-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 6) -ѕринимаем_«а€вки- јв и_дЋ€_¬ас Fantasy_in_our_life MY_HIT Look_Digest WiseAdvice

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 55661


ѕростой рецепт приготовлени€ домашней сгущенки

¬оскресенье, 23 Ќо€бр€ 2014 г. 12:58 + в цитатник

ѕростой рецепт приготовлени€ домашней сгущенки

—овременные производители чего только не добавл€ют в баночку со сгущенкой, растительные масла и растительные сливки, консерванты, ароматизаторы. ¬с€ эта химическа€ компани€, к сожалению, убивает вкус, который знаком многим из нас со времен советского детства. ≈сли нет особой прив€занности к бело-голубым жест€ным баночкам, то можно попробовать сделать сгущенку самосто€тельно.

»нгредиенты:

1 стакан жирного молока

1 стакан сухого молока

1,5 стакана сахара

2 кастрюли дл€ вод€ной бани

 омпонентов – минимум. ∆елательно брать жирное молоко, еще лучше вз€ть молоко фермерское, парное. ¬ нем сливки еще не успели отсто€тьс€ и всплыть на поверхность.

—овет: ≈сли есть подход€ща€ емкость в пароварке, то можно готовить в ней, а не на бане. Ёто удобнее, не нужно посто€нно мешать.

’итрость: можно половину сахара заменить на тростниковый. ќн придаст сгущенке более интересный и насыщенный вкус.


ѕроцесс:

¬ кастрюлю большего размера налить воду. ƒовести до кипени€.

ѕока вода закипает, смешать сухое молоко со свежим, добавить сахар. ¬се это нужно сделать в кастрюле меньшего размера.

 огда вода в кастрюле закипит, вставить в нее маленькую кастрюльку.

¬арить сгущенку на среднем огне, помешива€ венчиком, чтобы не пригорела.

¬арить час, выключить и остудить.  огда остынет, она загустеет.

’ранить сгущенку лучше всего в сухой и чистой банке.

√р€зными ложками в банку не лезть.

ћетки:  



Sonya_kot   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 24 Ќо€бр€ 2014 г. 02:57 (ссылка)
ќбожаю сгущенку, спасибо за чудесный рецепт
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку