-ћетки

азарт актЄры алкоголь биографи€ блюда вещи вкусно вред вредно высказывани€ демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство истори€ казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинари€ кухн€ лайфхаки люди мифы мужчины м€со напитки напиток наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи ошибки позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник привычки приготовление приметы природа продукты просто психологи€ работа развлечение развлечени€ религи€ ретро рецепт рецепты росси€ русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы фрукты цитаты человек юмор €зык

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 57166


…огуртовый "торт"

¬торник, 10 —ент€бр€ 2013 г. 18:37 + в цитатник
…огуртовый "торт"»нгредиенты:

- 300 г натурального йогурта
- 300 мл молока
- 30 г желатина
- 1 столова€ ложка лимонного сока
- сахар по вкусу
- 1 столова€ ложка какао

ƒл€ клубничного сло€:
- 1 чашка клубничного пюре
- 5 г желатина
- 50 г воды
- сахар по вкусу
- €годы клубники дл€ украшени€


ѕриготовление:

ƒостаньте йогурт из холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру. «алейте желатин молоком и оставьте на 10 минут. “еперь поставите молоко на огонь и нагревайте, не дава€ закипеть, посто€нно помешива€ до полного растворени€ желатина.

—нимите с огн€ и дайте немного остыть. ¬ это врем€ взбейте йогурт миксером, добавьте к нему сахар, лимонный сок, и снова взбейте.  стати, чем дольше мы взбиваем, тем более воздушным получаетс€ желе.

“еперь тонкой струйкой при посто€нном помешивании влейте молоко с растворенным в нем желатином.

» снова взбейте до однородности. ќтделите 1/4 часть йогуртовой массы и добавьте просе€нный порошок какао. ƒа, конечно, и перемешать. …огурт с какао вылейте в разъемную форму и поставьте в морозильник на 10 минут.

ƒостали и залили сверху оставшейс€ йогуртной массой. » отправили это все в холодильник до полного застывани€.

 огда застыл и этот слой, займемс€ клубничным слоем.
—нова зальем желатин, но теперь уже водой, оставим на 10 минут.

Ќагреваем, все врем€ помешива€, до полного растворени€ желатина (до кипени€, как вы помните, не доводим.) ќставл€ем немного остыть. “еперь берем наше клубничное пюре, добавл€ем туда сахар по вкусу и желатин с водой, перемешиваем. ¬ыливаем получившеес€ клубничное желе на застывший йогуртовый слой и снова отправл€ем в холодильник до полного застывани€.

#десерты@bon.appetit
…огуртовый "торт"
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку