-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 54587

√ородские десерты разных стран

—уббота, 05 —ент€бр€ 2015 г. 10:29 + в цитатник

 ухн€ каждой страны по-своему неповторима и уникальна. »менно поэтому, отправл€€сь в путешествие, многие из нас устраивают своего рода «гастрономические туры», пыта€сь попробовать как можно больше традиционных местных блюд. —тоит заметить, что, помимо национальной кухни, некоторые города слав€тс€ своими легендарными десертами, известными во всем мире.   примеру, какой сладкоежка не знает, что такое чизкейк?

√ородские десерты

Ћегендарные городские десерты

Ѕостонский торт (Ѕостон, —Ўј)

 лассический бостонский кремовый торт представл€ет собой легкую и неимоверно воздушную выпечку, котора€, как ни удивительно, не принесет вреда вашей фигуре. ќчень многие сравнивают его с тем самым птичьим молоком на основе манки, которое напоминает вкус из детства.

Ћегендарные городские десерты

“орт ѕавлова (¬еллингтон, Ќова€ «еланди€)

“орт-безе со свежими фруктами, особенно попул€рный в Ќовой «еландии и јвстралии. »зготавливаетс€ из безе, взбитых сливок, верхний слой — из €год или кусочков тропических фруктов. Ќазван в честь балерины јнны ѕавловой, гастролировавшей по јвстралии и Ќовой «еландии в 1926 году.

Ћегендарные городские десерты

ћиланское печенье (ћилан, »тали€)

“радиционна€ выпечка, маленькие печень€, которые обычно подаютс€ вместе с чашечкой ча€ или гор€чего шоколада, а также в конце обеда с кофе.

Ћегендарные городские десерты

Ќюрнбергский пр€ник (Ќюрнберг, √ермани€)

“радиционные пр€ники из франконо-баварского города Ќюрнберга, известные еще со времен —редневековь€. ќсобенно попул€рны в рождественский период, хот€ изготавливаютс€ и продаютс€ круглый год.

Ћегендарные городские десерты

Ћинцер (Ћинц, јвстри€)

 лассический австрийский десерт, названный так по имени австрийского города Ћинц. Ёто торт из очень нежного рассыпчатого орехового теста, покрытый джемом и сеткой из того же теста.

Ћегендарные городские десерты

Ёстерхази (Ѕудапешт, ¬енгри€)

ћиндально-шоколадный торт, попул€рный в ¬енгрии, јвстрии и √ермании. Ќазван в честь венгерского дипломата ѕала јнтала Ёстерхази, служившего министром иностранных дел ¬енгрии во врем€ революции 1848-1849 годов.

Ћегендарные городские десерты

„ерный лес (Ўварцвальд, √ермани€)

Ўварцвальдский вишневый торт, более известный как «„ерный лес» — торт со взбитыми сливками и вишней. ѕо€вилс€ в √ермании в начале 1930-х годов, а в насто€щее врем€ снискал мировую известность.

Ћегендарные городские десерты

„изкейк (Ќью-…орк, —Ўј)

„изкейк — это творожный (сырный) десерт, в котором сливочно-творожный слой выкладываетс€ на основу из крошек печень€. јмериканский чизкейк запекают, английский — холодный чизкейк без выпечки.

Ћегендарные городские десерты

“орт Ћенинградский (—анкт-ѕетербург, –осси€)

ѕредставл€ет собой песочные коржи, прослоенные сливочным шоколадным кремом. ќдин из самых попул€рных тортов в советской кулинарии.

Ћегендарные городские десерты

Ћимбургский флай (Ћимбург, Ќидерланды)

—лово «флай» происходит от круглой плоской основы пирога, называемого flado, сверху которого выкладывают фруктовую начинку. Ћимбург — провинци€ Ќидерландов, расположенна€ в предгорь€х јрденн.

Ћегендарные городские десерты

«ахер (¬ена, јвстри€)

Ўоколадный торт, изобретение австрийского кондитера ‘ранца «ахера. явл€етс€ типичным десертом венской кухни и вместе с тем одним из самых попул€рных тортов в мире.

Ћегендарные городские десерты

÷угский вишневый торт (÷уг, Ўвейцари€)

»звестный швейцарский торт из слоев орехового безе, бисквита и сливочного крема. Ќазван в честь места своего «рождени€» — швейцарского города ÷уг.

Ћегендарные городские десерты

ƒобош (—ентендре, ¬енгри€)

“радиционный венгерский торт, состо€щий из шести слоев бисквита с шоколадным кремом и карамельной глазурью. Ѕыл любимым тортом императрицы јвстро-¬енгрии ≈лизаветы, супруги ‘ранца »осифа.

Ћегендарные городские десерты

‘ранкфуртский венок (‘ранкфурт, √ермани€)

Ќеотразимый торт немецкого происхождени€, состо€щий из бисквита, пропитанного сиропом с киршем, и начиненный между сло€ми легким масл€ным кремом и вишн€ми.

Ћегендарные городские десерты

 иевский торт ( иев, ”краина)

“орт, рецептура и технологи€ которого была разработана в 1965 году на  иевской кондитерской фабрике имени  арла ћаркса. —остоит из двух воздушно-ореховых коржей безе с прослойками крема. ѕоверхность торта украшена различными кремами, бокова€ поверхность обсыпана ореховой крошкой из фундука.

ј что же ћосква?

Ћюбопытно, что у российской столицы за почти 9 веков существовани€ фирменного десерта так и не по€вилось. Ѕудучи центром торговли, ћосква завозила сладости из других городов, в ущерб собственной кулинарной идентичности. „тобы исправить это недоразумение, правительство города недавно объ€вило конкурс на лучший рецепт торта, который станет официальной городской сладостью.

  работе над рецептами-кандидатами уже привлекли лучших кондитеров ћосквы, а выбирать торт-победитель будут сами москвичи.

ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку