-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 55056

ћ€со в горшочках по-карпатски

—уббота, 12 »юл€ 2014 г. 10:54 + в цитатник

ћ€со в горшочках по-карпатскиЁто традиционное блюдо , которым встречают в  арпатах гостей, мне очень понравилось.ћожет быть потому, что томились горшочки в печи, да и грибочки были беленькие... Ќо в духовке и с шампиньонами  ничто не помешает нам приготовить!

»нгредиенты дл€ приготовлени€:

500 г гов€дины (свинины, баранины)
200 г фасоли
300 г помидоров
300 г грибов
200 г болгарского перца
150 г лука
соль
перец
растительное масло

—пособ приготовлени€:

–ецепт рассчитан на 5 полулитровых горшочков. ≈сли горшочков у вас не оказалось, можно все приготовить в одной форме дл€ запекани€ соответствующего объема.

‘асоль в этом рецепте об€зательна, есть такой сорт " расна€ шапочка", который развариваетс€ быстрее всего. »так, замочите  бобы не меньше трех часов в воде.

¬ымытое м€со ,нарезаем кусочками обычного дл€ жаркого размера. √рибы моем, чистим и режем на некрупные ломтики. »з перца удал€ем семена, а м€коть нарезаем соломкой. »з томатов делаем помидорные кубики.

ћелко нарезанный лук обжариваем на сковороде или в сотейнике в предварительно разогретом растительном масле. ƒобавл€ем к луку м€со и слегка его обжариваем.  ладем в ту же сковороду и грибы. —олим и перчим по вкусу.

“еперь добавл€ем перец и жарим еще 5 минут. «атем кладем томатные кубики и жарим дальше 2-3 минуты. —нимаем с огн€ и раскладываем по горшочкам в таком пор€дке: вначале немного м€са, на него слой фасоли, на фасоль оп€ть м€со. Ќаливаем в каждый горшочек по полстопки воды, закрываем их крышками и помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов, где запекаем целый час.

ѕеред подачей к столу каждую порцию желательно притрусить зеленой травкой – лучком, петрушечкой, укропчиком. ѕодавать лучше пр€мо в горшочках. ѕри€тного аппетита!

 

ћетки:  

ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку