-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 54590

 ак приготовить скумбрию Ђгор€чего копчени€ї в пакете дл€ запекани€

ѕонедельник, 24 јвгуста 2015 г. 11:17 + в цитатник
 ак приготовить скумбрию Ђгор€чего копчени€ї в пакете дл€ запекани€
 

¬рем€ приготовлени€: 50 мин.

¬рем€ подготовки: 10 мин.

 ол-во порций: 2 шт.

¬ид кухни: русска€

¬ид блюда: вторые блюда

–ецепт подойдет на: банкет, ужин, обед.

»нгредиенты к рецепту «—кумбри€ „гор€чего копчен舓 в пакете дл€ запекани€»:

∆идкий дым
 30 мл
—кумбри€ свежа€
 2 шт.
—оль крупнокристаллическа€
 1.5 ч. л.
 

 опчЄна€ рыбка своими руками

— удовольствием делюсь рецептом приготовлени€ «копчЄной» скумбрии при помощи жидкого дыма. ѕредвижу нападки сторонников здорового питани€, но считаю, что жидкий дым не более вреден, чем все остальные добавки, которыми напичканы наши продукты по желанию производителей.

—овсем необ€зательно готовить такую рыбу каждый день, но иногда так хочетс€ отвести душу!..

—кумбри€ Ђгор€чего копчени€ї в пакете дл€ запекани€

ѕриготовление блюда по рецепту «—кумбри€ „гор€чего копчен舓 в пакете дл€ запекани€»:

ƒл€ приготовлени€ рыбы нужно вз€ть свежую скумбрию, жидкий дым и соль.
Ўаг 1

ƒл€ приготовлени€ рыбы нужно вз€ть свежую скумбрию, жидкий дым и соль.

—кумбрию вымыть, удалить голову, разрезать до хвоста по брюху, удалить внутренности и чЄрную плЄнку, и быстро, и тщательно промыть в холодной проточной воде, а затем обсушить. ’орошо натереть солью и оставить на 25 минут.
Ўаг 2

—кумбрию вымыть, удалить голову, разрезать до хвоста по брюху, удалить внутренности и чЄрную плЄнку, и быстро, и тщательно промыть в холодной проточной воде, а затем обсушить. ’орошо натереть солью и оставить на 25 минут.

 
 источкой смазать рыбки изнутри и снаружи жидким дымом.
Ўаг 3

 источкой смазать рыбки изнутри и снаружи жидким дымом.

¬ыложить рыбу в пакет дл€ запекани€, зав€зать и проткнуть его в нескольких местах острой зубочисткой, чтобы при нагревании плЄнка не лопнула, и пар выходил наружу. ѕоложить пакет на противень и поместить его в духовку, разогретую до температуры 200∞—.
Ўаг 4

¬ыложить рыбу в пакет дл€ запекани€, зав€зать и проткнуть его в нескольких местах острой зубочисткой, чтобы при нагревании плЄнка не лопнула, и пар выходил наружу. ѕоложить пакет на противень и поместить его в духовку, разогретую до температуры 200°—.

«апекать в течение 20Ц25 минут, а затем вынуть из пакета и остудить.

Ўаг 5

«апекать в течение 20–25 минут, а затем вынуть из пакета и остудить.

ћетки:  

ѕроцитировано 51 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку