-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 55255

ћ€сные колобки с грибной начинкой

¬торник, 07 ќкт€бр€ 2014 г. 00:32 + в цитатник

"ћ€сные колобки с грибной  начинкой"

Ќесложное, но очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет как дл€ праздничного стола, так и дл€ семейного обеда.

"ћ€сные колобки с грибной  начинкой"  
»нгредиенты на 1 колобок:
- 1 свина€ отбивна€ (125 г) 
- 1 ломтик нарезки бекона 
- 1-2 ст. л. грибов, обжаренных с луком 
- жир дл€ жарени€ 
- соль и перец — по вкусу
"ћ€сные колобки с грибной  начинкой"  
        
 аждый ломтик м€са кладем в пакет и отбиваем как можно тоньше, чтобы получить тонкий пласт.
"ћ€сные колобки с грибной  начинкой"  
ѕласт м€са посыпаем солью и перцем и на середину выкладываем начинку. 
¬ данном случае в качестве начинки используем грибы, обжаренные с мелко нарезанным репчатым луком. 
Ќачинку можно брать любую по вкусу: 
( очень вкусна€ и нежна€ начинка получаетс€ из картофельного пюре, смешанного с жареными грибами).
“акже можно вз€ть отварной рис или хорошо отжатую квашеную капусту и т.д.
"ћ€сные колобки с грибной  начинкой"  
јккуратно завертываем наверх кра€ м€сного пласта, чтобы получилс€ закрытый круглый колобок.
"ћ€сные колобки с грибной  начинкой"  
ќбертываем м€сной шар по периметру ломтиком нарезки бекона или длинным тонким ломтиком сала.
"ћ€сные колобки с грибной  начинкой"   ,
ѕлотно перев€зываем колобки х/б бечевкой, как показано на фото (в виде цветка). 
ѕерев€занные колобки можно помариновать 1-2 часа в соевом соусе или в другом маринаде по вкусу.
"ћ€сные колобки с грибной  начинкой"  
√отовить колобки можно по-разному. 
1) »ли обжарить колобки со всех сторон на сковороде, затем влить немного воды и довести до готовности на слабом огне под плотно закрытой крышкой в течение 15-20 минут. 
2) »ли запечь на противне в духовке. 
3) »ли приготовить на пару.
4) »ли потушить в сметане или в соусе по вкусу. 
5) »ли поджарить на решетке грил€ или надев на шампур .
ѕри€тного аппетита!

 

 

ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку