-Метки

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в angreal

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2008
Записей: 20083
Комментариев: 34436
Написано: 56740



9 секретов приготовления вкусных домашних котлет

Пятница, 24 Октября 2014 г. 11:53 + в цитатник


9 секретов приготовления вкусных домашних котлет 1. Фарш для котлет лучше брать смешанный: свинина с курицей или свинина, говядина и курица.

2. Булку или хлеб можно замочить в сливках.

3. В котлеты добавляем только желток, белок придает им жесткость.

4. Лук мелко режем и толчем в ступке для сочности.

5. Все для той же сочности развести фарш кипятком. Как ни странно, но котлеты получатся очень сочными.

6. Добавить в котлеты мелко натертую картошку или мелко нарезанную сырую капусту для дополнительной сочности и воздушности.

7. Для сочности модно добавить бульон, а не кефир или сметану.

8. Обязательно хорошо вымесить все компоненты в готовый фарш.

9. Обжаривать котлеты в кляре- смеси из муки, молока и яиц.

Все эти тонкости помогут вам приготовить вкусные и сочные котлеты.

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку