-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 54590

√отовим сыров€леную гудинку или подчерЄвину

—уббота, 23 ћа€ 2015 г. 11:37 + в цитатник
√отовим сыров€леную гудинку или подчерЄвину

»нгредиенты:

грудинка свина€                    1 кг
жирна€ или сало с большими прослойками м€са (подчерЄвина)
соль морска€                          0.5 стак.
на 1 л воды
чеснок                                     2 шт
1 головка в рассол,1 головка в обмазку
лавровый лист                       5 шт
в обмазку
смесь перцев молотых          по вкусу
приправа                                по вкусу
44052 (600x450, 46Kb)

√рудинку обмыть,чеснок разобрать на зубки.—ложить в кастрюлю и залить гор€чим рассолом.Ќа 1 л воды,0,5 стакана морской соли.

44053 (600x450, 27Kb)

ѕоставить под гнет на 3-4 дн€ в прохладное место.

44054 (600x450, 36Kb)

√рудинку достать и немного обсушить полотенцем.

44055 (600x450, 69Kb)

ѕриготовить обмазку,смешав необходимые ингредиенты в блендере.

44056 (600x450, 50Kb)

 аждый кусочек тщательно обмазать…«авернуть в пленку.

44057 (600x450, 57Kb)

¬ таком виде убрать в морозилку.Ћишн€€ влага выморозитс€ и м€ско станет а-л€ сыров€леным.

44059

ѕри€тного аппетита!

ћетки:  

ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку