-ћетки

азарт актеры алкоголь биографи€ блюда вещи вкусно вред вредно высказывани€ демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство истори€ казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинари€ кухн€ лайфхаки люди мифы мужчины м€со напитки напиток наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи ошибки позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник привычки приготовление приметы природа продукты просто психологи€ работа развлечение развлечени€ религи€ ретро рецепт рецепты росси€ русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы фрукты цитаты человек юмор €зык

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 57145


15 идей дл€ красивого оформлени€ приготовленных блюд

ѕонедельник, 02 ‘еврал€ 2015 г. 10:52 + в цитатник

15 идей дл€ красивого оформлени€ приготовленных блюд

јнглийские домохоз€йки говор€т: «ѕроцесс приготовлени€ еды — это удовольствие… но, к сожалению, ежедневное». ≈диножды начав осваивать кулинарные премудрости, мы совершенствуемс€ в мастерстве всю оставшуюс€ жизнь. Ќекоторые действи€ оттачиваютс€ до такого автоматизма, что дежурные блюда готов€тс€ и подаютс€ с закрытыми глазами. » в будничной рутине совсем не остаЄтс€ времени на эксперименты, а разнообрази€-то хочетс€! ќдин из выходов — «уйти в отрыв» при оформлении будничных €ств. ѕопробуем?…

  примеру, что дл€ вас €ичница? Ѕелок, желток… завтрак как завтрак? ј вы подайте на стол… привидение! ∆Єлтые огромные глаза, белые ручища, чЄрна€ пасть — бодрит лучше кофе. √отовитс€ же проще простого, даже формы специальные не нужны. ƒостаточно лишь немного попрактиковатьс€ в художественном битье €иц. –езультат? Ќовый « аспер» каждый день! ¬едь белки будут вс€кий раз разливатьс€ по-разному.

clip_image001

 ак освоите потустороннюю тематику — переходите к «велосипедному» оформлению. ѕравда, тут понадоб€тс€ дополнительные ингредиенты: овощи, зелень и сыр. ѕервый этап традиционный: два €йца разбиваем на сковородку, жарим и ждЄм готовности.

¬ыкладываем на тарелку €ичницу и вот как раз тут приступаем к преобразованию: представл€ем себе, что желтки — это колЄса будущего велосипеда, к которым нужно добавить раму, руль из сельдере€ и сиденье из листика базилика. ѕолдела сделано, переходим к седоку!

Ќоги и руки из красного болгарского перца, сырное туловище, морковна€ голова, петрушечные или салатные волосы… п€ть минут работы и по всем тарелкам домочадцев мчат озорные барышни на безмоторных транспортных средствах.

clip_image002

’отите ещЄ проще? «аставьте столы смешными рожицами! Ѕелковые головы, бубличные рты, лососевые €зыки и носы, помидорные уши, салатные брови, глаза — желтки с маслинами. „ем больше элементов, тем забавнее. «автрак превратитс€ в урок физиогномики с обменом част€ми лиц.

clip_image003

≈сли выложить кусочки волной на небольшом рассто€нии друг от друга и дорисовать к ним «кетчупные» конечности, то получитс€ монстр-сороконожка.
¬прочем, не €ичницей единой жив человек! ¬спомним о распространЄнном компаньоне данного блюда — сосиске.  азалось бы, что с ней-то можно придумать? ќтварил, пожарил — вот и вс€ наука.

јн, нет! “ут важно правильно еЄ порезать, а точнее — про€вить фантазию при распределении кусочков на тарелке. ≈сли выложить кусочки волной на небольшом рассто€нии друг от друга и дорисовать к ним «кетчупные» конечности, то получитс€ монстр-сороконожка. ¬ыразительность «морде» добавл€етс€ майонезными глазами и маслинными зрачками.

clip_image004

ѕерспектива создани€ страшилищ не пугает? “огда запекайте жаркое с пауками! –ецепт можно использовать любой. „то будет внутри горшочка — не важно. ¬есь смак в крышке из теста. —делайте еЄ не обычной и плоской, а в виде представител€ членистоногих: длинные лапки свисают по кра€м, чЄрные глазки таращатс€ из глубин. Ёффект потр€сающий! ѕроста€ модернизаци€ привычного блюда обеспечит массу положительных эмоций всем, кому повезЄт его попробовать.

meganreardon

≈щЄ одно распространЄнное сочетание: макароны и тефтели.  ак не выкладывай на тарелке, а они всЄ равно выгл€д€т как трубки и шарики. √де тут место креативу? ¬ гнезде! —ложите спагетти по кругу — ничего не напоминает? ј теперь поместите в центр два м€сных кругл€шка и снабдите их морковными клювами и глазами из белого соуса с маслинными зрачками. ¬еточка зелени дл€ декора – и теперь хоть на стол, хоть на кулинарную выставку.

clip_image006

 стати, о всеобщем внимании. «наете ли вы, кто така€ —аманта Ћи? ј между тем она имеет самое пр€мое отношение к теме нашей статьи. ќна — гуру в необычном оформлении блюд. ѕравда мастером стала не столько по призванию, сколько по необходимости: маленькие дочери не хотели есть, и нужно было как-то добитьс€ своего. –аспространЄнна€ проблема, не так ли? “ак почему бы не воспользоватьс€ международным опытом?

—оздать целую картину из еды — задача непроста€, но результат стоит того, чтобы попытатьс€. Ќачните, к примеру, с попытки воссоздать персонажей попул€рной игры Angry Birds: птица – котлета, рогатка – €блоко, окружающий мир — салат, огурцы и помидоры. »ли сделайте «ночное» блюдо: рисова€ сова, фасолевые ветки, мес€ц и звЄзды в супнице. ЌачнЄт получатьс€ — переходите к более сложным композици€м: бледнолицым скво и вигвамам на горохово-кукурузных земл€х в окружении спаржевых зарослей. Ёто почти высший пилотаж!

clip_image007

Ѕлюдо по мотивам Angry Birds

clip_image008

–исова€ сова

clip_image009

–исовый индеец

“рудновато? “огда попробуйте работать лишь с одним продуктом. ƒумаете, что в этом случае ничего интересного не получитс€ — мало красок и элементов? —кажите об этом шанхайской художнице ’ун », котора€ создаЄт шедевры из… лука! ћелкие кусочки — кольца, половинки, четвертинки — выкладываютс€ в неверо€тные вещи. Ќапример, в сову!

Ёдака€ «горька€» мозаика… без слЄз не взгл€нешь.  огда высохнут, можно попытатьс€ повторить «помидорную» картину — это проще. ќгромна€ св€зка шариков-черри и влюблЄнна€ пара подростков, нарисованных кетчупом. ¬еликолепное зрелище!

clip_image010

—ова из лука

clip_image011

ѕомидорна€ ода влюблЄнным

ѕриглашаем оценить салат, аккуратно сложенный по принципу кубика –убика.
≈сли же вас влечЄт разнообразие красок — милости просим на винегрет! “олько не на тот, где все ингредиенты привычно смешаны в салатнице. ћы приглашаем оценить салат, аккуратно сложенный по принципу кубика –убика.

—ъедаетс€ за одинаковое количество времени, а вот готовитс€, ух… этот рецепт подойдЄт только тем, кто располагает некоторым числом свободных часов и бесконечным терпением. ¬едь огурцы, морковь, свЄклу, лук и прочие продукты придЄтс€ нарезать одинаковыми кубиками и выкладывать в идеальном пор€дке этаж за этажом. —правитесь — получите потр€сающе красивое блюдо и потер€вших дар речи гостей. ј ещЄ… крепатуру!

clip_image012

—уществует масса способов привнести новое в стандартные процедуры подачи завтраков, обедов и ужинов.  то-то выкладывает на детских тарелках пшеничных медведей под омлетными оде€лами, кто-то кормит мужей порос€тами-кальмарами, фарширу€ тушки морских обитателей грибами и €йцами, кто-то «купает» рисовых человечков в супницах — фантази€м на тему нет числа.

 аждый день придумываетс€ что-то новое. ѕробуйте, подражайте, экспериментируйте, создавайте своЄ. Ѕыть может, в следующий раз мы расскажем и о вашем ноу-хау в подаче традиционных блюд!

clip_image013

ќмлетное оде€лко

clip_image014

ѕорос€та-кальмары

clip_image015

 упание рисовых человечков

ћетки:  
ѕонравилось: 1 пользователю

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку