-Метки

актёры алкоголь биография блюда вкусно вред вредно выигрыш высказывания демотиваторы деньги дети досуг еда женщины животные жизнь забавно загадки здоровье знаменитости игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство история казино картинки кино котоматрица коты кошки красота кулинария кухня лайфхаки люди масленица мифы мужчины мясо напитки напиток наука необычно новый год обман обычаи овощи отношения ошибки пасха поздравления позитив познавательное полезно полезное польза правда праздник праздники привычки приготовление приметы природа продукты просто психология работа развлечение развлечения рекомендации религия ретро рецепт рецепты русские русь сладости смешно советы спорт ссср ставки странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы фрукты цитаты человек юмор язык

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в angreal

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 56186


Рецепты блюд из тыквы

Пятница, 30 Октября 2015 г. 10:51 + в цитатник

Осенью у нас магазины преображаются и появляется множество дисплеев с соломенными поделками, Хеллоуиновскими украшениями и, конечно, с тыквами. Поэтому осень у меня ассоциируется именно с этим овощем. Поэтому  пополняем копилочку из 4 рецептов блюд их тыквы.


Тыквенный Кукурузный Хлеб

Рецепты блюд из тыквы

На 12 маффинов

Тыквенное пюре - 1 чашка (250 мл)
Яйца - 2 шт
Молоко - 3/4 чашки (175 мл)
Растительное масло - 1/4 чашки
Мука - 1 чашка
Кукурузная мука (cornmeal) - 1 чашка
Разрыхлитель - 1 столовая ложка (только что увидела, что в рецепте используется столовая ложка, а я использовала чайную)
Сода - 1 чайная ложка
Соль - 1/2 чайной ложки
Острый каенский красный перец - 1/2 чайной ложки
Сахар - 1 чайная ложка

- В средней миске венчиком хорошо смешать тыквенное пюре, яйца, молоко и растительное масло.
- В другой большой миске смешать муку, кукурузную муку, разрыхлитель, соль, соду, острый перец и сахар.
- Добавить жидкие ингридиенты к сухим и перемешать только до исчезновения муки.
- Смазать формочки жиром, присыпать мукой и выложить тесто.
- Выпекать при температуре 400Ф (200С) 18-24 минуты или проверить на сухую палочку.
- Остудить в форме около 5 минут и выложить на решетку.
- Есть как в теплом так и в холодном виде.




Теплый Салат с Запеченой Тыквой, Пастернаком, Колбасками и Голубым Сыром

Рецепты блюд из тыквы


На 2 средние или одну большую порцию

Тыква - примерно 300 г
Пастернак - 2-3 штуки
Красный лук - половина
Колбаски - 2 шт
Голубой Сыр - 30 г
Шпинат - 2 чашки

- Тыкву, лук и пастернак на кусочки, положить в огнеупорную форму.
- Добавить порезанные на кусочки колбаски и запекать при температуре 350Ф (180С) до готовности колбасок и овощей.
- Смешать в миске шпинат, горячие овощи с колбасками, посыпать раскрошенным голубым сыром.
- По желанию посыпать жаренными тыквенными семечками и полить каплей оливкового масла.


Тыквенный Кекс с Орехами Пекан и Клюквой

Рецепты блюд из тыквы

из книги A Harvest of Pumpkins and Squash by Lou Seibert Pappas

На круглую форму диаметром 24 см (9 дюймов)

Порезанные орехи - 1 чашка
Мука - 1 1/4 чашки
Кукурузная мука -  - 1/3 чашки
Сода - 1 чайная ложка
Соль - 1/2 чайной ложки
Корица - 1 1/2 чайной ложки
Молотый имбирь - 1 чайная ложка
Гвоздика - щепотка
Яйца - 2 штуки
Сахар - 3/4 чашки
Коричневый сахар - 1/2 чашки
Растительное масло - 1/3 чашки
Сметана - 1/3 чашки
Тыквенное пюре - 1 чашка
Клюква - 1 чашка
Крупный сахар для посыпки - 3 столовые ложки

- В средней миске смешать муку, кукурузную муку, соль, соду, корицу, имбирь и гвоздику.
- В большой миске смешать яйца, оба сахара, растительное масло, сметану и тыквенное пюре.
- Добавить сухие ингридиенты к жидким и перемешать до исчезновения муки.
- Добавить клюкву, 2/3 чашки орехов и перемешать.
- Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой или выложенную кулинарной бумагой форму.
- Посыпать сверху оставшимеся орехами и крупным сахаром.
- Выпекать при температуре 350 Ф (180С) 35 минут. В моей духовке ушло больше часа!!!! Проверить на сухую палочку.

Метки:  
Понравилось: 2 пользователям



Чулым_река   обратиться по имени Прекрасная подборка рецептов! Суббота, 31 Октября 2015 г. 18:51 (ссылка)
Спасибо Уже хочется приготовить)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку