-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 6) -ѕринимаем_«а€вки- јв и_дЋ€_¬ас Fantasy_in_our_life MY_HIT Look_Digest WiseAdvice

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 54572

Ўашлыки из грибов. Ќесколько рецептов

—уббота, 09 јпрел€ 2016 г. 09:48 + в цитатник
 
Ўашлыки из грибов. Ќесколько рецептовѕри слове «шашлык» большинство людей представл€ет себе сочное, шип€щее на угл€х гор€чее м€со, в крайнем случае – рыбу. » при этом мы часто забываем, что природа подарила нам продукт, ничуть не уступающий м€су и рыбе по питательности и вкусовым качествам. √рибы называют растительным м€сом – настолько они полезны и насыщены белками.  ак приготовить шашлык из грибов?

√рибы в томате

ѕолкило любых грибов отварить в подсоленной воде в течение 10-15 минут, откинуть на дуршлаг. Ќарезать кольцами две луковицы, 150-200 г сала тоже нарезать, кубиками. Ќа шампур нанизать все продукты, череду€ грибы с салом и луком. ќбжарить на барбекю или мангале, на раскаленных угл€х.  огда шашлык почти готов, полить его томатным соусом и посыпать черным молотым перцем.

√рибы с помидорами

¬з€ть 250 г сухих грибов, вымочить и отварить на прот€жении 30 минут. Ќарезать толстыми кольцами две луковицы. 150 копченого сала нарезать тонкими ломтиками. ¬се продукты нанизать на шампур, перемежа€ их помидорами-черри. ”же на шампуре посолить и приправить черным молотым перцем. “еперь можно начинать жарить шашлык из грибов над раскаленными угл€ми – этот процесс займет у теб€ не больше 10 минут.

√рибы плюс колбаса

Ётот вариант дл€ тех, кому просто грибы кажутс€ недостаточно сытными. “ебе понадобитс€ 200 г свежих грибов, которые нужно перебрать, промыть, после чего обжарить на сковородке. “еперь – очередь копченой колбасы, котора€ нужна в количестве примерно 300 г: ее следует нарезать ломтиками в 2 см толщиной. Ћуковицу необходимо почистить и нарезать на 4 части. Ќаконец, нарежь кружочками 3-4 свежих помидора. ¬се продукты поочередно нанизать на шампур, посолить и поджарить над гор€чими угл€ми. Ќекоторые смазывают шашлык перед готовкой сливочным маслом. ѕодавать такой шашлык нужно с зеленым луком, посыпав черным молотым перцем.

Ўашлык из шампиньонов

¬се очень просто: шампиньоны средних размеров промыть и целиком нанизать на шампур. ѕри желании можно перемежать грибы помидорами, луком, баклажанами, кабачками, сладким перцем. ѕеред приготовлением посолить, после приготовлени€ – присыпать перцем и зеленью.

Ўашлык с травами

600 г крупных шампиньонов промыть и очистить от всех пленок, потом проколоть в нескольких местах. ƒобавить 4 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, измельченные помидоры (2 шт.) и пучок нарезанных трав – укроп, кинза, базилик, другие травки на твое усмотрение. —брызнуть будущий шашлык растительным маслом (50 г), водой (50 г) и уксусом (1 чайна€ ложка). ѕосолить, перемешать. „ерез 2 часа нанизать грибы на шампур, жарить минут 10-15 над гор€чими угл€ми.

Ўашлык ассорти

600 г разных грибов помыть, выложить в кастрюлю, перемешать с мелкими помидорами (300 г), сладким разноцветным перцем (2-3 шт.), кружочками цуккини и баклажанов (по 2 шт.), кольцами двух луковиц. ѕосолить, поперчить, полить лимонным соком и растительным маслом. ѕусть промаринуютс€ полчаса-час, после чего нужно нанизать все на шампур и жарить на угл€х, след€, чтобы жар не был слишком сильным.

ѕри€тного аппетита!

ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



Lenar_Subaev   обратитьс€ по имени —уббота, 08 »юн€ 2013 г. 15:16 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку