-ћетки

азарт актЄры алкоголь биографи€ блюда вещи вкусно вред вредно высказывани€ демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство истори€ казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинари€ кухн€ лайфхаки люди мифы мужчины м€со напитки напиток наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи ошибки позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник привычки приготовление приметы природа продукты просто психологи€ работа развлечение развлечени€ религи€ ретро рецепт рецепты росси€ русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы фрукты цитаты человек юмор €зык

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 57166


 ак газировка по€вилась в –оссии

ѕ€тница, 06 ‘еврал€ 2015 г. 10:56 + в цитатник


 ак газировка по€вилась в –оссии

»стори€ потреблени€ газированных вод в –оссии насчитывает не один век. √азировка успела побыть блажью аристократов, народным напитком и даже оружием геополитики, нашим ответом на " олу".

 1
ќткуда он вообще вз€лс€ - лимонад?

 ак и многие великие изобретени€, газированна€ вода была изобретена по ошибке. ѕо легенде, первую "газировку" в истории сделал виночерпий корол€ Ћюдовика I.  огда монарх попросил вина, виночерпий перепутал бочонки с вином и соком. «аметил ошибку и добавил в сок минеральную воду.  оролю напиток понравилс€. якобы так и по€вилс€ "королевский лимонад".

Ќо это легенда. ѕо факту же известно, что ещЄ в XVII веке во ‘ранции лимонадом называли смесь лимонного сока с минеральной водой. ѕозволить себе такой напиток мог далеко не каждый, поэтому потребление лимонада считалось блажью аристократии. ѕили лимонад и в »талии. “ам лимонад настаивали ещЄ и на различных травах.

“аким образом, всемирна€ истори€ лимонада началась со смешивани€ лимонного сока с минеральной водой, только в 1767 году английский ученый ƒжозеф ѕристли придумал сатуратор, с помощью которого стало возможно насыщать простую воду пузырьками углекислого газа.

ѕервые газированные лимонады по€вились уже в начале XIX века, а в 1871 году в —Ўј был запатентован первый лимонад. — вычурным название: "¬ысококачественный лимонный газированный имбирный эль".  ак раз эту шипучку любила пить Ћолита в нашумевшем романе Ќабокова.

 
2
ѕетровские инновации

ѕо€вление лимонада в –оссии св€зано с ѕетром ѕервым. –ецепт, а главное моду на потребление лимонада он привез из ≈вропы. ƒипломат петровского времени ѕетр “олстой писал, что за границей "больше употребл€ют в пить€х лимонадов...". Ќовый напиток в –оссии полюбили сразу, а император повелел "на ассамбле€х лимонад пить". ѕодхватив модное ве€ние, прохладительный напиток стали готовить в двор€нских и купеческих семь€х, хот€ он был недешев и хранилс€ всего неделю.

3
Ћимонад в искусстве

  началу XIX века лимонад в –оссии пили не только в ассамбле€х и не только аристократы. ѕравда, обычно это был еще не газированный лимонад, скорее лимонна€ вода. —мешивать еЄ с минеральной водой по-прежнему было дорого. Ћимонад пил √ерман в пушкинской "ѕиковой даме" и јрбенин в лермонтовском "ћаскараде", ƒун€ в "—танционном смотрителе" подавала отцу кружку "ею заготовленного лимонада". ¬ чеховском рассказе "Ѕрожение умов" јким ƒанилыч в бакалейной лавке пил лимонад с конь€ком.

 
 4
√азировка

¬ –оссии истори€ лимонада получила свое уникальное развитие. ¬ 1887 году тифлисский аптекарь ћитрофан Ћагидзе придумал смешивать газированную воду уже не с лимонным соком, а с экстрактом кавказского эстрагона, больше известного как тархун. Ќа дореволюционных международных выставках шипучий и ароматный напиток Ћагидзе неоднократно получал золотые медали. ћитрофан Ћагидзе был поставщиком »мператорского двора и иранского шаха.

ѕользовались попул€рностью "¬оды Ћагидзе" и в советское врем€. — тбилисского завода дважды в неделю, по понедельникам и средам в ћоскву спецрейсами отправл€лись партии лимонада дл€ первых лиц государства.  »звестно, что ’рущЄв любил грушевый и апельсиновый напитки,  Ѕрежнев — грушевый и тархуновый,   алинин — апельсиновый, јнастас ћико€н — грушевый и лимонный.

"¬оды Ћагидзе" участвовали и в геополитике. “билисские лимонады сто€ли на столах участников ялтинской конференции, несколько тыс€ч бутылок " рем-соды" ‘ранклин –узвельт увез с собой в —Ўј, а „ерчилль упом€нул €лтинский лимонад в своих мемуарах.

 огда же другой президент —Ўј - √арри “румэн - прислал в подарок ———– в 1952 году 1000 бутылок " ока-колы", то в ответ получил целую партию различных лимонадов Ћагидзе, включа€ такие экзотические его виды как шоколадный и сливочный.

5
јвтоматы

16 апрел€ 1937 в столовой —мольного был установлен первый аппарат с газированной водой. Ёто можно считать по-насто€щем историческим событием. ƒальше - больше. јвтоматы стали по€вл€тьс€ в ћоскве, а затем и по всему —оюзу. ѕросто газированна€ вода стоила одну копейку, газированна€ вода с сиропом продавалась за три копейки. —таканчики были многоразовыми, они просто полоскались струей воды, что было далеко от нынешних гигиенических стандартов.

6
—ифоны

“е, кто "родом из ———–" помн€т, что раньше в каждом доме был сифон - такой полуфантастический агрегат со смен€емыми баллончиками с углекислым газом. — сифоном нужно было уметь обращатьс€, а с баллончиками сохран€ть технику безопасности - при неправильной установке сифон начинал пугающей шипеть. Ѕаллончики дл€ сифонов также использовались дл€ зар€дки пневматического оружи€, но это к теме статьи не относитс€.

7
Ћимонады сегодн€

—егодн€ лимонады уже, что называетс€, не те. ќ вреде чрезмерного потреблени€ газированных напитков не говорил только ленивый, а если этот напиток ещЄ изготовлен с добавлением красителей, стабилизаторов и содержит лошадиную дозу сахара, тогда и совсем опасный лимонад получаетс€. Ќатуральный же лимонад можно найти редко, да и хранитс€ он всего неделю.

≈сть така€ историческа€ байка: "Ћаврентий Ѕери€ заподозрил ћитрофана Ћагидзе в том, что он "химичит", готов€ свои знаменитые лимонады. “огда Ћагидзе приготовил свой "“архун" пр€мо в комнате, при —талине и Ѕери€".

Ёто был уровень.

јлексей –удевич

ћетки:  

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку