-Метки

азарт алкоголь биография блюда вещи вкусно вред вредно высказывания демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство история казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинария кухня лайфхаки люди мифы мужчины мясо напитки напиток наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи ошибки пасха позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник привычки приготовление приметы природа продукты просто психология работа развлечение развлечения религия ретро рецепт рецепты рождество россия русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы цитаты человек юмор язык

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в angreal

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2008
Записей: 20465
Комментариев: 34436
Написано: 57139


5 продуктов, которые стоит вернуть в свой рацион

Вторник, 24 Июня 2014 г. 13:37 + в цитатник

5 продуктов, которые стоит вернуть в свой рацион

Каша ли на завтрак или Макзавтрак, подсчет калорий или заглатывание без раздумий — приверженцев различных методик питания до недавнего времени сближал один общий страх — холестерин. Можно было ничего не знать и не хотеть знать о здоровом образе жизни, но простая схема: жиры — холестерин — забитые бляшками (что за слово такое) сосуды — больное сердце,—  с ранних лет засела в голове у большинства людей и время от времени напоминала о себе. Но сейчас, кажется, ситуация меняется на наших глазах  — и жиры из главного врага превращаются в незаменимого союзника. Рассказываем, почему яйца в разном виде и сливки должны регулярно появляться на вашем столе.

История вопроса: Вернули …  — вернем и жиры

США, 1977 год. В ответ на все увеличивающуюся армию людей с лишним весом и больным  сердцем Сенат начинает масштабную операции «Нет жиров — нет ожирения». Выходит знаковый труд «Цели программы диетического питания Соединенных Штатов», убеждающий есть меньше молочных продуктов, яиц и красного мяса. Почти четыре десятилетия спустя число американцев, страдающих ожирением только растет, да и уже каждый десятый страдает заболеванием сердца. «Может дело вовсе не в жирах?»,— сомневаться в одной из фундаментальных основ политики ЗОЖ, действительно, нелегко, но всему приходит свой черед. И вот уже авторитетнейший Time призывает с обложки есть ранее недопустимое для человека, заботящегося о своем здоровье, масло и рассказывает «всю правду о жирах». А правда заключается в том, что оказывается не жиры, а их отсутствие, ведет к ожирению. Мы привыкли не давать организму продуктов с высоким содержанием жира, вынуждая добывать необходимые вещества из сложных углеводов, которые согласно новым исследованиям как раз-таки виновны в повышенном «вредном» холестерине, лишнем весе и проблемах со здоровьем. Royal Cheese выбрал пять продуктов, которые при новой воцарившей «диетической власти» необходимы на вашем столе.

 

 Яйца

Во времена «жировой травли» (мы  — идеалисты, верим, что общественность скоро избавится от былых предрассудков и поэтому говорим в прошлом времени) по яйцам били беспощадно. От жареных  — холестерин, от желтка — лишний вес. Если вы готовы принять новую пищевую действительность, то знайте, почему следует есть хотя бы одно яйцо в день: желток — огромный источник витаминов A, E и D. Дефицитпоследнего, если вы не знали, наблюдается почти у всех. Так что по яйцу с утра в рот не помешает.

 

Сливки

Однопроцентное, соевое  — в кофе приходилось добавлять что угодно, только не сливки, которых очень хотелось. Но на прошлой неделе многие вздохнули с облегчением и впервые за долгие годы кофе получился что надо  — со сливками. Обязаны мы этим российскому амбассадору диеты с высоким содержанием жира, кинопродюсеру Сэму Клебанову. Недавно он запустил специальный портал, где рассказывает об этом режиме питания и вдохновляет других своих результатом. Среди базовых продуктов в системе — сливки.  Они и усваиваются гораздо лучше молока, да и углеводов поменьше — всего 2,9 % -3,5%.

 

 Мясо и колбаса

Колбасы, сало и бекон давно исчезли из холодильника людей, стремящихся поддерживать ЗОЖ. Но если продукты качественные, с минимальным количеством добавок и отсутствием крахмала, то есть их не возбраняется, а даже наоборот. В беконе и сосисках (только хороших, вы помните) содержатся все необходимые для выработки протеина аминокислоты. Который нужен не только организму качков, но и всех остальных людей. Витамин B-12, также содержащийся в этих продуктах, необходим для нормального уровня гемоглобина (а он редко у кого бывает в должном состоянии).

 

 Арахисовое масло

Любимое лакомство американцев и так не было в числе запрещенных продуктов — состоящее из ненасыщенных жиров оно даже было рекомендовано к употреблению, но, конечно, в весьма и весьма ограниченном количестве. Теперь можно позволить себе более активное взаимодействие и, соответственно, большее удовольствие. Помните, с каким восторгом Чарли и Клэр лакомились маслом из воздуха в Lost? Берите пример. Арахисовое масло дает вашему организму клетчатку и протеин, которые в свою очередь, надолго обеспечивают ощущения сытости (полезное свойство, не так ли?). Помимо этого в паре ложек лакомства немало витамина E, являющегося мощным антиоксидантом, а также калия. Масло лучше всего щедро намазывать не на белый, а на серый хлеб. Авторитетный портал о здоровом питании Livestrong.com и вовсе советует  заменить хлеб на сельдерей или кусочек яблока.

 

Сливочное масло

Возможно, что вы принадлежите к тем людям, которые на собственном опыте до этого ни разу не выяснили, какой стороной и куда падает бутерброд с маслом. И правильно,  — чего было выяснять, если с детских лет была выучена аксиома — жирнее масла, а соответственно вреднее в холодильнике ничего нет. Теперь же, как рекомендует Times, за масло стоит взяться основательно. Конечно, надо выбирать органическое, а не с обилием сомнительных добавок. В качественном масле содержатся уже вышеупомянутые витамины A, D и Е, витамин K2, необходимый для поддержания костей, а также магний и йод. По бутерброду с утра вам точно не помешает.

Метки:  
Понравилось: 3 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку