-ћетки

азарт алкоголь биографи€ блюда вещи вкусно вред вредно выигрыш высказывани€ демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство истори€ казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинари€ кухн€ лайфхаки люди мифы мужчины м€со напитки напиток наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи ошибки пасха позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник праздники привычки приготовление приметы природа продукты просто психологи€ работа развлечение развлечени€ религи€ ретро рецепт рецепты русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы цитаты человек юмор €зык

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 56882



ѕродукты заменители

„етверг, 22 јвгуста 2013 г. 18:12 + в цитатник

ѕродукты заменители

»ногда, чита€ рецепты и сопоставл€€ их с имеющимис€ в наличии продуктами, мы разочарованно разводим руками.
„тобы таких случаев стало меньше, воспользуйтесь нашим списком взаимозамен€емых продуктов дл€ приготовлени€ различных блюд:

 оричневый сахар - обычный сахарный песок.

ѕекарский порошок (разрыхлитель) можно успешно заменить содой, погашенной лимонным соком.

ћука соева€ - пшенична€ мука.

Ћимон 1 шт - лимонна€ кислота 6-10 гр

¬анильна€ эссенци€ 0,5 гр - ванилин 0,037 гр

ѕатока 1 кг - сахар 750 гр

–ом 100 гр - ромова€ эссенци€ 10-15 гр - конь€к 100 гр

Ћайм – лимон

 укурузный крахмал – картофельный крахмал.

ƒижонска€ горчица – это почти что обычна€ горчица с добавлением сахара.

 леновый сироп с легкостью можно заменить медом.

Ѕальзамический уксус – винным уксусом.

 окосовое молоко - в соусах кокосовое молоко можно замен€ть нежирными (10–15%) сливками, в десертах – обычным молоком.

јртишок - свежие артишоки можно заменить консервированными. ј консервированные артишоки замен€емы консервированными сладкими перцами.

Ћук-порей - тоже можно заменить репчатым луком и наоборот - дл€ более м€гкого вкуса можно заменить репчатый лук - пореем.

ѕапай€ – замен€етс€ дыней.

Ўпинат – обычным щавелем.

Ўоколад - 3 ст. л. какао порошка и 1 ст. л. растительного масла

—метана - натуральным йогуртом и наоборот.

¬збитые сливки - 1,5 чашки сгущенного молока и ч.л. лимонного сока. ¬збивать, как обычные сливки. ƒругой вариант замены взбитых сливок - сделать пюре из банана и взбить его с €ичным белком. ƒобавить пару капель ванильного экстракта и сахара.

ќрегано - майоран.

ѕростокваша 1 стакан - 1 стол. ложка лимонного сока,смешанного со стаканом молока

 укурузный крахмал - замен€етс€ любым

Ѕелое вино могут заменить в любом соусе 2 кусочка сахара, растворенные в небольшом количестве уксуса.

Ѕлинную муку можно получить, соединив пшеничную муку и разрыхлитель.

—ыр ѕармезан – любым твердым сыром.

японский рис дл€ суши – любым круглозерным рисом.

¬асаби – иногда замен€ют горчицей или смесью горчицы с хреном, но замена по вкусу неравнозначна.

 

ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



Lenar_Subaev   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 јвгуста 2013 г. 10:30 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку