-ћетки

азарт актЄры алкоголь биографи€ блюда вещи вкусно вред вредно высказывани€ демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство истори€ казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинари€ кухн€ лайфхаки люди мифы мужчины м€со напитки напиток наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи ошибки позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник привычки приготовление приметы природа продукты просто психологи€ работа развлечение развлечени€ религи€ ретро рецепт рецепты росси€ русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы фрукты цитаты человек юмор €зык

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 57158


21 бульк, или »стори€ русской водки

—уббота, 20 »юл€ 2013 г. 18:15 + в цитатник

21 бульк, или »стори€ русской водки

— утверждением, что водка — это русское изобретение, будут спорить до хрипоты китайцы, пол€ки, италь€нцы и граждане многих других стран. ƒействительно, истори€ по€влени€ этого алкогольного напитка, который наши соотечественники считают родным, доподлинно неизвестна. ћнений много, все они разн€тс€. ќднако в ћузее истории водки твердо убеждены: "беленька€" — исконно русский продукт…

 

"ћы считаем, что водку, вернее, самогон, изобрел в XIV веке монах »сидор, — рассказывает администратор музе€ ∆анна √агаринова. — ќн, конечно, был греком по происхождению, но случилось-то это в московском „удовом мужском монастыре. ¬ распор€жении »сидора был самогонный аппарат: правда, как он оказалс€ у братии, истори€ умалчивает".

1842ћонах »сидор

“о, что в итоге получилось у монаха »сидора, четыре столети€ на –уси называли "хлебным вином", ведь готовили его из пшеницы, ржи или €чмен€.  стати, хлебный напиток тогда не был наделен фиксированной крепостью, она варьировалась от 20 до 60 градусов.

Ўтраф-рюм и медаль "«а пь€нство"

¬ XV веке, когда в ћосковии задымили первые винокурни, царь »оанн III учредил и первую государственную монополию на производство и продажу хлебного вина. ƒеньги в казну потекли спиртовыми реками.

ѕоследующие самодержцы то отмен€ли винную монополию, то вновь вводили ее. ¬прочем, в коммерческой выгоде производства этого напитка никто из них никогда не сомневалс€.

w680(6)

"≈ще в самом начале XVI века –усь начала продавать хлебное вино за границу: в Ўвецию, Ћивонию, другие страны. „то касаетс€ собственного народонаселени€, то в 1533 году водку дл€ него стали продавать исключительно в кабаках или других казенных питейных заведени€х. »нтересно, что на вынос "беленька€" продавалась ведрами вместимостью 12,3 литра вплоть до 1885 года", — отмечает √агаринова.

–азличные традиции, св€занные с выпивкой, которые росси€не св€то чт€т и в наши дни, уход€т корн€ми в глубокую старину. “ак, штрафную рюмку, которую должен выпить опоздавший к застолью, придумал царь-реформатор ѕетр I. ѕравда, на царских пирах-ассамбле€х в качестве штрафной подносилс€ кубок "Ѕольшого орла" вместимостью полтора литра.

clip_image002ќтведерные производные / ‘ото - јртем ѕавлов

"ѕроштрафившийс€ должен был осушить его до дна за один присест, — по€сн€ет эксперт. — »ноземцы на ѕетровы вечеринки на вс€кий случай приходили с компаньонами. “о есть один человек выпивал и тут же падал, и, может быть, уже не вставал до конца пирушки. ј второй тем временем беседовал о политике и других делах государственной важности".

»звестно, что царь охотно посещал ¬сешутейший, ¬сепь€нейший и —умасброднейший собор, где алкоголь пили ведрами. ќднако доподлинно известно и то, что именно ѕетр јлексеевич учредил в 1714 году чугунный орден "«а пь€нство".

w680(5)”меньшенна€ дерев€нна€ копи€ медали "«а пь€нство"

"„аще этот орден называют медалью, вес которой составл€л 6,8 килограмма, горькому пь€нице ее крепили цеп€ми. —н€ть самому эту позорную награду было невозможно, а носили ее обычно неделю. »ногда срок наказани€ продлевали", — замечает √агаринова.

¬одка, двор€не и ћенделеев

»сторики утверждают, что само слово "водка" впервые встречаетс€ в указе ≈лизаветы I " ому дозволено иметь кубы дл€ двоени€ водок" от 1751 года. ќднако широкие слои населени€ стали использовать это пон€тие лишь в середине XIX века.

w680(7)

»звестно, что все российские сослови€, кроме двор€нства, должны были покупать казенную водку. "ƒвор€нам разрешила гнать "беленькую" ≈катерина II, но только дл€ внутреннего употреблени€, то есть дл€ собственных нужд, — по€сн€ет администратор музе€. — ¬одку в домашних услови€х настаивали на всевозможных травах, €годах, фруктах. Ѕыла желудева€, тминна€, укропна€ водка, крепость которой каждый определ€л дл€ себ€ сам".

 стати, о крепости. ¬ 1894 году в качестве национальной водки был запатентован алкогольный напиток, который содержал 40% этилового спирта и пропускалс€ через угольный фильтр.

w680(8)

"ћногие убеждены, что автором водки был знаменитый химик ƒмитрий ћенделеев. якобы это он установил, что 40 градусов — идеальна€ крепость дл€ напитка, — начала опровергать слухи √агаринова. — Ќа самом деле слово "водка" в его "–ассуждении о соединении спирта с водою" ни разу не употребл€етс€.

”ченого больше интересовали спиртовые растворы и их свойства. ќн никогда не пыталс€ улучшить состав водки. ƒа и защитил он свою диссертацию в 1865 году, а патент на водку был получен лишь в 1894 году".

muzey_vodka_sayt_(15)

»нтересно, что первый сухой закон был введен еще до ќкт€брьской революции. ¬ 1914 году, в ѕервую мировую войну, император Ќиколай II издает указ "ќ запрете на производство и продажу алкогольной продукции".  огда большевики пришли к власти, они продлили этот закон, а тех, кто его нарушал, наказывали с революционной решимостью. » така€ мера, как расстрел, не считалась исключительной.

—ам ¬ладимир »льич Ћенин к водке был равнодушен, он любил темное мюнхенское пиво, которое ему поставл€ли из Ѕаварии даже в самые голодные и холодные дл€ молодой —траны —оветов годы.

clip_image005÷енители "беленькой" столкнулись после революции с насто€щим красным террором / ‘ото - јртем ѕавлов

"ƒа, случалось довольно часто, ставили к стенке.  онечно, порой действовали и другими методами: пропагандировали здоровый образ жизни, приравнивали алкоголизм к сифилису, туберкулезу. »ногда выпускали партию водки и показательно, с помпой пускали ее всю под пресс на глазах у труд€щихс€ масс", — рассказывает √агаринова.

"“резвость и культуру" — в массы

¬прочем, почти протрезвевшие труд€щиес€ массы свободно вздохнули, а вернее, выдохнули водочными парами уже в 1923-м. »менно тогда в стране возобновили свободную продажу спиртных напитков. » вот тут народ пустилс€ во все т€жкие. ”же через шесть лет — в 1929-м — даже школьники в дни зарплаты вставали в пикет у проходных фабрик и заводов с плакатами "ѕапа, не пей!", "ѕапа, принеси получку домой!".

clip_image006¬ первые годы советской власти листовки с подобными стихами были расклеены повсюду / ‘ото - јртем ѕавлов

–уководивший в то врем€ ———– »осиф —талин сухой закон вводить не стал, однако бой пь€нству все же объ€вил. “ам, где еще вчера были пивные, по€вл€лись безалкогольные чайные. ¬ышел в свет журнал "“резвость и культура", который, кстати сказать, за неимением подписчиков был закрыт лишь в 1997 году.

—менивший —талина на посту генсека Ќикита ’рущев в1958 году запретил отпускать "беленькую" в рабочих столовых и дешевых закусочных. ÷ены на водку сразу взлетели — она стала стоить около трех рублей, и советским люд€м пришлось учитьс€ соображать на троих. ¬знос каждого участника составл€л один рубль. »нициатор групповой выпивки поднимал у входа в винно-водочный магазин палец. Ётот условный жест и означал: "ѕрисоедин€йтесь с рублем".

w680(9)

—кидыватьс€ по рублю продолжали и при Ѕрежневе. Ќо подбадривали друг друга: "“оварищ! ¬ерь, придет она, на водку прежн€€ цена…". ј цены все продолжали расти, и собутыльники уже делили поллитру почти вслепую — на слух, по булькам.  то-то подсчитал, что в бутылке ровно 21 бульк, соответственно, каждому по семь в граненый стакан.

"ѕетли √орбачева"

17 ма€ 1985 года советским люд€м объ€вили о прин€тых мерах "ѕо преодолению пь€нства и алкоголизма, искоренению самогоноварени€". “екст этого документа напечатали все газеты и озвучили все теле- и радиостанции.

how-to-drink-vodka-31

ћихаил √орбачев уже на следующее утро стал героем анекдотов, превратившись из генерального в минерального секретар€. ј вс€ страна от Ѕреста до ¬ладивостока встала в очередь за водкой, которую теперь отпускали в ограниченные часы и по талонам.

"Ёто были огромные очереди в ликероводочные магазины. ќни даже назывались "петли √орбачева", — рассказывает √агаринова. — Ћюди зверели в этих очеред€х, было огромное количество драк, административных правонарушений. „еловеку в руки тогда давали две бутылки в мес€ц".

64095712-1243759929_vodka_145

Ќарод стал пить тормозную жидкость, мазать на хлеб гуталин. ¬о всем —оветском —оюзе были зафиксированы массовые отравлени€. ¬  рыму, ћолдавии, на  убани безжалостно вырубались виноградники. √осударственна€ казна тер€ла миллиарды. ”же через три года стало пон€тно: введение всеобщей трезвости откладываетс€ на неопределенное врем€…

¬одка дл€ русского человека — это не пойло, а самый душевный напиток, повод порадоватьс€ и поплакать, обмыть удачную покупку и залить горе, отметить долгожданную встречу и проводить в дальний путь, сн€ть стресс и вылечить депрессию. ¬одка в –оссии €вл€етс€ универсальным и незаменимым продуктом, про нее пишут романы и стихи, о ней поют песни и слагают легенды.

item_1297

 ачественна€ водка в маленьких количествах раствор€ет тромбы в сосудах. ќна способствует и улучшению обмена веществ, так как содержит компоненты, обладающие инсулиноподобным действием.   сожалению, мало кто знает, что водка – отличное жаропонижающее средство. —тоит только растереть больному водкой спину, грудь, подмышечные и паховые области, как этанол испаритс€ и снизит температуру кожи и организма в целом.

¬ –оссии, где зима славитс€ своими лютыми морозами, водка зарекомендовала себ€ как незаменимое лекарство при переохлаждении и начальных симптомах гриппа. Ќередко человек, промерзнув и почувствовав, что заложен нос или запершило в горле, начинает лечитьс€ водкой с солью или с перцем.  то-то этой же водкой разогреет ноги, наденет шерст€ные носки, после чего выпьет гор€чего чаю с малиной. Ўироко распространены также согревающие водочные компрессы при боли в ухе, а также полоскание горла раствором готовых настоек м€ты, эвкалипта, прополиса.

zastol03

 огда речь заходит о водке и производстве этого легендарного напитка, нередко сталкиваешьс€ с поразительными фактами. Ќапример, оказываетс€, что современные уникальные технологии очистки водки неразрывно св€заны с драгоценными металлами. “ак, дополнительна€ фильтраци€ через установку с золотыми и серебр€ными картриджами облагораживает состав и органолептические свойства напитка, подчеркивает полноту вкуса.

¬ свою очередь, широко известно позитивное воздействие драгоценных металлов на организм. «олото улучшает пам€ть и интеллект, укрепл€ет сердечную мышцу и повышает выносливость и работоспособность. »оны серебра, хот€ и не убивают микроорганизмы, а лишь преп€тствуют их размножению, имеют сильные бактерицидные свойства; не только подавл€ют патогенную микрофлору, но и обладают восстановительным действием. ¬озможно, поэтому €понские врачи пришли к заключению, что употребление алкогольных напитков в умеренных количествах повышает интеллектуальные способности человека. ¬ среднем показатели IQ у умеренно пьющих мужчин на 3,3 балла выше, чем у тех, кто не пьет.

1220268207-clip-61kb

»нтересно, что подводники атомного военного флота, нередко страдающие нарушением водно-солевого баланса в организме, св€то чтут древнюю флотскую «адмиральскую чарку». ¬едь именно благодар€ повышенному содержанию спирта в крови вода в организме человека св€зываетс€ и удерживаетс€ от разложени€.

ѕри лечении водкой ни в коем случае не стоит пренебрегать консультаци€ми специалистов, ведь при некоторых недугах лучше вообще не использовать спиртовые настойки. ¬о-первых, это болезни сердечнососудистой системы в период обострени€. —пиртовые настойки противопоказаны как гипертоникам, так и гипотоникам. Ћюд€м, имеющим заболевани€ пищеварительной системы, нужно крайне осторожно использовать средства, содержащие в своем составе водку, и строго соблюдать указанные дозировки.

c51848cf3c6d8eaef0e54d299514d78c

ѕри некоторых инфекционных заболевани€х – к ним относитс€, например, вирусный гепатит – также не рекомендуетс€ лечитьс€ народными средствами, содержащими водку. Ќи в коем случае нельз€ использовать средства, приготовленные на водке, люд€м с заболеванием печени. ѕечень очень чувствительна к алкоголю, при его чрезмерном употреблении нередко и возникает такое т€желое заболевание, как цирроз.

“еори€ водки-лекарства пока изучена не до конца, и, возможно, впереди еще немало интересных открытий в этой области. ¬оспринима€ водку как лекарство, помните волшебное слово – «умеренность». ¬аше здоровье!

ћетки:  
ѕонравилось: 4 пользовател€м

kkkmmmaaa   обратитьс€ по имени —уббота, 20 »юл€ 2013 г. 18:20 (ссылка)
Ѕлагодарю вас от всей души!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку