-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 54587

ћастер-класс приготовлени€ лазаньи с фаршем в домашних услови€х

—уббота, 21 Ќо€бр€ 2015 г. 10:30 + в цитатник

ћастер-класс приготовлени€ лазаньи с фаршем в домашних услови€х »нгредиенты дл€ приготовлени€ лазаньи с м€сным фаршем

ƒл€ приготовлени€ лазаньи нам понадобитс€:

  • листы пресного теста дл€ лазаньи;
  • м€сной фарш;
  • томатна€ паста;
  • лук;
  • чеснок;
  • сливочное масло;
  • мука;
  • молоко;
  • сыр.

√отовим начинку дл€ лазаньи.

„истим достаточно большую головку лука и  несколько зубчиков чеснока (на ваш вкус), а затем шинкуем их дл€ последующего обжаривани€.

режем лук и чеснок дл€ начинки

ќбжариваем лук и чеснок на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

 огда овощи начнут приобретать золотистый оттенок, добавл€ем специи и соль по вкусу.

обжариваем лук и чеснок и добавл€ем специи

«атем понемногу, небольшими парти€ми добавл€ем фарш на сковородку. „тобы он равномернее прожаривалс€ и не образовывал кусков, разминаем его вилкой.

к овощам добавл€ем фарш

 огда весь фарш будет на сковороде, накрываем посуду крышкой и немного тушим.

тушим фарш

¬ конце тушени€ добавл€ем несколько ложек томатной пасты (можно развести водой, чтобы она была пожиже) и тушим еще 3-5 минут.

тушим начинку дл€ лазаньи

ѕриготовление соуса бешамель дл€ лазаньи с фаршем

ѕо рецепту лазань€ заправл€етс€ соусом бешамель (или сливочным, как его называют наши мамы). Ќа разогретую сковороду кладем сливочное масло (примерно 50-70 граммов) и растапливаем его.

¬ растопленное масло всыпаем 2-3 столовые ложки пшеничной муки.

готовим соус дл€ лазаньи

» добавл€ем пол-литра молока или сливок.

ƒоводим массу до кипени€, непрерывно помешива€.  омочков в соусе быть не должно. ¬ конце добавл€ем соль по вкусу.

соус бешамель дл€ лазаньи готов

“вердый сыр натираем на терке.

трем сыр

Ћисты дл€ лазаньи режем по размеру формы. ƒолжно быть 3 листа. ¬ нашем рецепте мы использовали покупные, они продаютс€ практически в любом супермаркете. Ќо их можно приготовить и самосто€тельно.

выкладываем лист в форму

“еперь собираем лазанью. Ќа первый лист выкладываем половину начинки, треть соуса и треть натертого сыра.

первый слой начинки

как приготовить лазанью

Ќакрываем начинку вторым листом теста.

накрываем вторым листом

¬ыкладываем на него оставшийс€ фарш, половину оставшегос€ соуса, сверху выкладываем сыр и накрываем третьим листом.

’орошо промазываем его остатками соуса и посыпаем сыром.

смазываем соусом

«апекаем в духовке около 45 минут при температуре 180 градусов.

Ќаша лазань€ с фаршем готова, можно подавать. ¬от так довольно просто готовитс€ лазань€ в домашних услови€х. ѕри€тного аппетита!

лазань€ с фаршем готова

рецепт лазаньи с фаршем

ћетки:  
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку