-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 55686


»нтересные факты о р€бине

—реда, 10 —ент€бр€ 2014 г. 09:56 + в цитатник
»нтересные факты о р€бине

¬ народе говор€т: всЄ едино, что хлеб, что р€бина: оба кислы. Ќужно обладать чем-то особенным, чтобы зан€ть в фольклоре место р€дом с хлебом. » дело, конечно, не в кислости.

 
Ќепроста€ горечь

ќт других €год р€бину отличает еЄ характерна€ горечь. — точки зрени€ химического состава, горечь эта вызываетс€ веществом амигдалином. ќн есть не только в р€бине, его также можно почувствовать в €драх косточек абрикоса, сливы и других €год.

Ёто вещество отнюдь не безопасно: в желудке амигдалин может разлагатьс€ до синильной кислоты, поэтому на горькую р€бину лучше не налегать, а есть еЄ уже после заморозков. ћороз разрушает гликозиды ( к которым относитс€ и амигдалин), и р€бина становитс€ неопасной дл€ употреблени€.

√оречь р€бины народ издавна объ€сн€л по-своему. —огласно одному преданию, р€бину создал сатана на месте пролившихс€ слез изгнанной из ра€ ≈вы. —оздал в знак своего триумфа над человеком. ќднако √осподь, увидев, что листь€ на дереве напоминают по форме крест, забрал р€бину из дь€вольского сада.
ѕотер€в власть над деревом, сатана всеми силами пыталс€ уничтожить его, но единственное, что ему удалось, это сделать €годы горькими. ѕосле этого противосто€ни€ на плодах р€бины по€вилась стигма в виде п€тиконечной звезды как символ ¬ифлеемской звезды, как знак неминуемого –ождества —пасител€.

 
 
«доровь€ дл€

–€бина - насто€ща€ кладезь здоровь€. ¬ оздоровительных цел€х используютс€ и €годы, и кора дерева. ѕри этом плоды прин€то собирать после заморозков, а кору либо зимой (считаетс€, что дерево спит), либо весной.

–€бина - хорошее общеукрепл€ющее средство. ≈Є полезно употребл€ть (и €годы, и сок) дл€ укреплени€ нервной системы, в качестве потогонного и слабительного средства, при лечении ревматизма, мочекаменной болезни, подагры. “акже р€биновый сок помогает гипертоникам, люд€м с заболевани€ми печени и зрени€.

»нтересно, что несмотр€ на то, что о целебных свойствах р€бины известно много и давно, официальна€ медицина так и не изготовила ни одного лекарства на еЄ основе.

ќсобый разговор - о р€биновом вине. ќно в русской культуре занимает особое место. ¬ отличие от других плодовых вин, р€биновое вино считалось почти табуированным, его разрешалось употребл€ть только при депрессии, сильной потере сил, сглазе, порче или обострении нервных заболеваний.

— р€биной не было прин€то шутить, отношение к ней всегда было серьезным и уважительным. —читалось, что р€бина способна даже отогнать от человека призраков смерти и может привести  в себ€ обмороченного (то есть утратившего реальный взгл€д на мир) человека. ƒл€ этого больному под кровать клали на ночь р€биновый крест.

 
–€биновцы

¬ народной традиции считалось, что р€бина была одним из трех деревьев, составл€вших  рест √осподень. Ёто представление закрепилось и было абсолютизировано в старообр€дческом согласии р€биновцев. ƒл€ молений они использовали не иконы, а восьмиконечные кресты, вырезанные из р€бины. ѕри этом сам крест и €вл€лс€ предметом поклонени€, изображени€ ’риста на нем не поощр€лись. –€биновцы утверждали, что р€бина упоминаетс€ в Ѕиблии под названием "ѕигва", и именно из этого дерева был сколочен крест, на котором расп€ли ’риста.

 
 
Ћетуча€ р€бина

–€бина неоднократно упоминаетс€ и в скандинавской мифологии. ќна ассоциируетс€ с богом “ором. » у скандинавов р€бина считаетс€ деревом с очень сильной энергетикой, способной уберечь от сглаза. ќсобенной силой обладает так называема€ "летуча€ р€бина". Ќазываетс€ она так не за свои аэродинамические качества, а потому что растет от сем€н, оброненных птицами. ѕлоды такой р€бины (а расти она может на горках, балконах, стенах и даже других деревь€х) признаютс€ самым сильным оберегом.
Ѕольшую географию внедрени€ р€бины в мифологию можно объ€снить еЄ крайней выживаемостью. ќна выдерживает морозы до -50 градусов, и может расти даже в услови€х вечной мерзлоты.

 
Ќевежинска€ р€бина

 ак мы уже сказали, р€бина растет практически везде, но сама€ известна€ р€бина - Ќевежинска€. ягоды этого сорта крупные и сладкие, в них много сахаров и мало гликозидов, из-за чего Ќевежинскую можно есть и до заморозков. —воЄ название сорт получил от деревни Ќевежино (ёрьев-ѕольский район ¬ладимирской области).

«наменита€ шутовска€ р€бинова€ наливка делалась именно из плодов этой р€бины. ѕравда, дл€ того, чтобы ввести в заблуждение конкурентов, а также дл€ благозвучи€, в рецептуре эта р€бина была названа "нежинской".

јлексей –удевич

ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку