-Метки

азарт актёры алкоголь биография блюда вещи вкусно вред вредно высказывания демотиваторы деньги дети дизайн достопримечательности досуг еда женщины животные жизнь забавно здоровье знаменитости значение игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство история казино картинки кино котоматрица коты кошки красота креатив кулинария кухня лайфхаки люди мифы мужчины мясо напитки наука необычно неожиданно новый год обман обычаи овощи ошибки пасха позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник привычки приготовление приметы природа продукты просто психология работа развлечение развлечения религия ретро рецепт рецепты рождество россия русские секс сладости слова смешно советы ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы фрукты человек юмор язык

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в angreal

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 57186


Как производят гранулированный чай в Индии

Суббота, 18 Апреля 2015 г. 22:31 + в цитатник

В июне 2013 года автор побывал на 15 чайных плантациях и видел производство нескольких чайных заводов, которые
работают по старой английской технологии. Вашему вниманию представляется фоторепортаж об этой экскурсии.

Как производят гранулированный чай в Индии

Чайные кусты специально подрезают, чтобы было удобно собирать верхние листочки. Да, только два верхних и росток.
В основном, чай собирают женщины.

Я вам покажу фотографии из чайного места "Kurti".


В то время шел дождь, но дневная норма в 25кг свежих листьев должна быть выполнена


На женщинах как юбка висит плотная ткань, чтобы куст не царапал ноги


Из 25 кг свежих листьев получают 6 кг готового чая


Саженцы и место для расширения чайной плантации. Под чаем 418 гектар, а общая площадь 659 гектар


Здесь чай ферментируется. Важно чтобы помещение было проветриваемым и листьев не касались солнечные лучи.
Листья избавляются он лишней влаги.


Листьеврубка..)


Тут чем мельче, тем лучше




Листья, превращенные в порошок, попадают в этот цилиндр.
Частички скатываются вместе образуя гранулы.






Выравнивают




Ферментируют примерно 2 часа пока не станут коричневыми


Дальше чай попадает в сушилку при 90 градусах






Сортировочная машина. Здесь гранулы разделяются на крупные и мелкие, и пыль (которая идет в пакетики)




Тест на вкус, терпкость и цвет. Тестируют партиями через каждый час


Весь готовый продукт делят на четыре категории


Готовый продукт


Моя фотка с управляющим мистером Раджешь Рунгта

 

Ист. kak-eto-sdelano.livejournal.com/239154.html

Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Ula2585   обратиться по имени Суббота, 18 Апреля 2015 г. 22:50 (ссылка)
Интересный пост, !!!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку