-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в angreal

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 6) -ѕринимаем_«а€вки- јв и_дЋ€_¬ас Fantasy_in_our_life MY_HIT Look_Digest WiseAdvice

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 54976

 ак приготовить пирожное  анноли

¬оскресенье, 03 јпрел€ 2016 г. 22:02 + в цитатник

 анноли - тонкие трубочки из жареного, очень хруст€щего теста, начиненные кремом из рикотты с цукатами и кусочками горького шоколада. ƒесерт с многовековой историей, изначально готовившийс€ на  арнавал в зоне ѕалермо, и возможно (хот€ исторически не доказано) €вл€вшийс€ символом фертильности. 

¬рем€ готовки - 1 ч 30 мин

—ложность приготовлени€ - легко

ѕирожное  анноли

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ

ƒл€ начинки:

  • пудра сахарна€ – 300 г

  • апельсин – 200 г

  • сыр рикотта – 450 г

ƒл€ теста:

  • €йца (только белки) – 1 шт

  • масло сливочное – 30 г

  • сахар – 1 ч. л.

  • мука пшенична€ – 300 г

  • соль

  • вино белое сухое – 1 ст

ƒл€ украшени€:

  • пудра сахарна€

  • апельсиновые цукаты

  • ванилин

 

 ј  √ќ“ќ¬»“№

«амесить тесто из муки с сахаром, вином, и щепоткой соли. —формировать шар и оставить его на 1 час, завернув в салфетку.

“ем временем в миске смешать сах. пудру и протЄртую через сито рикотту. ƒобавить нарезанный на кубики апельсин и щепотку растЄртой ванили. ѕоставить в холодильник. 

Ќе слишком тонко раскатать тесто, разрезать его на 4 пластины, длинной примерно 10 см.  аждую пластину теста обернуть вокруг специальных стальных трубок-форм.

—оединить два кра€, предварительно смазав их €ичным белком дл€ клейкости. ќбжарить получившиес€ канноли в раст. масле.

ƒать стечь излишкам масла и сн€ть с трубок.  огда получившиес€ трубочки из теста остынут, начинить их кремом из рикотты.

ѕосыпать сахарной пудрой, ароматизировать ванилью и украсить цукатами.

ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку