-Метки

азарт алкоголь биография блюда вещи вкусно вред вредно выигрыш высказывания демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство история казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинария кухня лайфхаки люди мифы мужчины мясо напитки напиток наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи ошибки пасха позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник праздники привычки приготовление приметы природа продукты просто психология работа развлечение развлечения религия ретро рецепт рецепты русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы цитаты человек юмор язык

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в angreal

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2008
Записей: 20211
Комментариев: 34434
Написано: 56877



Традиционные японские сладости

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 00:27 + в цитатник

В Японии еда не просто вкусная и полезная, с ней японцы связывают традиции и легенды, и к процессу поедания вкусностей они тоже относятся по особенному. Вот парочка традиционных японских сладостей.

Традиционные японские сладости

Вагаси (wa – Япония) — традиционный японский десерт. При их создании используются натуральные продукты: бобовые (в основном красная фасоль — адзуки), рис, различные виды батата, агар-агар, каштаны, различные травы и чаи.
Вагаси отличаются менее сладким вкусом, чем привычные иностранцам сладости. Многим людям (привыкшим пить чай с 7 кусочками сахара) они покажутся совсем несладкими. В высших слоях японского общества считалось признаком хорошего тона к чаепитию подавать сладости разнообразных изысканных форм. В современном обществе эстетика вагаси осталась неизменной. Существует множество разновидностей вагаси.

sladosti-yaponskie-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

Моти — колобки или лепешки из вареного на пару и толченого белого риса. Бывают с различными начинками и без них, поджаренные или нет. На Новый Год обязательно должны быть на праздничном столе.

sladosti-yaponskie-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

Ёкан — пастила из сладковатой бобовой пасты и агар-агар.

sladosti-yaponskie-eto-interesno-poznavatelno-kartinki
sladosti-yaponskie-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

Аманатто — сушеные бобы в сахарной глазури (кто знает, что такое натто, тот поймет)

sladosti-yaponskie-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

Амэ — вид карамели, изготовленной из крахмала и сахара

sladosti-yaponskie-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

Анмицу — кусочки охлажденного желе из агар-агар с фруктами и сладкой подливкой

sladosti-yaponskie-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

Ботамоти — моти, снаружи покрытые пастой из фасоли адзуки

sladosti-yaponskie-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

Варабимоти — кусочки прозрачного теста, приготовленного из растения вараби (разновидности японского папоротника). Подаются со сладкой соевой мукой кинако и сиропом из жженого сахара куромицу. Гюхи — более мягкая разновидность моти. Как правило, готовится из смеси риса и рисовой муки.

sladosti-yaponskie-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

Дайфуку — основная разновидность моти с начинкой из пасты адзуки

sladosti-yaponskie-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

Данго — кусочки моти, нанизанные на деревянные шпажки и политые сиропом

sladosti-yaponskie-eto-interesno-poznavatelno-kartinki
sladosti-yaponskie-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

Дораяки — два круглых бисквита с начинкой из пасты адзуки

sladosti-yaponskie-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

Имагаваяки — жареный пирожок с начинкой из пасты адзуки

sladosti-yaponskie-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

Касивамоти — моти, завернутое в соленый лист дуба

sladosti-yaponskie-eto-interesno-poznavatelno-kartinki
sladosti-yaponskie-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

Кинкато — сахарная карамель

sladosti-yaponskie-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

Мандзю — пирожки, приготовленные на пару, с начинкой из пасты адзуки

sladosti-yaponskie-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

Нэрикири — пирожные из белой фасолевой пасты, сахара и гюхи или тертого нагаимо (вид горного ямса)

sladosti-yaponskie-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

Ракуган — твердые конфетки с большим содержанием сахара, используются во время чайной церемонии

sladosti-yaponskie-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

Сакурамоти — моти, завернутое в соленый вишневый лист

sladosti-yaponskie-eto-interesno-poznavatelno-kartinki

Таяки — разновидность имагаваяки, изготовленный в форме рыбки

sladosti-yaponskie-eto-interesno-poznavatelno-kartinki
sladosti-yaponskie-eto-interesno-poznavatelno-kartinki
Метки:  

Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям



fomicheva_lidia   обратиться по имени Вторник, 12 Ноября 2013 г. 09:06 (ссылка)
Спасибо! Как интересно и не знакомо нам.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку