-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 55492


»з истории московских огородов

„етверг, 24 јпрел€ 2014 г. 10:17 + в цитатник
»з истории московских огородов
” современного жител€ ћосквы слово огород никак не ассоциируетс€ с центром города. ƒа, и само слово уже утер€ло былое значение.  огда-то столицу наполн€ли сады и огороды, радовавшие глаз и услаждающие вкус горожан. ќстались ли такие сады-огороды сейчас? « ириллица» «окунулась в историю».

 огда-то московский сад-огород давал хоз€ину не только плоды, но и овощи, мед, рыбу и, конечно, цветы. ¬едь плодовые деревь€ в нем перемежались с гр€дками, а вдоль зарыбленных прудков произрастали цветы.

«“ут же сновали пчелы — обитательницы бортней — колодных ульев, поставленных в укромное место; из развешанных по кустам клеток раздавались голоса свойских певчих и привозных диковинных птиц».

’оз€ева пытались перещегол€ть друг друга в количестве и диковинности растений и животных, насел€ющих сад-орогод. —лава о них гремела даже за границей.

”стройство

—наружи сад огораживали, отчего и называли его вертоградом (верт, вертище — по-старослав€нски сад; град — ограда). ќграду ставили, чтобы «в огород собаки, свиньи и домашн€€ птица не могли взойти».

—амый старый московский сад — —в€тителев, размещалс€ на теплом склоне кремлевского холма.   XV веку здесь было так много садов, что, когда стали обносить  ремль каменной стеной, большинство насаждений пришлось перенести на правый берег ћосквы-реки, где заложили Ѕерсеневский сад. ¬ек спуст€ путешественники восхищались пышностью московских садов, их вкусными плодами и овощами.

“ак, јдам ќлеарий в своих воспоминани€х хвалит превосходные наливные €блоки, груши, вишни, сливу, смородину, а также огурцы, дыни и спаржу, возделанные московит€нами. ƒыни весом полпуда и более выращивали на варовых (утепленных) гр€дах.

ћосковский «рай»

ќтборными плодами славились патриарший и монастырские сады, называемые ра€ми. ѕозже слыли «чудесными» красные сады вельмож ќрдын-Ќащокина и √олицына. Ћекарственные травы и корень€ произрастали на јптекарском огороде, разбитом вдоль речки Ќеглинной от Ѕоровицкой до “роицкой башен. ƒва других аптекарских огорода располагались у ћ€сницких ворот (почти в центре города) и в Ќемецкой слободе.

¬ таких огородах сажали м€ту, цикорий, латук, мак, тмин, укроп, портулак; из кустарниковых пород — шиповник, который тогда называли своробориной и прослывшим у лекарей средством от сорока болезней.

«Ѕогатство московских садов»

«ѕомимо уже упом€нутых плодов, московские сады были богаты черешн€ми и крыжовником (его именовали «берсень», вот вам и Ѕерсеневска€ набережна€!)».

ћосковские, курские, тульские и орловские сады славились €блоками, владимирские, в€зниковские и муромские — вишн€ми.

«ѕо весне ћосква тонула в бело-розовой кипени цветень€. ѕри царских палатах в тогдашних теплицах, представл€вших собою срубы, разводили виноград, который укрывали на зиму рогожами и войлоком».

¬ XVII веке в садах начинают сажать много благовонных и красивых цветов: нарциссы, шалфей, руту, пионы, гвоздики, тюльпаны. ¬ петровские времена вертограды уступают место регул€рным садам — расположенным и засаженным по плану. —ад постепенно освобождаетс€ от овощей, принима€ хорошо выраженный плодовый характер.

јптекарские огороды

»скони кладовой целебных растений считали природу. Ќа пол€нах, в лугах и по дубравам в основном и брали люди лекарственные травы. Ќо уже с весьма отдаленных времен на –уси стали обзаводитьс€ аптекарскими, по-другому аптечными, огородами.

»з истории

ѕервые аптекарские огороды — ровесники јптекарского приказа. ј он, как известно, основан »ваном √розным в 1581 г., помещалс€ в  ремле в одном здании с царской аптекой. „исло аптекарских огородов росло, и к 1672 г., когда в ћоскве открылась перва€ аптека дл€ горожан, их уже было три. Ёти огороды снабжали медиков исходным зельем дл€ приготовлени€ лечебных средств. «десь возделывали те растени€, которые невозможно найти в кладовой местной природы. “ут же приручали завозные растени€ к новым, зачастую более суровым услови€м существовани€.

„тобы прекратить продажу целебных растений с рук случайными людьми, ”казом от 22 но€бр€ 1701 года ѕетр I повелел закрыть в ћоскве зелейные р€ды и всю торговлю целебными травами сосредоточить в новых восьми аптеках.

—овременность

  сожалению, сейчас остаетс€ только читать воспоминани€ людей прошлых веков о великолепии московских садов и о богатстве аптекарских огородов. Ќо все же многие из них восстановлены, они развиваютс€ и, главное, привлекают к себе не только туристов, но и местных жителей. √лавной такой «жемчужиной» стал јптекарский сад ћ√”.

јптекарский сад ћ√”

јптекарский сад ћ√”– старейшее в стране научное ботаническое учреждение, отметившее в 2006 г. свое 300-летие.
»стори€ сада начинаетс€ в 1706 г, когда по указанию ѕетра I на северной окраине столицы был заложен аптекарский огород дл€ выращивани€ лекарственных растений. ƒл€ сбора воды и полива посадок был выкопан пруд на «глин€ном замке» — его дно было выложено несколькими сло€ми гжельской глины. —ад был выполнен в модном тогда пейзажном стиле.

’оз€евами огорода в тот период поочередно были: јптекарский приказ, ћосковский госпиталь и ћедико-хирургическа€ јкадеми€, пока в 1805 г. его не купил ћосковский университет. —ад был быстро приведен в цветущее состо€ние, но вскоре, при пожаре 1812 г. сильно пострадал. ƒл€ восстановлени€ сада требовались средства, — пришлось продать часть его территории под частную застройку, и, только к середине века удалось полностью восстановить хоз€йство. —ад был реконструирован в место отдыха горожан, здесь по€вилось большое количество цветников, декоративных скамеек, дорожек.

Ѕлагодар€ усили€м ученых, которые на прот€жении всего XIX века управл€ли садом, он превратилс€ в один из центров отечественной ботаники. —воими коллекци€ми растений сад мог похвастатьс€  перед многими знаменитыми ботаническими садами ≈вропы.

¬ XX веке, с приходом —оветской власти, в саду наступил период разрухи и упадка, сопоставимый по нанесенному урону только с пожаром 1812 г. —ад превратилс€ в проходной двор, от чего сильно пострадали все насаждени€.

ќранжере€ сгнила и разрушилась. Ќа большей территории сада в этот период выращивались овощные культуры. ¬ годы ¬еликой ќтечественной войны на территории сада были вырыты бомбоубежища, а на производственном участке возник «коллективный огород».

¬ последние годы — благодар€ спонсорским пожертвовани€м — сад вновь обрел былой уют и живописность.

ќснова ботанического сада сегодн€ – коллекции растений. —ейчас в саду можно увидеть более 2000 видов, сортов и форм растений (вместе с теми, что содержатс€ в оранжере€х). ƒендрарий занимает около четырех гектаров и содержит около 250 видов и форм древесных растений.

«десь можно увидеть и сибирскую лиственницу, по преданию посаженную самим ѕетром I, а также, по-видимому, самое старое дерево в центральной части ћосквы – иву белую.

¬ последние годы значительно пополнились коллекции: теневого сада (растени€ из лесных районов), вересковой горки (рододендроны, верески, эрики и др.), папоротников и лиан.

—ад и сейчас остаетс€ важной учебной базой ћосковского университета. —туденты нескольких факультетов приход€т сюда на лекции и зан€ти€.

јнастаси€ Ќекрасова

ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку