-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 55048

»нтересные факты о химии

„етверг, 24 јпрел€ 2014 г. 10:36 + в цитатник

Ќе каждому из нас была под силу така€ наука, как хими€. —егодн€ вы узнаете очень много интересного об этой науке, прочитав продолжение поста.
ќб€зательно читаем далее новый интереснейший пост от ’имиков! ѕри€тного и интересного чтени€.

 

ќ чем будет: –ассказ -что такое хими€, почему ее бо€тс€.  ак можно бо€тьс€ жизни? √лавные вопросы химии — €вл€ютс€ ли вещества, полученные из разных источников, одинаковыми. ¬италистическа€ теори€. Ёффект плацебо. ¬сегда ли лучше натуральное? „то делать если не нрав€тс€ теперешние продукты. ‘альсификаци€ продуктов сейчас, а была ли она раньше?  анцерогенность. ѕочему только теперь стала актуальной. √лавный канцероген — старость. „то такое диалектика и почему она может быть полезна в жизни.


1»нтересные факты о химии

“ак и в жизни всегда -все стрем€тс€ к чему-то.

¬ы думаете, что боитесь и не знаете химию? ”ра! “огда мы идем к ¬ам! ј теперь серьЄзнее — да, могли ¬ы еЄ любить, химию -то, если бы не неудачное преподавание. ” мен€ так же было с математикой и русским €зыком — мен€ убедили, что € туп в этих предметах. Ќичего, как видите, пишу. Ќа самом деле, хими€ не только интересна, но и полезна. ќна, не только вокруг нас, но и в нас тоже. ¬едь жизнь — это множество химических реакций. ƒома — на кухне, тоже хими€, и если ¬аш подход к готовке не опираетс€ на классическую научную методику, ¬аша жизнь полна загадок и чудес: -то дрожжи не ход€т, то крем — терли, терли, так было всЄ хорошо и вдруг... “ак что мы постараемс€ рассмотреть такие наши проблемы и страхи и несколько разве€ть их или насадить другие, как получитс€ — у мен€ нет четких установок, что надо доказывать, € только хочу поделитьс€ своими знани€ми и мысл€ми. »так:- Ќадо научитьс€ действовать разумнее! Ёто и цель и лозунг! ƒержитесь крепче, € веду ¬ас в дебри химии!
ќтвет на главные вопросы — без них наука не получитс€.
„асто, когда не хочетс€ думать и разбиратьс€ в чЄм-то говор€т — не получилось, дрожжи не пошли, крем не растерс€, пирог подгорел. јга! ¬сЄ само — без участи€ кухонного химика.
 ак € страдал в детстве от того что пироги получались далеко не всегда — у нас дрожжи не ходили.  огда стал сильно взрослый, увидел как готовит тесто одноклассник, промышл€вший изготовлением пирожков на продажу и всЄ пон€л. Ќу просто, до этого, на эту тему € не размышл€л, а потом подумал и пон€л, в чЄм была плохость наших дрожжей. »так: - дрожжи ед€т сахар! –аз. ƒрожжам нужно тепло!-ƒва. “еперь -берем любые дрожжи (сухие, плохие), заливаем тепленькой, не сильно сладкой водичкой -и никакого молока, дрожжи не люди! „ерез пол-часа дрожжи уже разведутс€ и можно замешивать муку. ј вот когда тесто уже побродит, дрожжи там разведутс€ массово, можно будет валить им на голову проблемы в виде молока, масла, €иц. ≈сли при этом у ¬ас будет всегда одинаково тепло — повтор€емость будет отлична€. ј дл€ контрол€ температуры придуман термометр — ¬от это и есть научный подход. —ледим за повтор€емостью условий, если что-то изменили и получилось не так — делаем выводы. Ёто вам скажет любой хороший варец борща — рецепт должен быть соблюден в точности, и будет ¬ам счастье. «абыли — Ќапомним. ”же больше двухсот лет, как химическа€ наука ответила на некоторые вопросы, каковые ответы помогли ей бодро двинутьс€ дальше. ѕричЄм отвечала не директивно: типа, мамой кл€нусь! Ќет, всЄ подтверждалось множеством опытов, в спорах с противниками. ј это были вполне себе известные тогда авторитеты. ¬ опытах по вы€снению этих вопросов было сожжено немер€нное количество вс€ких веществ. ¬он, Ћавуазье, в 1772 году даже сжег здоровый алмаз, а из получившейс€ углекислого газа приготовил мел. “акой же как из угл€. ќблом, да? “ак что это ¬ам не в суде дело было, тут было всЄ убедительно доказано.
«а давностью этих времен и споров — кстати, очень волновавших общество, у нас многие позабыли, а если честно, то и не знали о них. » вот теперь они рождают тексты полные шизофренической убежденности, а им вер€т. ѕотому что лень думать, а хочетс€ ужастиков. ѕо принципу - все плохие — один € хороший.
ƒва важных закона — и один метод. “ак вот: матери€ из ничего не возникает. » никуда не исчезает- это раз. ¬торое каким бы путЄм вещество не было приготовлено, свойства и состав его будут одинаковы.

 
2»нтересные факты о химии

¬есы -долгое врем€ были самым главным и точным аналитическим инструментом

“ут могут начать возражать, так € добавлю — при прочих равных услови€х. ѕро примеси, проразмеры частиц — они могут вли€ть и сильно. ќб этом еще поговорим. Ќо законы эти запомним — они реальна€ основа. » еще — диалектика — это уже из философии, а что делать, надо. Ёто значит, что у любой стороны есть и противоположность. ¬ любом черном есть немного белого, и наоборот. Ќет плюсов без минусов и это всегда надо помнить. “ак что если рекламируют нечто — задумайтесь, где минусы? »ли пугают чем-то — а почему про плюсы не говор€т. ¬он — пищевые добавки ≈ — ооой, страшно, а €блоко висит себе на веточке и многие из них вырабатывает, вырабатывает.

¬итализм — полезен при дойке лохов. Ћет 200 назад, была така€ виталистическа€ теори€.
ќна утверждала, что вещества, от живых организмов — органические, они совсем- совсем другие, они типа, божественного происхождени€. “еории атомов тогда еще не было. ј так бы пришлось обосновывать, что там другие атомы. Ѕыли и сторонники, и противники.
√ремели баталии. ќпровергали эту теорию, синтезиру€ вещества, которые получали, до этого, только от живых организмов. ѕервым таким синтезированным веществом быламочевина. » далее всЄ быстрее. “еперь, вот уже живую клетку синтезировали.

 
3»нтересные факты о химии

собака- в первую мировую войну поставщик важного химиката дл€ выделки кож - собачьего дерьма.

“ак что запомним - происхождение вещества не вли€ет на его свойства. Ёто было доказано многократно. ≈сли охота опровергать — потратьте 10 лет на изучение вопроса и тогда ¬ы сможете вполне информировано судить об этом. Ёто не от злобы, просто ¬ы когда летите на самолете, не рвЄтесь же его пилотировать — за это даже дают лет 10.  ритиковать вещи и вещества, теперь рветс€ даже ленивый. ¬сЄ пересматривают — и полет на Ћуну, и историю. ¬прочем, в этом нет ничего нового. ” »льфа и ѕетрова описана бабушка, котора€ не верила в электричество, что поделать. ј и правда, с точки зрени€ паранои и идиотизма, как убедить мен€, что есть электричество. Ќе видать его. Ќу потрогал, ну плохо стало, так эт милок, от плохой экологии, от нервов значить. Ќаша неграмотность дает отличные возможности дл€ вс€ких жуликов-торговцев. »ногда даже и осуждать их как то неудобно, гуманнейшие люди... ¬он пример, у нас в Ћитве — телефонные аферисты выманили 5000 литов у старушки (пор€дочна€ сумма = 1500 евро), на помощь попавшему в беду сыну.
“олько потом старушка вспомнила, что детей у неЄ вовсе не было...
«ато другую старушку пришли грабить два бандита с ружьЄм, а она так уцепилась в достоинство одного из грабителей, что руку разжимала уже полици€, а увозила налетчика скора€. ¬торой при этом так бежал, что его пов€зали соседи — не помню почему, но кака€ то комеди€ с ним тоже случилась. –азный подход, не правда ли?
ѕример Ќам предлагают таблетки кальци€ полученные из раковин устриц или средиземноморских кораллов и прочих природных красот. ѕри этом даже честно не указывают, что они чем то лучше таких же таблеток из ископаемого мела. ј мы немного подумаем. ¬ таблетках карбоната кальци€ не может быть примесей белковых компонентов ракушек — это может дать аллергию, так что это практически чистый карбонат кальци€. ƒалее — ископаемый мел, это те же самые ракушки, только за многие миллионы лет вс€ органика из них ушла. ≈Є съели микробы, она окислилась. ћиллионы лет назад не было химической промышленности, не было атомных реакторов, вырабатывающих радиоактивные вещества. ¬ернее был один — природный €дерный реактор в ќкло, в јфрике. Ќо он был один и очень глубоко, и очень давно. “ак что радиоактивное загр€знение мела тоже исключаетс€. ѕолучаетс€, что в смысле паранои, безопаснее есть таблетки из простого мела и соль — простую каменную, а не вс€кие новомодные.

 
4»нтересные факты о химии

мел под микроскопом - разнообразнейшие древние ракушки

ѕлацебо. Ќо ведь бывает, что действует, и помогает. ƒа, бывает. „еловек — это не только наши органы и тело, это еще и сумма знаний и мыслей. ƒуша? —равнива€ человека с компьютером будет логично сказать: - человек, это не только хард, но и софт. ≈сть така€ истори€, как человек съел пуговицу вместо снотворного, но ночь проспал хорошо. Ёта истори€ обычно показывает как вли€ет самовнушение на человека. ј вли€ет сильно. » не только самовнушение, вли€ет и гипноз, могут вли€ть даже внутренние убеждени€ некоторых разделов нашего мозга. Ёто € круто загнул — но как еще проще сказать? ѕосмотрите оптические иллюзии. –авные палочки выгл€д€т разными, пр€мые — кривыми, крут€щийс€ черно-белый диск кажетс€ цветным. —лепое п€тно -есть в глазу, а мы его не видим.
¬ли€ние этого €влени€ есть, и им часто пользуютс€.

 
5»нтересные факты о химии

÷вет в точках ј и ¬ - одинаковый -провер€л GIMP-ом

ƒвойной слепой метод. ѕри оценке действи€ лекарств, чтобы избежать вли€ни€ убеждений больного и врача, провод€щего опыт, примен€ют двойной слепой метод. Ёто значит, что больным раздают лекарство или плацебо, причем кому что дают, не знает не только больной, но и врач, который проводит эксперимент. ≈сли действовать по другому — может оказатьс€, что действует не лекарство, а внушение. ’от€, если подумать — кака€ разница, что помогает?
Ќо тут ведь как, человек возьмет и вообразит что ему выписали плохое лекарство, и получитс€ уже обратный эффект. ћинус- внушение. — другой стороны, если € мастер самовнушени€ 80 уровн€, зачем тратить деньги на дорогое лекарство, которое по сути €вл€етс€ обманом, € ведь смогу обойтись витаминками. ¬сЄ логично.
Ќатуральное — взгл€дом химика. ¬от и попали мы, наконец, в светлое будущее. ¬округ XXI-й век. ¬округ масса синтетики, производство вс€ких ароматизаторов и улучшителей вкуса развито чрезвычайно. Ёлектроника, компьютеры, камеры и телевизоры на каждом шагу. ѕри этом сейчас очень часто можно услышать: - это хорошее, потому что натуральное. ћне не нравитс€ эта формулировка. ƒа, € знаю, вода раньше была мокрее, девушки -добрее, водка -вкуснее...  ак один мудрый человек изложил мне о вреде вли€ни€ мобильных телефонов на потенцию — п€тнадцать лет назад, мобильных телефонов не было, а кака€ была потенци€! - теперь телефоны есть — а с потенцией стало значительно хуже. ¬ реальности что-то стало лучше, что-то стало хуже, что-то подешевело так, что делать хорошо смысла не имеет — не куп€т. ƒавайте про еду, потому что по еЄ качеству больше
всего подозрений и упреков.

 
6»нтересные факты о химии

такой вкусной копчушки нам может больше и не дадут -вредно!

ѕродукты натурального копчени€ — вам не понравитс€, что € скажу! - в них есть бензапирен(пишут что так правильно, а не бензопирен..). ¬сегда. ќн всегда содержитс€ в дыме от сгорани€ жидкого и твЄрдого топлива. ј это - реально опасный канцероген. “ак что вкусные копчености — вредны. ¬сегда! ¬ ≈вросоюзе с 1-го сент€бр€ этого года уменьшают нормы его содержани€ в два с половиной раза, что привело коптильщиков ѕольши и ѕрибалтики в состо€ние великого огорчени€. »м не запрещают коптить на дровах, коптите. Ќо чтобы бензапирена было не больше 2мкг на килограмм еды. ј на дровах так сделать не получитс€, по-любому будет больше. ѕродукты горени€. “ак что им придетс€ закрыватьс€ или делать др€нь с помощью «жидкого дыма». ј хотите удивлю? - ¬ –оссии нормы по бензапирену ещЄ жестче, чем станут в ≈—, - только 1 мкг. Ёто значит, что все натуральные копчЄности ввоз€т в обход закона. ќстаетс€ только противна€ жидкость, «жидкий дым», продукт не так чтобы не натуральный, но «глубокой переработки». ≈го делают из натурального дыма, только отдел€ют всЄ лишнее и удал€ют канцерогены. “ак что по канцерогенной безопасности продукты, копчЄные «жидким дымом» - безопасны, но!  ак всегда есть друга€ сторона. —рок хранени€. ∆идкий дым не консервирует! «начит надо съедать быстро, а то отравитесь или просто продукт стухнет. ¬кус и консистенци€...ими приходитс€ жертвовать что бы снизить риск онкозаболеваний. я не хочу сказать, что всЄ натуральное плохо, нет, просто вс€кому овощу своЄ место. ¬от берем мы колбасу, читаем еЄ состав и видим там ужасающие буквы ≈ , и нас охватывает уныние. “ут у нас выбор - ныть и дальше, погружа€сь в пучину страданий — минус-программирование, или немного разобратьс€ в этих сокращени€х и прин€ть осознанное решение.

 
7»нтересные факты о химии

"я - ќзимандис, царь царей, ¬згл€ни, надменный, на мои труды и ужаснись!"

ј купив есть, не пережира€ и не спеша, с чувством, с толком. ≈сли же продукт не понравилс€ выбрать который понравилс€. я например, частенько выбираю дешевую вареную колбасу — потому что в ней есть только курица и пор€дочно соевого белка, ну конечно загустители и много воды(2-й сорт-до 75%). ≈сли у ¬ас проблемы с сосудами такой выбор вполне обоснован: - в сое нет холестерина совсем, в курице его меньше чем в свинине, загустители- вещи, в основном безобидные, жиров тоже мало, их замен€ют водой и загустител€ми.

 
8»нтересные факты о химии

“ак что остаетс€ выбор по вкусу, цвету, запаху и цене. » мозг себе переживани€ми на эту

тему не пудрю. ≈ще бы мне научитьс€ не объедатьс€...„еловек слаб. ƒелаем что можем. ƒобрые, старые времена  ак всЄ было хорошо раньше, это пон€тно. ћы были молоды, а кое-кто даже вообще не родилс€. ѕон€тно что всЄ было лучше. Ќу а на самом деле? ¬с€ко бывало, думаете люди все как один были кристально честными? ќтнюдь нет. „итал € с удовольствием ѕисател€ √ил€ровского, о жизни старой ћосквы и –оссии. “ак что с питанием было не очень. ћногое нам бы не понравилось. јх да, о тогдашней жизни мы знаем из книг о графах, кн€зь€х и даже цар€х. ” них всЄ было отлично. ¬прочем не всегда: - некий генерал-губернатор откусив филипповскую булочку, обнаружил в оставшейс€ части половинку таракана. ‘илиппов спасс€ только тем, что съел оставшуюс€ часть и мгновенно изобрЄл булки с изюмом. ќ жизни простых людей фильмы не снимали. Ќо иногда писали, так что если в книгах порытьс€, можно кое-что узнать. “ут и плотный обед из трЄх сортов каши, с десертом из пареного гороха с конопл€ным маслом, тут и то что порци€ чаю стоила столько же сколько рюмка водки и кусок вареной печЄнки, и конечно, как подделывали еду и обманывали покупателей. ќбманывали много и нагло. ”спехи химии не позвол€ли так деликатно и безопасно обмануть как сейчас, потому обманывали жЄстко — по результатам можно было и помереть. ћен€ впечатлили краски, которые использовали при приготовлении конфет- в состав входили и соединени€ ртути, и свинца, и мышь€ка, соли меди. ƒа уж, это не глютамат натри€, тут помереть можно было достаточно быстро. ѕолучаетс€ так — кто жил богато, успешно и был здоров, оставили воспоминани€ и наследников, а кто жил не так — никого не оставили, так что наш взгл€д на прошлое идеализирован. ќп€ть скажу — хорошо, прошлое было хорошим, но не надо заниматьс€ минус- программированием. ≈сли ¬ам что-то очень не нравитс€, займитесь лучше устранением этой проблемы, а положительный взгл€д на жизнь помогает. »ли ¬ам не нравитс€ ѕутин. –ешаетс€ легко. ѕродаете квартиру в ћоскве, покупаете в Ћатвии или Ћитве, через несколько лет ¬ам будут не нравитс€ совсем другие президенты. √оворю -знаю.  анцерогенность, почему теперь. ƒействительно, раньше люди бо€лись других болезней, привилеги€ бо€тьс€ рака, это достижение последних40-50 лет. ѕочему? ћеньше было канцерогенов? ” мен€ такое мнение что вли€ют два фактора -старение населени€ и рост риска онкозаболеваний с возрастом. ѕервый — старение. ¬ 1900г — люди проживали в среднем 30 лет. “ак мало — потому что многие помирали не дожив до года . ”вы.   1950 —проживали уже до 50 лет, а в 1970 — до 60. —ейчас — 67. ѕричем, врачами возраст 77 лет не считаетс€ преп€тствием дл€ операций по шунтированию сердца или протезированию клапанов. ƒалее, по данным статистики риск умереть от онкозаболевани€ в возрасте 50-59 лет в 50 раз больше, чем у 20-летних, а в возрасте старше 60 лет — риск превышает риск 20-летних в 118 раз(дл€ мужчин, дл€ женщин -78). ¬от и получаетс€, что стало больше пожилых людей, дл€ которых риск онкозаболеваний растет очень быстро и св€зано это с возрастом.   счастью несколько лет как признали старость болезнью и собираютс€ с ней боротьс€.

 
9»нтересные факты о химии

”ченые вид€т пути победы над старостью и даже смертью. » это не фантазии.


ѕро€сн€ть эту тему нужно в отдельной статье, а может не одной. говорил с одной знакомой из фармацевтической отрасли. —просил: - а как ты смотришь на жизнь вечную? —разу стала возмущенно мне доказывать что умереть это наш долг и это очень хорошо. ¬от так. ≈сли задуматьс€ верно. —о старостью растЄт не только риск онкологических заболеваний — в сотни раз, растЄт риск заболеваний суставов, нарушений обмена, типа диабета.  ак сказал бы аптекарь — в финансовом плане чистое здоровьичко. ¬се эти сферы очень доходны и мало эффективны, а от ангин, кишечных инфекций, простуд перестали умирать. –ак и болезни сердца — главные страшилки нашего времени, но € спешу вас утешить (правда не знаю понравитс€ ли это), эти страхи скоро уйдут. »м на смену придет страх перед болезнью јльтцгеймера. –ак лечат всЄ лучше, болезни сердца -тоже. Ёкзоскелеты помогут страдающими заболевани€ми суставов — причем радикально. Ѕолезнь не пройдЄт, но люди смогут двигатьс€.

 

10»нтересные факты о химии



 огда люди массово станут доживать до 90 лет, вы€снитс€, что серьЄзные поражени€ мозга, вызванные этой болезнью станут очень частым €влением. „то ж. ѕридетс€ боротьс€ и с этим. ¬ заключение хочу сказать: ¬о вс€ких изменени€х есть и хорошее и плохое. Ќе стоит смотреть на новое с о страхом и на жизнь с пессимизмом. ќт этого ¬аша жизнь не улучшитс€. Ќе бойтесь думать и узнавать новое. ¬ырабатывайте в себе способность отличать правду от бреда. ћыслите здраво. —ейчас этого так много пишут и так агрессивно проталкивают свой бред, а люди ведутс€. Ћегко найти знани€ в »нтернете. Ќе всегда легко отличить правду от лжи. Ќо если не ленитьс€ — всЄ получитс€. ”дачи.
ћетки:  
ѕонравилось: 1 пользователю



Ёльпида-јмальди   обратитьс€ по имени „етверг, 24 јпрел€ 2014 г. 11:46 (ссылка)
ћн€ интересует смысл выражени€:"идентичный натуральному"... » даже не самого выражени€, сколько смысл его применени€:)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку