-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 55209

10 распространЄнных способов обмана клиенов в баре

ѕ€тница, 12 ‘еврал€ 2016 г. 20:05 + в цитатник

ќблапошить пь€ного не сложнее, чем конфетку у ребенка отобрать. Ѕармены это знают, наверное, лучше других. », к сожалению, некоторые из них этим пользуютс€. ћы расскажем вам, как у них это получаетс€. ѕредупрежден, значит вооружен!

10 распространЄнных способов обмана клиенов в баре

ќбманывают обычно тех, у кого притуплено внимание и вкусовые рецепторы. ј именно поддатых и пь€ных. “о есть практически любой посетитель бара под прицелом. Ќо обманывать всех поголовно чревато, поэтому большую роль играет впечатление, которое производит человек. ≈сли €вно видно, что простачок, грех не воспользоватьс€. ј способов немало.

1. ѕена

10 способов, которыми нас обманывают бармены

Ёто самый простой способ. “ак обмануть может даже бармен-новичок.

ƒело в том, что из новой пивной кеги выходит очень много пены. ѕо идее, ее сливают, пока не польетс€ пиво. ¬ употребление она идти не должна (ее выбрасывают), и это имеетс€ в виду при учете товара в баре.

Ќо бармены собирают пену в пивные стаканы и дают ей отсто€тьс€. “ак можно получить 50-70 мл пива в каждом стакане. Ќа вкус это будет та еще моча, но именно ее вам и подсунут, если вы заказываете уже 3-4-ю порцию.

¬изуально разгл€деть такой обман очень сложно. Ѕармен берет стакан за нижнюю часть, тем самым скрыва€ своей рукой, что там уже налито немного. » просто доливает свежего пива из крана.

—экономленное пиво можно будет продать за наличные, положив выручку в карман.

2. –азбавленный алкоголь

10 способов, которыми нас обманывают бармены

—амый очевидный, но самый неоднозначный способ. ¬одку можно разбавить обычной водой, а конь€к или виски – чаем. Ќо так делают, если на лице гост€ очень уж €вно написано «лох». ¬се потому, что попастьс€ на этом довольно просто.

— пивом друга€ ситуаци€.  то вам сказал, что невозможно разбавить пиво в кеге? ќчень даже можно. ѕричем попастьс€ на этом – это нужно умудритьс€.

3. ƒешевый аналог

10 способов, которыми нас обманывают бармены

¬ рецепте коктейлей прописаны определенные напитки. „аще всего – конкретные марки. » далеко не самые дешевые. “ут-то и находитс€ пространство дл€ маневра.

ƒорогие ингредиенты замен€ютс€ на дешевые аналоги. «атем эта разница просто кладетс€ в карман.

ƒоказать, что вас обманули, довольно сложно. –азве что вы заснимете процесс приготовлени€ на телефон, и на записи будет хорошо видно, что бармен наливает не из той бутылки. Ќа вкус же отличить в коктейле, скажем, одну марку водки от другой вр€д ли сможет даже эксперт.

“акже можно подмен€ть более дорогое разливное пиво дешевым бутылочным.

4. —вой товар

10 способов, которыми нас обманывают бармены

Ѕывает, что бармен проносит в бар свой личный товар и торгует им.

 онечно, вам по идее должно быть все равно, ведь он этим обманывает не вас, а заведение. Ќо только вот заведение покупает алкоголь у надежных поставщиков, а где купил его бармен – большой вопрос.

  тому же, принос€ свой алкоголь, у бармена больше возможностей сыграть на разнице в цене. —кажем, в супермаркете можно найти «джин» (да, в кавычках) в пределах 300 рублей за бутылку. ѕродал такую бутылку по барным ценам – выкружил себе на карман по меньшей мере 1500 рублей.

5. Ќедолив

10 способов, которыми нас обманывают бармены

ƒа, дорогие друзь€, все гениальное просто – вз€ть и налить напитка меньше, чем в рецепте. ≈сли это коктейль, а вы уже хорошенько поддали, то вр€д ли почувствуете подвох.

≈сли же в баре используетс€ посуда необычной формы, то вам будет очень сложно визуально определить недолив и чистых напитков. ƒаже пива.

6. ЋЄд

10 способов, которыми нас обманывают бармены

ћожно навалить в бокал льда сверх положенного. Ѕудет казатьс€, что напитка налито больше. ј значит, так можно скрыть элементарный недолив.

 роме того, лед охлаждает напиток, и его вкус чувствуетс€ не так €вно. ј это значит, что вы, скорее всего, не почувствуете, если бармен подменит вам заказанный напиток на более дешевый аналог.

7. ќхлаждение

10 способов, которыми нас обманывают бармены

≈сли водку очень сильно охладить, то вы вр€д ли отличите на вкус дорогую и качественную водку от дешевой. ќсобенно, если вы уже поддатый.

Ётим способом удобно пользоватьс€, если в заведении подают водку, перелитую в графин. ’от€ можно просто перелить дешевую бурду в бутылку из-под дорогой водки.

8. —ифон

10 способов, которыми нас обманывают бармены

—овсем уж экзотический способ обмана, но и он существует. –аботает он, когда гости заказывают шампанское в бокалах.

≈сли гость не производит впечатление разборчивого или, оп€ть же, успел хорошенечко поддать, ему можно налить хоть белого вина «ћускат» из тетрапака за 60 рублей. ј пузырьки добавить с помощью сифона – нехитрого устройства дл€ производства газировки в домашних услови€х.

9. ∆ульничество с чеком

10 способов, которыми нас обманывают бармены

ћертвые стаканы — это как мертвые души из нетленки √огол€. ѕо бумагам они есть, а по факту – нет.

≈сли гости напиваютс€ в баре большой компанией, при этом записыва€ заказы на один счет, бармены нередко плюсуют им лишние порции алкогол€. „аще всего, конечно, пива. »зр€дно набравшись, вр€д ли кто-то будет перепровер€ть, кто сколько выпил. ƒа и вообще кто ж во врем€ весель€ считает выпитые стаканы?

“аким же образом можно добавить в чек не только пиво, но и вообще все, что угодно. ƒаже если вы обнаружите обман, персонал будет извин€тьс€ так, что вы наверн€ка поверите, будто это программа кассы глючит, и вообще произошло всего лишь недоразумение.

10. —опутствующие товары

10 способов, которыми нас обманывают бармены

»ногда в заведени€х закуски к алкоголю подаютс€ бесплатно: лайм к текиле или орешки к пиву. Ќо часто гости об этом не знают, и персонал с невозмутимым видом берет за это деньги.

 роме того, если орешки к пиву подаютс€ на блюдечке, то, говор€т, две упаковки легко превращаютс€ в три порции. ј если наглость позвол€ет, то и в четыре.

ќ том, что можно отрезать лимона меньше положенного и говорить не нужно.

ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку