-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 55499


ѕастернак - овощ дл€ здорового питани€

ѕ€тница, 25 »юл€ 2014 г. 07:02 + в цитатник
ѕастернак - овощ дл€ здорового питани€ ’очу рассказать сегодн€ про незаслуженно обойдЄнный вниманием огородников пастернак овощ, который дарит здоровье и придаЄт особый вкус многим блюдам. »звестен он уже 2000 лет, в кулинарии примен€етс€ в приготовлении супов, соусов, м€сных рагу, как отдельный гарнир, можно его использовать при консервировании овощей.

”глеводы у пастернака усваиваютс€ намного легче, чем у картофел€, так что если вы считаете калории, то замените в своЄм рационе картофель на пастернак.   тому же витаминов и минералов в нЄм больше чем в моркови, каротина и клетчатки больше чем в петрушке.

Ѕлагодар€ ценным эфирным маслам и минеральным веществам отвары и настои из этого растени€ используютс€ как общеукрепл€ющее средство, особенно хорошо после т€жЄлой болезни, при истощении организма. ѕри кашле, болезн€х почек и мочевого пузыр€ много рецептов народной медицины.

¬ыт€жка из растени€ входит в некоторые медицинские препараты, от облысени€, при коронарной недостаточности и стенокардии.

ѕј—“≈–Ќј  ¬џ–јў»¬јЌ»≈ » ”’ќƒ
Ётот овощ двулетнее растение, в первый год образуетс€ корнеплод, а на второй по€вл€етс€ цветонос. –астение довольно морозоустойчивое, поэтому высевают семена в конце апрел€ сразу в открытый грунт. ¬сходы выдерживают температуру до -5 градусов.

√р€дку готов€т осенью.∆елательно внести в почву перегной. ќпытные огородники каждый квадратный метр грунта удобр€ют смесью из  ведра перегно€, столовой ложки хлористого кали€ и двух суперфосфата, под перекопку. ¬есной в грунт нужно добавить одну столовую ложку аммиачной селитры и взррыхлить гр€дку. —еют пастернак как морковь, когда по€вл€ютс€ 2-3 насто€щих листочка нужно проредить на рассто€ние 10-12 см. ѕолив такой же, как и у моркови, нечасто (примерно раз в неделю), но проливать нужно на всю длину корн€.

”ход заключаетс€ в рыхлении и прополке. Ћетом пару раз можно удобрить настоем коров€ка, 1 к 10. ”бирают овощ с огорода одним из последних, в окт€бре. ¬ыкопанные корнеплоды, очищают от земли и засыпают сухим песком дл€ хранени€ в погребе. ѕомытые и очищенные корнеплоды можно также нарезать мелкими кубиками и высушить или заморозить в холодильной камере. ƒобавл€ть пастернак можно практически в любое блюдо.

ѕј—“≈–Ќј  –≈÷≈ѕ“џ:
—јЋј“ »« ѕј—“≈–Ќј ј: пастернак и €блоко натереть на крупной тЄрке, очищенный апельсин порезать кусочками,  усочек имбир€ в 1 см потереть на тЄрке, добавить орехи, клюкву и всЄ заправить йогуртом.

»нгредиенты: 2 небольших корн€ пастернака, 1 €блоко, 1 апельсин, 0,5 стакана клюквы, 2 ст. ложки кедровых орешков, имбирь, йогурт дл€ заправки.

—”ѕ-ѕё–≈ »« ѕј—“≈–Ќј ј: ѕорезать лук, морковь и пастернак, обжарить на растительном масле. ƒобавить порезанную кубиками ветчину, залить бульоном и варить в течении 15 минут. ƒобавить горошек и взбить всЄ блендером до получени€ пюре, заправить сметаной, посолить и поперчить.

»нгредиенты: пастернак - 300 г, 1 луковица, 1 морковь, консервированный горошек 0,5 стакана, ветчина - 300 г,, м€сной бульон - 1 литр, сметана, соль и перец по вкусу.

≈сли вы с ним ещЄ не знакомы, познакомьтесь об€зательно, пастернак овощ, который должен находитс€ в рационе каждого человека, след€щего за полноценным и рациональным питанием.
ћетки:  
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку