-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 55738


–ецепты вкусных блюд с использованием хурмы

—реда, 27 январ€ 2016 г. 08:11 + в цитатник

’олодное врем€ года было бы куда грустнее, если бы ее не расцвечивала эта оранжева€ радость. “ерпка€ хурма, сладкий королек, бескосточный сочный гибрид шарон – скажем им “спасибо” за то, что не погибнем от недостатка витаминов… и приготовим из них (или с ними) много разной вкусности!

«апеченные чашечки

 

–ецепты вкусных блюд с использованием хурмы

»нгредиенты: на одну хурму – столова€ ложка меда, понемногу грецких орехов, лепестков миндал€, фиников, плюс корица. ћожно еще делать начинку с небольшим количеством муки и масла, но можно и так.

—ам процесс. ” вымытых фруктов срезаем верхушки, откладываем их в сторону – они потом будут “крышечками”. ћ€коть аккуратно выскребаем ложкой, а в опустевшую посудинку будем закладывать начинку. ћ€коть измельчаем, орехи и финики тоже – и все ингредиенты хорошенько смешиваем. ѕриправл€ем корицей и раскладываем в “чашечки”. “еперь закрываем “крышками” и отправл€ем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15. Ёто блюдо €вно подавали в раю!

ћега-полезный салат

 

salad

»нгредиенты: на пару крупных плодов хурмы – 100 г феты или еще какого сыра (можно солоноватого), 100 г грецких орехов, апельсин, немного лимонного сока и меда, нетолстый пучок руколы.

—ам процесс. ќрехи можно немного поджарить, фрукты почистить-порезать, сыр нарезать, мед смешать с лимонным соком. —оорудить салат, полить лимонно-медовым “соусом”. “аким вот быстрым и крайне нехитрым путем получитс€ самое вкусное на свете “органик-фитнес-«ќ∆-эко”, какое только можно себе вообразить!

ќригинальный салат с рыбой

 

salmon

»нгредиенты: на полкило копченой семги (это может быть лосось или еще что-нибудь вкусное) – 4 хурмы, 4 €йца, пучок салата, 300 г сливочного сыра, 100 мл сливок, несколько ложечек красной икры, немного молотого имбир€, соль-перец.

—ам процесс. »з сыра и сливок путем взбивани€ делаем крем (добавив по пути имбир€ и соли) – и выдавливаем его на листь€ салата (разумеетс€, вымытые, высушенные и порванные на клочки). ’урму моем-чистим-режем, икру выкладываем на половинки вареных €иц. “еперь из этого и всего прочего сооружаем некую высокохудожественную композицию. Ќет, это не как в ресторане… Ёто куда лучше!

«апеченна€ свинина с хурмой

 

svin

»нгредиенты: на 800 г свинины – одна хурмина, половинка луковицы (лучше фиолетовой), по паре веточек зелени (тимь€на, розмарина или чего-нибудь в этом духе), 50 г салата, пара ложек оливкового масла, ложка меда, соль-перец. ƒл€ украшени€ – зернышки граната.

—ам процесс. ћ€со умасливаем и натираем солью-перцем. Ќа сильном огне обжариваем его до зарум€нивани€, делаем на куске надрезы, не разреза€ полностью. ’урму и лук режем колечками – и вставл€ем в эти самые надрезы. —брызгиваем маслом, обкладываем зеленью, поливаем медом и ставим в духовку (180 градусов). ћинут через 45 извлекаем, укладываем на салат, украшаем гранатовыми зернышками – и начинаетс€ праздник!

’руст€щий хурмовый пирог

 

pie

»нгредиенты: на 4-5 штук хурмы (дл€ пирога, кстати, даже лучше пойдет и тверда€, и в€жуща€) – полстакана муки, пара €иц, 3 столовых ложки крахмала, треть стакана сахара, 5 столовых ложек сливочного масла, немного растительного, 2 чайные ложки разрыхлител€, пакетик ванильного сахара, соль.

—ам процесс. »з плодов убираем все лишнее и ненужное – и измельчаем. ќбъедин€ем сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, масло и €йца. —ооружаем тесто из всего этого плюс мука и крахмал. ’орошо перемешиваем – и вместе с хурмой его в умасленную форму, а потом в разогретую до 200 градусов духовку. „ерез 20 минут можно выключать, но не спеши сразу вытаскивать – пусть еще минут п€ть постоит, подумает. ћы понимаем, что никакого терпени€ уже не хватает, но так будет еще вкуснее!

“ворожно-фруктова€ запеканка

 

zapek

»нгредиенты: на полкило творога – 3 штуки хурмы, €йцо, полстакана манной крупы, по паре столовых ложек сахара и сметаны, столова€ ложка сливочного масла, столова€ ложка панировочных сухарей, можно варенье (например, из пункта 8) дл€ красоты.

—ам процесс. ’урму чистим-режем, творог протираем – и устраиваем ему встречу с €йцом, сахаром и манкой. ѕусть постоит, подготовитс€ к встрече с главным компонентом. “еперь добавл€ем кусочки хурмы, выкладываем тесто в смазанную и посыпанную сухар€ми форму – и запекаем полчасика.  ак приготовитс€ и остынет – нарезаем, украшаем, сибаритствуем!

‘руктово-йогуртовое смузи

 

smoo

»нгредиенты: по паре корольков и бананов среднего размера, апельсин, чашка натурального йогурта.

—ам процесс. »з апельсина выдавливаем сок, прочие фрукты просто очищаем и режем на кусочки. “еперь переколбашиваем в блендере, по пути влива€ туда апельсиновый сок и йогурт.  огда масса станет совсем красивой и однородной, разливаем по стаканам, украшаем подход€щей зеленью – и радуемс€ витаминам, вкусноте и удавшейс€ жизни в целом.

¬аренье из королька

 

varen

»нгредиенты: на полкило сочного королька – столько же сахара, пара веточек бадь€на, немножко ванили и корицы.

—ам процесс. ќчищаем и мелко нарезаем плоды, добавл€ем к ним сахар и специи – и оставл€ем пустить сок. ѕотом все это медленно и вдумчиво варим минут 20 на маленьком огне, помешива€ дерев€нной ложкой. ¬ыключаем, остужаем, варим еще раз. √отовность можно провер€ть старым способом капельки: будет она стекать медленно и лениво (готово!) – или слишком быстро и торопливо (варим еще!). ј теперь разливаем и закатываем в стерилизованные банки – и ждем подход€щего повода… Ќапример, чаепити€ с друзь€ми!

–ыжее желе

 

jelly

»нгредиенты: на два хурмовых плода – пара столовых ложек меда и 20 грамм желатина.

—ам процесс. ∆елатин замачиваем в теплой кип€ченой воде (примерно полстакана), размешиваем, раствор€ем. ј тем временем чистим хурму от вс€ких несъедобных деталей. “еперь измельченную м€коть отправл€ем в миску, там смешиваем с медом и желатиновым раствором – и ставим на вод€ную баню примерно на минуту. ѕри этом посто€нно помешиваем. “еперь берем формочки (можно стаканчики), выкладываем в них пищевую пленку, чтобы кра€ хорошо выступали, заливаем смесь – и закручиваем кра€ пленки. ќтправл€ем будущее желе в холодильник на пару часов – и радуемс€ натуральному фруктовому десерту!

—упер-простой коктейль

 

super

»нгредиенты: на примерно поллитра молока – пара небольших плодов хурмы, чем спелее и м€гче – тем лучше. ћожно орешки дл€ украшени€. » всЄ!

—ам процесс. ”дал€ем из вымытых фруктов ножки-косточки, суем их в блендер и там превращаем в пюре. “еперь добавл€ем молоко и продолжаем процесс. ¬ зависимости от желаемой густоты напитка количество молока можно варьировать, добавл€€ его постепенно. ¬збили, разлили, украсили – наслаждаемс€ и наслаждаемс€ дифирамбами близких! Ќе уточн€€, что там было всего два компонента и делов буквально на пару минут… ;)

“екст: ёл€ Ўекет

ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку