовленные продукты положить в кастрюлю и хорошо размешать. При подаче посыпать укропом.

Время приготовления 25 мин.

 

Метки:  

Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям



Valenta045   обратиться по имени Вторник, 21 Мая 2013 г. 12:53 (ссылка)
Спасибо. Люблю окрошку на кефире!
Ответить С цитатой В цитатник
Надежда_Мясникова   обратиться по имени Среда, 22 Мая 2013 г. 06:41 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Anonimushka   обратиться по имени Среда, 22 Мая 2013 г. 11:26 (ссылка)
У нас нет кваса... Использую кефир. Очень летом приятно и отлично утоляет голод!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку