-ћетки

азарт актЄры алкоголь биографи€ блюда вещи вкусно вред вредно выигрыш высказывани€ демотиваторы деньги дети дизайн досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство истори€ казино картинки кино котоматрица коты кошки красота кулинари€ кухн€ лайфхаки люди масленица мифы мужчины м€со напитки напиток наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи ошибки пасха поздравлени€ позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник праздники привычки приготовление приметы природа продукты просто психологи€ работа развлечение развлечени€ религи€ ретро рецепт рецепты росси€ русские русь сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны традиции факты фильм фильмы фото фразы цитаты человек юмор €зык

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 7) -ѕринимаем_«а€вки- јв и_дЋ€_¬ас Fantasy_in_our_life MY_HIT Look_Digest WiseAdvice kayros

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 56781



 ак правильно готовить морковь по корейски

ѕонедельник, 23 ƒекабр€ 2013 г. 00:09 + в цитатник

 ак правильно готовить морковь по корейски  сожалению, насто€щую морковь по-корейски в наших магазинах купить трудно - каждое производство делает все на свой лад и по своим рецептам. —пециально дл€ ¬ас, оригинальный рецепт салата насто€щей моркови по-корейски, и вы сможете пон€ть всю ее неповторимость и изысканность.

ћорковь по-корейски - замечательный салат, которую люб€т многие из нас. »нтересно, что на самом деле это пр€ное блюдо по€вилось не в  орее, а в ”збекистане, его придумали живущие там корейцы, чтобы "вспомнить вкус родины". ƒело в том, что дл€ приготовлени€ салата морковь по-корейски в насто€щем рецепте примен€етс€ традиционна€ дл€  ореи технологи€ обжаривани€ красного стручкового перца, и именно эта особенность придает корейской моркови ее особенный пикантный вкус. Ќо обо всем по пор€дку.

ћорковь по корейски - рецепт салата

Ётот рецепт моркови по-корейски рассчитан на килограмм моркови, вы можете рассчитать необходимые ингредиенты дл€ своего объема салата. »так, дл€ салата свежую морковь почистите, вымойте и нашинкуйте тонкой соломкой. ƒобавьте большое количество соли, обыкновенной или корейской (такую можно найти в крупных супермаркетах), и оставьте минут на 10, лучше под гнетом, пока морковь пустит сок. ƒалее, чтобы приготовить насто€щую морковь по-корейски по рецепту, откиньте морковь на дуршлаг и промойте в проточной воде, затем хорошо отожмите. ѕереместите морковь в подход€щую эмалированную посуду или в емкость из стекла. ѕропустите через пресс 3-4 зубчика чеснока и добавьте в морковь. «алейте полученный салат 3-м€ ст. ложками 9% уксуса и перемешайте.

ј вот теперь самое главное в истинном рецепте моркови по-корейски - мы будем готовить маринад. ¬озьмите сковородку с толстыми стенками и налейте в нее 5 ст. ложек оливкового масла (корейцы предпочитают масло сои). ѕоставьте на сильный огонь и раскал€йте до белого пара. «атем добавьте в масло 1 ч. ложку паприки (красный перец), сделайте огонь слабее и обжаривайте всего 1 минуту. ѕри этом паприка тер€ет свою агрессивную остроту, зато масло насыщаетс€ неповторимым вкусом и ароматом. «атем в сковородку режут половинку средней головы репчатого лука и обжаривают его в течение 3-4 минут, пока лук не начнет желтеть. ѕосле чего, согласно рецепту салата моркови по-корейски, масло следует процедить, чтобы полностью удалить из него лук, который в приготовлении данного блюда не примен€етс€ и даже может испортить вкус готовой корейской моркови.

ѕродолжаем изучать насто€щий рецепт моркови по-корейски. ѕриготовленное масло добавл€ют в морковь, все тщательно перемешивают, накрывают емкость крышкой и оставл€ют на сутки. „ерез 24 часа вы сможете насладитьс€ истинным вкусом салата моркови по-корейски по традиционному рецепту корейцев.

ћорковь по корейски - что добавить в салат

≈сли морковь была не очень сочной и дала мало сока, при подаче на стол рецепт моркови по-корейски разрешает добавить в салат необходимое количество масла. ѕо желанию, помимо вышеперечисленных продуктов в морковь по-корейски можно добавл€ть сахар, молотый перец (как черный, так и белый), кунжут, соевый соус, кинзу или томатную пасту.  аждое такое дополнение может полностью изменить вкус готовой моркови, так что вам предоставл€етс€ широкое поле дл€ экспериментов.

√отовый салат морковь по-корейски можно подавать с м€сными и рыбными блюдами, тушеными овощами и вареной картошкой. ќчень красиво салат морковь по-корейски выгл€дит на листе капусты. ћожно добавить в салат некоторые продукты непосредственно в саму морковь, например, обжаренные кусочки птицы, м€са, морепродуктов, рыбы. ћожно смешать корейскую морковь со свежей капустой, свеклой или сельдереем, , есть рецепты даже с ананасом. Ќо в –оссии наиболее попул€рно сочетание салата из корейской моркови с кусочками курицы и кальмарами, тоже очень тонко порезанными.

ћетки:  


ѕроцитировано 13 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку