-Метки

актёры алкоголь биография блюда вкусно вред вредно выигрыш высказывания демотиваторы деньги дети досуг еда женщины животные жизнь забавно загадки здоровье знаменитости игра игровые автоматы идеи интересно интересные факты искусство история казино картинки кино котоматрица коты кошки красота кулинария кухня лайфхаки люди масленица мифы мужчины мясо напитки напиток наука необычно новый год обман обычаи овощи одежда отношения ошибки пасха пища поздравления позитив познавательно познавательное полезно полезное польза правда праздник праздники привычки приготовление приметы природа продукты просто психология работа развлечение развлечения рекомендации религия ретро рецепт рецепты русские русь сладости смешно советы ссср странно страны съемки традиции факты фильм фильмы фото фразы цитаты человек юмор язык

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в angreal

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.10.2008
Записей: 19536
Комментариев: 34388
Написано: 56066


Какие сорта пива бывают?

Суббота, 05 Декабря 2015 г. 13:18 + в цитатник

Традиционно пиво делится на два основных вида – Ale (Эль) и Lager (Лагер). Ale приготавливается настаиванием и верхней ферментацией дрожжей при комнатной температуре, а Lager получают вывариванием и нижней ферментацией с медленной вторичной ферментацией при низкой температуре в течение нескольких месяцев. Технология производства этого пива напоминает способ приготовления вина. Ale и Lager делятся на несколько типов.

К Ale относятся такие виды пива, как Barley wine, Porter, Stout, Bitter, Alt, Кёльш. К Lager Pilsner и Bock.

1. Barley wine (ячменное вино) – необычное пиво гранатового цвета, по вкусу напоминающее вино. Это напиток с очень высокой плотностью и содержанием алкоголя.

sierra-nevada-bigfoot-2008 Какие сорта пива бывают? 10 сортов

2. Porter (портер) представляет собой темное крепкое пиво с плотностью около 1040 и сильным хмельным вкусом.

3 Какие сорта пива бывают? 10 сортов

3. Stout — преимущественно английский напиток и в основном больше нигде не приготовляется.

31 Какие сорта пива бывают? 10 сортов

4. Lambic готовят в основном Бельгии. Раствор солода выставляется на открытый воздух, и процесс брожения происходит с помощью “диких” дрожжей, находящихся в воздухе. Они-то и предают пиву специфический аромат.

4 Какие сорта пива бывают? 10 сортов

5. Bitter (горькое) – пиво коричневого цвета, очень популярно как бутылочное. Напиток имеет сухой с заметной горчинкой вкус.

5 Какие сорта пива бывают? 10 сортов

 

6. Alt – немецкий сорт темного пива.  Сорт пива верхнего брожения, содержание алкоголя около 4,8. Самым известным производителем пива Альтбир является пивоваренный завод «Diebels» в Германии. Сейчас Альтбир стал известнее во всем мире и варится далеко за пределами Германии, например, в Бразилии варят пиво «Пале-Але».

6 Какие сорта пива бывают? 10 сортов

7. Kölsch (Кёльш) – немецкое пиво верхового брожения из Кельна. Обладает горьковатым вкусом с выраженным оттенком хмеля. Содержание алкоголя 4,8 %. По традиции Кёльш пьют из специальных стаканов (de:Kölner Stange) вместимостью 0,2 литра. Пиво пьют охлажденным до температуры 8-10°C, так его вкус и аромат раскрываются наиболее полно.

8 Какие сорта пива бывают? 10 сортов

8. Pilsner впервые приготовили в городе Пльзень в Чехии. Этот напиток стал первым прозрачным пивом. Плотность Pilsner составляет 1040—1050. Большинство сортов пива, производящихся в Америке, относятся к стилю Pilsner. BOCK готовят в основном в Германии в конце уборки урожая, когда и ячмень и хмель имеют “полную силу”. Пиво настаивают в течение всей зимы, оно является основным напитком на празднике весны.

88 Какие сорта пива бывают? 10 сортов

9. Пшеничное относится к Ale. Готовится из пшеничного солода методом дображивания в бутылке. Традиционно подается нефильтрованным. Выделяют два основных вида пшеничного пива: Hefeweizen (светлое, нефильтрованное пшеничное пиво) и Dunkelweizen (темное, нефильтрованное пшеничное пиво).

graf-clemens-weiss Какие сорта пива бывают? 10 сортов

10. Vores -  датский рецепт пива, созданный студентами Института информационных технологий в Копенгагене совместно группой художников под названием Superflex. Первые 100 литров тёмного пива Vores назвали «версия 1.0». Это пиво также нельзя отнести в Ale или Lager.

10 Какие сорта пива бывают? 10 сортов

Метки:  



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку